つる丸電子版

６月2８日（金）に川崎市の幸市民館で「パルシステムの豆腐の学習会」を開催しました。

学習会というと難しいと思われるかもしれませんが、内容は豆腐を手作りするというとても楽しいものでした。

でも、豆腐の作り方なんてどうすればいいの？

ということで、パルシステムオリジナルブランドの『産直大豆のもめん豆腐、絹豆腐』をつくっているメーカーの「共生食品」から講師に来ていただいて、教えてもらいました。

まずは、手洗いから。ひじまでしっかり洗います。指の間や爪ももちろん。

工場では、衛生管理も徹底しています。

手洗いが終わったら、やっと豆腐作りです。

まず、豆乳をあたためます。今回は、商品に使用する豆乳をつかいました。

市販の豆乳を使用する場合は、固形分１１パーセント以上のものを使ってください。

温度計できっちり計って、７５度まであたためます。

あたたまったら、にがりを入れます。

（割合は豆乳やにがりの濃さによるのでパックに書いてある量を参考にしてください）

ふたをして１５分。じっと待ちます。

ふたを開けて、ふるふるに固まっていたら、ＯＫ　型に入れます。

重しをして水抜きをします。またじっと待ちます。

  型から出して

 

 

 

 

 

 

 

切り分けてできあがり

できたての豆腐は甘くてとてもおいしかったです

このあとマーボー丼にしてもいただきました。おなかいっぱい

 

 

共生食品さんは、私たち組合員が「消泡剤の入っていない豆腐が食べたい」という希望を聞いて、チャレンジしてくださったメーカーです。当時、大量生産をするために当たり前に使われていた食品添加物。でも、体に悪いかもしれないものは、なるべく取りたくないですものね。もともとうどんメーカーだった共生食品さんが、試行錯誤で取り組んでくださいました。はじめは、ボロボロの豆腐しかできなかったんですって。それが、今私たちが手にしている商品になるまで、本当にご苦労があったと思います。パックも手で簡単に開けられるようになりました。

これから、暑い時期、冷ややっこがおいしいですね。今週も注文忘れないようにしようっと。　（うさすき）

5月28日（火）ミューザ川崎で「ステナイ生活・・・シャプラニ―ルってなんだろう？」を開催しました。

パルシステム神奈川ゆめコープでは、使用済み切手やテレフォンカード、ディズニーリゾートのチケットを組合員のみなさんから集めていますが、「それがいったい何に役立っているの？」という疑問から、シャプラニ―ルの方に来ていただいて、直接お話しを聞きたいと、この企画が生まれました。

では、シャプラニ―ルってなんだろう？

特定非営利活動法人（NGO)　シャプラニ―ル＝市民による海外協力の会という名前です。

シャプラニ―ルとは、バングラディシュの言葉ベンガル語で〈睡蓮の家〉という意味だそうです。

海外支援は、バングラディッシュやネパールで、国内では、東日本大震災の復興支援などを行っています。

私たちが身近にできる海外協力のひとつに「ステナイ生活」があります。不用品を捨てずに寄付して社会貢献。

・国内使用済み切手台紙あり１ｋｇ（約￥650）で、家事使用人として働く少女たちに絵本を１３冊買うことができる。

・海外使用済み切手台紙なし１ｋｇ（約￥1500）で、家事使用人として働く少女たちはミシン研修を１カ月行うことができる。

・国内使用済み切手台紙なし１ｋｇ（約￥1000）で、サイクロン被災地で防災教育のフィルムを１回上映できる。

・海外使用済み切手台紙あり２ｋｇ（約￥2000）で、いわきの方々に生活に役立つ情報誌を４６人に届けることができる。

こんなに役に立つんです。

この日は、まずはじめにシャプラニ―ルの活動についてお話をしていただきました。

次は、使用済み切手の仕分け作業体験です。切手のまわりをきれいに切り取り、国内・海外のものを分けます。台紙があるものとないものも分けます。

みなさん楽しそうに作業していました。

作業の終わった切手たちです。

この切手たちは、シャプラニ―ルの方にお渡ししました。

まだまだやりたかった～という声がおおくありました。ボランティアに興味のある方がたくさんいらっしゃるんですね。

また、海外協力の企画をしたいと思っています。募集の記事を見たら、ぜひ参加してみてください。

７月３１日には、「おださがプラザ」で2013ハートカフェも開催されます！いろんな団体が参加予定です！

まだ企画中ですが、楽しい催しを考えているので行ってみてくださいね！！！

参加者のみなさま、ありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（うさすき）

 

