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7/1(木)開催の「こだわり酵母食パンをもっと味わおう、楽しもう！」に
登場したレシピを、ブログでもご紹介します。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
本格クロックムッシュ
１．食パン1枚にホワイトソースを塗り、チーズをのせる。
ハム２枚を重ね、ホワイトソースを塗る。
２．もう１枚食パンを重ね、ホワイトソースを塗って、チーズをのせる。
トースターまたはオーブンで焼く。
本で見つけたレシピです。
フランスのカフェ気分をお家で味わえます！
半熟目玉焼きをのせると、クロックマダムになります。
ただし、このレシピでは１人前で食パン２枚を使用するので、
かなりのボリュームがあります。
中身がトロトロなので、２人で食べるのにカットするのも難しい。
そこで企画後に、こんなふうにアレンジしてみました。
クロックムッシュ風オープンサンド
１．食パン1枚にホワイトソースを塗り、ハム１枚を重ね、チーズをのせる。
２．トースターまたはオーブンで焼く。
これぐらいのボリュームが、私にはちょうどよかったです。
（SR）
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生活協同組合パルシステム神奈川組合員活動
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