パルシステム大人気商品！国産若鶏甘酢唐揚げ学習会
こんにちは！新しく横浜北エリアメンバーになりました、Mihoです。 子どもの離乳食づくりでパルシステムに出会いました。裏ごしシリーズ大活躍です。 特にお気に入りは「コーン」！ ５月２７日（金）に、横浜北エリアの今期おすすめ商品『国産若鶏甘酢唐揚げ』のメーカー、 マルイ食品の方をお招きし、オンラインで学習会を開催しました。 パルシステムで大人気の商品である『国産若鶏甘酢唐揚げ』について、マルイ食品の歴史や特徴、 商品ができるまでの過程などを、動画を交えながら学習しました。
マルイ食品は鹿児島県出水市にあり、鶏肉や卵の生産から販売までを一貫しておこなっています。 その中でも『国産若鶏甘酢唐揚げ』は2006年発売以来、16年のロングラン商品。 しっとり柔らかな若鶏皮なし胸肉を使用し、味付けにもこだわっているそうです。 2014年には鹿児島県の福山で名産の黒酢に変更し、自然解凍が可能に！ 参加者の方からも、毎朝のお弁当づくりに大活躍だとコメントがありました。 また、卵不使用でアレルギーのある方も安心して食べることができます。 今秋には、さらにパルシステムのPB商品としてリニューアル予定。 調味料のしょうゆを「国産丸大豆しょうゆ」に変更して味に深みを出し、製造用剤として 使用していたトレハロースや乳化剤、酵母エキスを抜き、ブラッシュアップする予定です。 学習会の後半は、甘酢唐揚げを使った韓国風海苔巻き「キンパ」をメンバーが実演しました。 オンラインならでは、手元のカメラと正面のカメラの２画面でご紹介。 巻くのが難しいイメージのキンパですが、きれいに巻くことに成功！ 画面越しに参加者の方々から拍手をいただきました。
実は私は食べたことのなかった『若鶏甘酢唐揚げ』でしたが、商品をつくる工程や アレンジレシピを知ることができ、さっそく注文しようと思っています。 皆さんもぜひ頼んでみてください。
| | | 
コメント