小田原産地交流 摘果みかん収穫&ジュースづくり
8月2日(日)神奈川県小田原市田島。
お日さまサンサン、この日も暑い一日でしたが、
小田原産地交流、みかん農家さんの石井さんのお宅へ、摘果みかん収穫&ジュースづくりに
行ってきました。
石井さんのご自慢のみかん畑へー広大な敷地に数えきれないくらいのみかんの木!
石井さんは四駆の軽トラックでみかん畑へ作業へ向かわれるそう。
どんなみかんを摘果するかの説明。
葉っぱ25枚に対して1つの実を残すように、あとはすべて摘果。
これがなかなか大変!
高い木は、木にのぼったり、脚立で作業をします。
とにかく暑い!!!暑い!!蚊もたくさん!!!
石井さんはこの作業をふだん、いつも、奥様とたったふたりでされているそう。
「えかき虫」などの病気の実や葉っぱもこのときにチェック。
摘果みかんは、ひとつ約20グラム。本収穫のときの、M~L玉が約100グラム~120グラム。
これから、秋にかけて、約5倍に成長するんですね。
だから、この時期に「摘果」することは、みかんの成長にとっても非常に重要なこと。
摘果したみかんを洗う作業。冷たい井戸水で洗う仕事は子供たちの役割。
きゃ~きゃ~いいながら、みんな楽しそう。
なんだか、桶に浮いているから、スーパーボールで遊んでいるようにしか見えない
母たち。。。笑!ころころ、とってもかわいいです。
石井さんの秘密兵器(笑)の30年来愛用の、ジューサーを使って、果汁を絞ります。
子どもたちも一生懸命お手伝い!
鍋いっぱいの摘果みかんをしぼっても、500ミリペットボトルに満たないほど。
それくらいたくさんの摘果みかんを使用します。なんて贅沢!!!!!
石井さんは以前、ジュースように、1tの摘果みかんを出荷したこともあるとか。すごいですね。
みんな子どもたちも、石井さんが大好きになって、一生懸命お手伝いよく頑張りました!
しぼりたてのジュース原液そのまま、みかんジュースを牛乳で割ったもの(ラッシーのようなおいしさ)、ジュースを凍らせてアイスにしたもの、ジュースに砂糖をいれて水で薄めたジュースなど。
たくさんごちそうしていただき、子どもたちも大喜びでした。
夏の疲れも吹っ飛びそう!
ジョイファーム小田原の「緑(あお)みかんシロップ」(←緑と書いて、「あお」と読みます!)は、製品化もされていて、
インターネットで限定販売や、パルシステムのイベント出店、ときどきカタログにも登場!
実は隠れた人気商品で、発売されるとすぐ売り切れてしまうんだとか!
見つけたら、必ずチェックしてみてください!
とってもおいしいですよ。部活やスポーツの間のドリンクにもぴったりだなぁ~と、私は思いました。
ぜひぜひお勧めです!
石井さんありがとうございました。
次回小田原産地交流は秋に。みかんの収穫が待っています!
(Nana)
蚊の群れをかき分け、とっても楽しい体験でしたね!摘果みかんジュース、ぜひ買って飲んでみたいです^_^
投稿: ぷんぷん丸 | 2015年8月 7日 (金) 22:03
ぷんぷん丸さん、コメントありがとうございます。先週だったかな?インターネット注文で、みかんジュース限定販売されていたので、我が家も購入しました!原液をうすめずに、そのまま製氷型(離乳食のときにつかっていたもの、笑)に流し込み凍らせて、キューブアイスにしてたべるのが、我が家では好評です。すっぱくて、元気になりますよ!おすすめです、ぜひお試しください!
投稿: nana | 2015年8月20日 (木) 09:40