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2月2日(木)鶴見センターにて、味噌づくりを行いました。大豆を前日から水に浸し、3時間ほどで茹で上がったものを潰して、麹と塩、種味噌と混ぜ合わせ、味噌玉を作り空気を抜くため投げ入れました。
潰すのは、大勢でやったのであっという間でした。味噌づくりが初めてのメンバーも居ましたが、意外と簡単に出来るのに驚いていました‼
おいしい試食を準備してくれました‼味噌汁は、JAみどりの味噌を使ったお味噌汁です。美味しかった…😋🍴💕ごちそうさまでした…‼
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味噌づくりを参照しているブログ:
大勢で作る味噌作りは楽しいですね。来年の味見が楽しみです。
投稿： こば | 2017年2月 2日 (木) 19:38
これが味噌玉なんですね。。写真から味噌は大豆から出来ている様子がよく分かりました。。。出来上がりが楽しみですね。
投稿： こたパパ | 2017年2月 2日 (木) 20:03
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大勢で作る味噌作りは楽しいですね。来年の味見が楽しみです。
投稿： こば | 2017年2月 2日 (木) 19:38
これが味噌玉なんですね。。写真から味噌は大豆から出来ている様子がよく分かりました。。。出来上がりが楽しみですね。
投稿： こたパパ | 2017年2月 2日 (木) 20:03