パル商品でお気軽クッキング♪
9月12日新横浜本部にて、『パルシステム商品でお手軽クッキング♪』を開催しました。
「普段買っていてお馴染みの商品だけど、同じメニューにしか使えない!?」
「ああもう時間がないわ、早く夕飯作らなくちゃ!!でも何にしよう!?」「ママ友が来るけど、ランチに何を作ろうかしら!?」
という方にぴったりのメニューを、ぱっくん隊の方に教えていただきながら調理しました。
まずはちょっと食育のお話し。一汁二菜の献立の立て方や意味を教えていただきました。
いよいよ調理実習開始。一品ずつ講師のデモ→皆さんで実習を繰り返しました。(以下の分量は約4人分です)
①キャロっとさん寒天
おなじみキャロっとさんに、みかん缶を加えて寒天で固めます。みかん缶がポイント!
みかん缶汁と水を合わせて100mlにし、鍋にいれて粉寒天4gをいれ、かき混ぜながら中火にかけ、
沸騰したら弱火にし2分煮ます。火からおろし、キャロっとさん2本(400ml)を加え混ぜ、粗熱がとれたら、
みかん2~3粒を入れたカップに注いで冷やし固めます(ゼリーカップ約8カップ分)。
②ごぼうとピーマンのサラダ
サラダベースごぼう1袋にせん切りにした生ピーマン&かつお節を加えます。意外に合ってびっくり
ピーマンの長さをきちんとそろえて切ると、カラフルできれいなサラダになります!
混ぜた後はしばらく冷蔵庫でなじませてくださいね。味が物足りなければ、マヨネーズを加えてください。
【分量】 ピーマン小2個 ・ カラーピーマン1個 ・ かつお節1パック
③むし鶏バジルヨーグルト
むし鶏1パックに、短冊切りして固めに茹でたじゃがいも中2個を加えて、バジルヨーグルト()であえます。
※ ヨーグルトは小さいザルにクッキングペーパーをしいてヨーグルトを包み、小皿で重しをして水切りします。
【分量】 ジェノベーゼソース1袋 ・ プレーンヨーグルト大さじ5 ・ 塩・こしょう適宜
パスタや、焼いた肉or魚にのソースにする以外に、こんな使い方ができるとは!
水切りヨーグルト、大活躍です。初めての使い方でした
④しめさばのヨーグルトソース和え
しめさば2枚を、1cm幅に刻んだレタス、4つ切りミニトマト、水にさらした玉ねぎスライスと和えます。
【分量】 プレーンヨーグルト大さじ5・マヨネーズ大さじ2・粒マスタード小さじ2・塩・こしょう適宜
※ ヨーグルトは③と同様に水切りします。
しめさばが和風から洋風のサラダ感覚メニューに大変身して、新発見でした
⑤豚バラとなすの重ね蒸し
豚バラ肉250gは解凍し、3~4つに切って軽く塩・こしょうする。なす4本は1cm幅の斜め切りにして、塩小さじ1・こしょう適宜をふって5分置き、水気を捨てる。しょうが2かけははせん切り。
フライパンに豚肉→なす→もやし(全部で1/2袋)の順に2回重ね、一番上を豚肉にする。
ふたをして中火で7分くらい蒸し焼き(途中でふたを開けない!)し、全体を混ぜてから盛り付ける。
※ パルのもやしは一般的な市販のものより300gと内容量が多めでお得です!
脂の部分までおいしいパルの豚肉だから、おいしくできます
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