はまきた夢ブログ

11月23日（水・祝）に藤が丘駅前公園で開催された『あおばを食べる収穫祭』に参加しました。
主催団体の「特定非営利活動法人　森ノオト」はパルシステム神奈川ゆめコープの市民応援プログラムによる支援団体で、そのご縁で出店させていただいております。

このイベントはリユース食器やマイ食器を持参するなど、エコに特化したマルシェで、
そのおかげもあり、主催者側で回収するゴミ袋はわずか1袋だそうです
そう言えば、ゴミ箱をみかけなかった気が…
来場者も、エコ意識が高い方が多いのですね

当日は風も強く、寒～い１日だったのですが、たくさんの来場者がありました。
私たちのブースでは、環境をテーマに《石けんクイズ》と《とろとろ石けん》の紹介をしました。

クイズは、
　　①石けんは流れたあとどうなるでしょうか？
　　　　A 魚のエサとなる B　ヘドロとなる
　　②石けんはいつ頃発見されたでしょうか？
　　　　A 約5000年前　B　約3000年前
　　③洗うとき、石けんや合成洗剤以外に何が必要でしょうか？
　　　　A空気と水　B　水と力

みなさん、おわかりになりますか？
正解は　①A ②A ③B
なのです！意外と難しいですよね？！

クイズのあとには《とろとろ石けん》のご紹介をしました。

作り方はとても簡単
ペットボトルに「ぬるま湯250ccと粉石けん大さじ1～」　を入れて、ふたをしてシャカシャカふるだけ！
泡が落ち着いて中身がとろとろしてきたら出来上がりです。
我が家では、お風呂や洗面台、靴を洗ったりもしています。そして、この日のためにとろとろ石けんで自宅のキッチンを掃除した私は、目からウロコ
約10ヶ月間放置していた換気扇の汚れが、とても簡単に落ちたのです！
今までは専用の洗剤を使っていたのですが、とろとろ石けんさえあれば、洗剤をいろいろ揃えなくてもOKです！しかも環境への負担も少なく、とってもエコ！良いことずくめですね

ブースでは、お子さま向けに「おかしなおさかな釣り」（お菓子入りの袋を釣るゲーム）を開催し、
今年も行列ができるほどの大盛況でした
チラシをみて遊びに来てくださった方もいて、嬉しい気持ちでいっぱいです
おかげさまで、開始2時間半には完売となりました。ありがとうございました！！

会場には他ににも地域密着のお店がズラリ
お弁当屋さんや無農薬野菜、手作り雑貨や花苗など、こだわりのブースがたくさん。
クリスマス飾りのワークショップや、木工工作のコーナーなどもり、家族みんなで楽しめますよ　

地元・藤が丘のヒーロー「汗ウィン」＆「汁ウィン」の登場で、子ども達も大喜び！　

私たちスタッフも、仕事の事を忘れ食べたり、買ったりと、満喫した一日でした

K.M.

　我が家には食べ盛り真っ最中の息子がいます。
学校から帰るなり「腹へった～」。
夜ご飯を食べてしばらくするとまたまた「腹へった～」。
お菓子を食べない息子の小腹を満たしてくれるのに「うどん」はピッタリ。

基本のだし汁以外に色々なアレンジを楽しんでいますが、今のお気に入りはこちら

《釜玉うどん風》
うどんにたまご、バター、黒こしょう、刻みのりや青ねぎをのせ、醤油をたらせば出来上がり。
腹ペコが待てない男子にすぐだせます。

お昼ご飯には2玉食べる時はこちら
《柚子胡椒バターうどん》
めんつゆに柚子胡椒、バターを混ぜ合わせ軽く温めます。
あとはお好きなトッピングをのせ、上からたら～りかければ出来上がり。
見た目はちょっと地味ですが、バター醤油味が男子受けしてるようです。

