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2018年12月19日 (水)

産直たまごを使ってプリン

産直たまごを使って、プリンを作りました。

材料は、この3点とバニラエッセンスです。

牛乳と砂糖をレンジって溶かして混ぜます。

卵は泡だてないようによーくかき混ぜて、バニラエッセンスを混ぜます。

卵と牛乳、砂糖を混ぜて泡だてないように混ぜてから、ざるで一度でこします。
もう一度、今度は茶こしでこします。
2度こしをすると滑らかに、なりますよ🎵

プリン容器に入れます。
アルミ箔を被せます。オーブンの蒸し機能で蒸します。蒸し器でも出来ますよ!

蒸しあがったら、竹串を刺して卵液が着くようなら延長します。大丈夫なら、10分ほどオーブン庫内で放置します。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて、お皿にとり、

カラメルシロップをかけて完成です。

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