５月１９日（日）に、またまた小田原に行ってきました。今回は、「みかんの花見」です。

みなさん、みかんの花って知ってらっしゃいますか？私は、今回初めて見ました。

こんなお花でした。

白くてかわいいお花です。柑橘系の良い香りがします。でも、柑橘類は、みんな同じ花に見えて、見分けがつかなかった・・・

早生のみかんは、赤ちゃんがいました～

これが、大きくなると甘くておいしいみかんになるんです。

雨の予報だったのに当日は良いお天気になり、うちのちび息子も楽しんでいました。

バッタちゃんとお友達になったり、湘南ゴールドやはっさくの味見もさせていただきました。

おいしかった

そうそう、先月見た梅の実が大きくなって、もうＬＬサイズでしたよ。出荷間近。

これから梅仕事の季節が始まりますね。

梅酒、梅ジュース、梅干しと大忙しです。でも、私は、ことしは、梅干しだけにしときます・・・

来月は、バレンシアの収穫のお手伝い。たわわに実ったバレンシア。収穫を待っています。

たくさん収穫できそうでしょ

来月の報告も楽しみにしていてください。

（うさすき）

4月14日（日）の小田原市下曾我の「蘇我みのり館」ではたけの学校と果樹の学校のオリエンテーションに行ってきました。

1年間お世話になる産地の方との顔合わせ

鶴見エリアと横浜中エリアでお世話になるのは、石井さんです。これまでもほかのエリアでお世話になっていました。

これからは、私たちがお世話になりま～す

実際に畑にも連れて行っていただきました。

梅の実は、まだ小さいですね。

レモンは、すごく大きくなっていました。

石井さんとの話も盛り上がりました。これからの交流が楽しみです。よろしくお願いします！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（うさすき）

去る３月２７日水曜日、場所は鶴見公会堂。 

ラオスの子ども達に絵本を届けよう！ということで 

「あなたも絵本でボランティア」と題し、絵本の翻訳シート貼りを開催しました

当日はあいにくの雨

無事の来場を祈りつつ、あわわと準備をしていたところ全員がお集まりくださいました。

 

１０：００スタート

まずはラオスの国と子ども達の現状についてのお話。

 「ラオスは東南アジアにあって中国・ミャンマー・タイ・ベトナム・カンボジアの５カ国に囲まれた日本の本州ほどの内陸の国です。

民族は大きく分けて３つですが、６８からなる少数民族の集まりで独自の文化を育んできました。

またフランスの植民地だったこともあり、食べ物はフランスパンにソーセージや野菜をはさんだサンドイッチのようなパンや、ベトナムコーヒー同様、砂糖の変わりに練乳を入れたコーヒーなどあり、なかなかしゃれています。

人々は純粋で笑顔を絶やさず、助け合いの精神が豊かだそうです。

さて子ども達の現状はというと・・・

山がちな地形で学校が近くにない。近くにあっても家の手伝いがあって通わせてもらない。通い始めても教科書がなく、よく学べず進級できない。家で話す言葉がラオ語ではないため、ラオ語を話す先生の言葉がわからない・・・など、沢山の壁があります。

家庭や町に書店や図書館がないため、子ども達は文字に親しむ機会に恵まれず小学校へ入学し、ついていかれず学校に行かなくなる・・・読み書き計算は、命にかかわります。

ラオスの子どもたちの命を守るために少しにも文字に触れ、慣れ親しむ場所を増やすためにご協力いただき、沢山の絵本を贈りたいと思っております。」と、お伝えし、絵本をチョイスで作業開始

　　　　皆さん、真剣に取り組んでいらっしゃいました

約１時間、それぞれ１冊の本を仕上げ記念撮影

終了後は牛乳の飲み比べ

「酪農家の牛乳」「こんせん７２牛乳」「いわて奥中山低温殺菌牛乳」の３種類を用意。

「飲み比べは新鮮だった」「普段飲んでいない牛乳が飲めて良かった」など様々な感想をいただきました。

あっという間の１時間半 

ご参加いただいた皆様

雨の中、本当にありがとうございました

 

さて・・・ 

このボランティア企画、実は第２弾が決まっております

企画名「ステナイ生活・・・使用済み切手の行方～シャプラニールってなんだろう？～」 

５月２８日火曜日、ミューザ川崎にて行います。

 

詳細はweeklyどりーむぺいじに掲載いたしますので、お見逃しなく！

ご応募、お待ちしております

 （ともぞー）　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈おまけ〉今回のぷちプレゼント

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身は「やっぱり石けん！」 

 

 

 

ついに！

グリーンボックスのおすすめ最終回です！

では３月４回のグリーンボックスです。

今回は、小松菜、人参、ひらたけ、ねぎを使って焼き飯に。

豚か牛のひき肉をごま油で炒めて、刻んだ野菜を入れてまた炒めて、ご飯を入れてまたまた炒めます。

しょうゆで味付けしたら出来上がり。ごま油としょうゆのゴールデンコンビで、おいしく出来上がります。

ひき肉が無い時は、切り落としや小間切れを小さく刻んでもOK。

材料を小さめにすると、短時間で出来上がるし、食べやすいし、一石二鳥です。

というわけで、１年間、途中サボりながらもグリーンボックスの紹介をしてきました。年間を通したおおよそのラインナップも、これを見ればわかっていただけるのではないでしょうか。野菜って、意識して摂らないと、なかなかたくさんは食べませんよね。でも、グリーンボックスなら、必ず８品摂ることができます。健康のためにも、本当に「おすすめ」です。

１年間、ありがとうございました。

　　　（まゆまゆ）