今日も新しいアレンジを探しながら、
いくら食べても全然太らない息子が、とーっても羨ましい母なのでした

Y.K

PDF版はこちらhamakitayume_201611.pdf

11月20日（日）快晴！小田原交流の今回は、「みかんの収穫」に参加してきました。
昨日は全国的に雨となり、道がまだ乾ききらないままの集合だったので、みかんの木も水滴がついてキラキラ輝いています✨
本来であれば、こんな日はみかんが濡れて痛みやすいので収穫はしないそうですが、今日は予定通り収穫させていただきました。

みかんの花見の時に見た、小さな小さなレモンが、いまではもう立派な大きさに育っています！
そのレモンの木のトンネルをくぐって、みかん畑に行くと、たくさんのみかん〜♫
去年からカカオの殻と米ぬかを追加肥料として撒く事を始めたそうですが、それに加え今年は神奈川中央養鶏から鶏糞を買って苗木に撒いたそうです。大きくなったみかんの木に撒くと、酸っぱい実になると言われているので苗木の時だけにねとの事でした。

今回収穫するのは、宮本早生という品種のみかんで、本来なら10月〜11月に収穫するのですが、出荷後の残りがまだまだたくさんあるので、今日は穫り放題で穫って持って帰ってね〜と、今回も大盤振る舞いな担当農家の石井さん！
みんなでたくさん穫りました。

去年教わったように、枝から長めにカットして穫り、カゴの中で傷つかないように入れる前にキチンとヘタの部分をもう一度カット。しっかり覚えていました👌

今年は雨が多く、またこの時期に暖かいと、皮にばかり栄養が行って実の味が薄まる「浮き皮」と呼ばれる状態になるそうで、今日のような暖かさは困るんだよね〜と言われていました。

本当に暖かい日で、せっせと収穫していると汗ばむほど。
ほどなくしてコンテナ4箱になりました〜

収穫後は、お待ちかねの糖度検査の時間です！極早生みかんは、糖度9〜が出荷の基準だそうです。
子どもたちは順番に何度も何度も色々なみかんを検査し…本日の検査結果は、糖度8〜11まで様々でした。
でも、やっぱり美味しいと感じるのは糖度だけの問題ではなく酸味とのバランスなんですね〜と話しながら、たくさんのみかんを試食させていただきました。また、石井さんの奥さまが切ってくださった農家特有の分厚い贅沢切りのあま〜いキウイの試食もとっても美味しかったです🤗

石井さんの畑でゴロゴロと落とされる、はっさくの摘果作業を見て…も、もったいない。。。これ、お風呂に入れたらいいかも〜と、参加者みんなで持ち帰り、今日は緑がかったはっさく風呂で楽しかった一日を思い出しながら入浴したいと思います🛁

次回は、1月14日のネーブルの収穫になります。
石井さん、ありがとうございました。またよろしくお願いします〜
Y.S.

横浜北エリア経営会議の今期のおすすめ、『産直小麦の冷凍うどん』『大きいお揚げのきつねうどん』を
エリアメンバーが実際に自宅で食べている図を紹介させていただくことにしました。
春には共生食品株式会社の方をお招きした学習会を開催。
https://palsystem-kanagawayume.lekumo.biz/yume03/2016/06/
夏にはチラシも作成しました。また冬バージョンも作成予定ですのでお楽しみに。

さて、我が家のランチに登場したのはこちら。『大きいお揚げのきつねうどん』です。
初回なのでシンプルに（いいわけっぽいですが）。

本当にお揚げが大きいのです！！大満足のボリューム。
ネギと作り置きのおひたしを添えてみました。
１歳のムスメにはこちら（yumyumに掲載されているち～ちゃいうどんですが・・・）。

寒くなってきた今日このごろ、あったか～いうどんがしみじみとおいしい季節になりますね

nato

１０月２７日 木曜日 横浜北センターにて、年末年始の試食会を行いました🎵🎵

メニューは、
🌟鹿児島若鶏ローストチキン　（骨付モモ）　２本520g
🌟押寿しセット（さばの押寿し・焼さば寿し）　２種６７０ｇ
🌟お徳用えび天そば　２４５ｇ×４
🌟加賀まつり寿し　１０個４３０ｇ
🌟コア・フード野付のほたて　化粧箱400g（10～12玉）
🌟こんせん純生クリームロールケーキ　３００ｇ

