はまきた夢ブログ

横浜北エリアで、今年イチオシしております、
『生乳70%のプレーンヨーグルト』🐮

きょうは、このヨーグルトを使って、
簡単フローズンヨーグルトのご紹介をします。

【用意するもの】
⚪︎生乳70%のプレーンヨーグルト　200g
⚪︎花見糖　大4くらい

⚪︎シリコンの型や製氷皿
←ちいさめのものがおすすめ。
仕上がりが硬いので、ひとくちサイズだとGOOD!
100円ショップなどでも取り扱いがあります。

【作り方】
◯ヨーグルトにお砂糖を入れ、よく混ぜます。
←よくよく混ぜて空気を含ませると、
口当たりがよくなります。
◯型に流し込み、ラップをかぶせ、冷凍庫へ。
←平らにできるスペースを確保してください。
ヨーグルトがこぼれてしまうことがありますので、
大人の方がお手伝いすると安心です！
◯2時間ほどで凍ります、型から外して完成です。

この日はいちごを煮たジャムがあったので、
プレーンといちご味を娘が作りました。

お好みでフルーツをいれたり！
あんこいれたり！？
アレンジをお楽しみください。

夏休みにぜひお子さまと、作ってみてくださいね。
ヨーグルトの乳酸菌は、凍っても、
しっかりおなかまで生き続けているそうです。
…と、先日のヨーグルト学習会で知りました。

ヨーグルト学習会の様子もアップしてますので、
よかったら、ご覧になってください。

今年も暑くなりそうな夏休み。
元気に乗り切りたいですねー！

Nana

７月４日（木）横浜北センターにて『生乳７０％のプレーンヨーグルト学習会』を開催し、9名の組合員の方が参加されました。
講師は榛名直販㈱の新井さんと武部さん。当日は群馬県からお越しいただきました

まず初めに、資料を見ながら酪農家の現状についてお話しがありました。
全国の酪農家戸数は年々減少していて、毎年３～４％ずつ減っているとのこと。
それに伴い牛乳の生産量も3年連続の減産となっているそうです。
主な要因は、酪農家の高齢化と後継者不足による離農、輸入飼料の急激な高騰などによるものと考えられ、
このままいくと将来牛乳不足が深刻化する可能性があるそうです。

榛名直販㈱がある群馬県は生乳生産量全国４位ですが、酪農家不足の問題は深刻で、
酪農家減少のスピードが全国平均（3～４％）よりも速いのが特徴的です。後継者不足が大きな問題となっているそうです。


続いて、「生乳７０％のプレーンヨーグルト」の美味しさのこだわりを教えていただきました。
商品の特徴としては
　①「生乳を７０％使用」
　②「生きて腸まで届くＢＢ１２菌を使用」
　③「４５０gとたっぷりの内容量」

他社商品と食べ比べをしながらその違いを教えていただきました

味は乳酸菌や発酵方法で変わるそうで、各商品味が全然違いました
オリジナルの乳酸菌を使用している商品もあり、各社のこだわりを感じます。
酸味が強いものはフルーツなど入れると良いそうで、
マイルドなものはそのままでもおいしく食べれるとのこと。

ちなみに内容量は、他社商品が400ｇに対し「生乳７０％のプレーンヨーグルト」は450ｇ
実はとってもお得なんですよ！

また姉妹商品の「生乳７０％の飲むヨーグルト」の飲み比べもしました
こちらの商品は「生乳」にこだわっており、群馬県の酪農家の生乳のみを使用。
原料は「生乳、砂糖、脱脂粉乳」のみです！

こちらも味の違いは明瞭で、「生乳７０％の飲むヨーグルト」はクセがなく、 マイルドな飲み心地でとてもおいしかったです。 他社商品に比べ正直お値段は高いですが・・・味は（個人的には）一番です！！

そしてみなさんお待ちかねの試食タイム
各々ヨーグルトにトッピングをして、オリジナルパフェを作りました

用意した具材は、
★生乳７０％のプレーンヨーグルト（そのまま＆水切り）★コーンフレークフロスト（シュガー）
★有機バナナ★冷凍3種のベリーミックス★冷凍カットマンゴー★産直小豆　ゆであずき
★国産大豆きな粉★マスコバド糖黒蜜（粉＆シロップ）★国産いちごジャム・甘酸っぱい紅ほっぺ
★ミント

水切りヨーグルトは定例会でやり方をレクチャーし、当日朝からセンター長に頑張って
いただきました

パフェ容器はメンバーが持ち寄り、プラゴミ削減を図りました。
容器もトッピングもそれぞれ異なり、個性豊かなパフェが出来ました！

横浜北エリアでは、これからも”緑のパッケージ”の『生乳７０％のプレーンヨーグルト』を
応援していきます

（Ｋ．Ｍ）

PDF版はこちらhamakitayume_202407.pdf