つむぎメンバー７名で、ワイワイ仲良く試食をしました〜〜😃🎵🎵

ローストチキンは、とっても食べがいのある量で、味もしっかりしています✌️️✌️️✌️️

押寿しセットは、生ものが苦手な私でも抵抗なく美味しく食べてしまいました（笑）

お徳用えび天そばは、コシがあり、のびにくく、見た目も豪華な一品です👏👏👏

加賀まつり寿しは、個包装で食べやすい大きさ、鯛・鮭・海老の３種類の味が楽しめます✨✨✨

コア・野付のほたては、一個がとっても大きくてビックリ‼️味は、すご〜く甘くて、ペロリと食べてしまいました😋😋😋

こんせん純生クリームロールケーキは、甘さ控え目で、とっても柔らかくてふわふわ〜💕

どれも、簡単に準備ができて、あっという間に豪華な料理が揃いました🍴

年末年始の忙しい時期に、活用してみたくなる大満足の試食会でした🎵🎵🎵

M.M

PDF版はこちらhamakitayume_201610.pdf

PDF版はこちらhamakitayume_201609.pdf

　９月１７日（土）横浜北センターにて、地域に「おいしい」の輪を広げようをテーマに「はまきた夢まつり」を開催しました

当日はお天気にもめぐまれ、目標人数を大幅に超える825名のご来場者を迎える事ができ、たくさんの方々の笑顔あふれるお祭りとなりました。

産地３団体、メーカー11団体、地域からは5団体、神奈川ゆめコープからは10団体の出展者のご協力のもと、おいしいごはんやパン、お肉、お魚、納豆やお豆腐やひじき、ジュースやケーキなどフルコースの試食ができました！これにはスタッフも大満足販売もあり、びっくりするようなお得価格の化粧品や、普段食べているものや食べたかったものを買うことができて、企画した組合員である私たち自身も出展者の方々との交流を存分に楽しみました。希望した私たちのお願いに快く応じていただき、この日のために遠くから来ていただいた産地やメーカーの方々もおられ、本当にありがたいかぎりです。

残念ながら当初予定していたステージイベントが急きょ中止になってしまったので、無い知恵を振り絞って考えた「じゃんけん大会」でしたが、これがまた大盛り上がりでした～スタッフはみんな、ホッと胸をなでおろしました

じゃんけん大会で勝利して、もらった景品のポテトチップス1箱はいかがだったでしょうか～持ち手を付けてお渡ししましたが、かさばって大変でしたかふふふ。みんなに一目でじゃんけん大会の勝利者だとわかってもらえるように、できるだけ大きくて軽くてかさばるものを考えました

　地域団体や、ゆめコープコミュニティ活動体のみなさま方のご協力では、おいしいパンのご提供や子どもたちの遊び場などを作っていただきました。また、福祉・平和・震災関連のブースでは、それぞれの活動に沿った内容のご紹介をしていただき、参加された方のアンケートには、子どもが楽しめたというお声をたくさんいただくことができました。私が見たのは、大人が真剣にベーゴマで遊んでいる姿！すごく楽しそうでした！そういえば、チラシには忍者も登場とあったような。。。

誰か、忍者の姿を見た方はいましたか？

　10時～13時の3時間という短い時間でしたが、食べて遊んでお話してたくさんの方と触れ合えて楽しい時間を過ごすことができました。参加されたみなさまの笑顔を見て、地域に「おいしい」の輪は、確実にひろがっていくと思いました！

ご来場いただいた皆様、今回出店していただいたみなさま、様々な準備やご協力をしていただいた職員、理事のみなさま、活動組合員のみなさまほんとうにありがとうございましたm(__)m

はまきた夢まつり実行委員会一同