はまきた夢ブログ

９月１２日新横浜本部にて、『パルシステム商品でお手軽クッキング♪』を開催しました。

「普段買っていてお馴染みの商品だけど、同じメニューにしか使えない！？」

「ああもう時間がないわ、早く夕飯作らなくちゃ！！でも何にしよう！？」「ママ友が来るけど、ランチに何を作ろうかしら！？」

という方にぴったりのメニューを、ぱっくん隊の方に教えていただきながら調理しました。

まずはちょっと食育のお話し。一汁二菜の献立の立て方や意味を教えていただきました。

いよいよ調理実習開始。一品ずつ講師のデモ→皆さんで実習を繰り返しました。（以下の分量は約４人分です）

①キャロっとさん寒天

おなじみキャロっとさんに、みかん缶を加えて寒天で固めます。みかん缶がポイント！

みかん缶汁と水を合わせて１００ｍｌにし、鍋にいれて粉寒天４ｇをいれ、かき混ぜながら中火にかけ、

沸騰したら弱火にし２分煮ます。火からおろし、キャロっとさん２本（400ml）を加え混ぜ、粗熱がとれたら、

みかん２～３粒を入れたカップに注いで冷やし固めます（ゼリーカップ約８カップ分）。

②ごぼうとピーマンのサラダ

サラダベースごぼう1袋にせん切りにした生ピーマン＆かつお節を加えます。意外に合ってびっくり

ピーマンの長さをきちんとそろえて切ると、カラフルできれいなサラダになります！

混ぜた後はしばらく冷蔵庫でなじませてくださいね。味が物足りなければ、マヨネーズを加えてください。

【分量】　ピーマン小２個　・　カラーピーマン１個　・　かつお節１パック

③むし鶏バジルヨーグルト

むし鶏１パックに、短冊切りして固めに茹でたじゃがいも中２個を加えて、バジルヨーグルト（）であえます。

※　ヨーグルトは小さいザルにクッキングペーパーをしいてヨーグルトを包み、小皿で重しをして水切りします。

【分量】　ジェノベーゼソース１袋　・　プレーンヨーグルト大さじ５　・　塩・こしょう適宜

パスタや、焼いた肉or魚にのソースにする以外に、こんな使い方ができるとは！

水切りヨーグルト、大活躍です。初めての使い方でした

④しめさばのヨーグルトソース和え

しめさば２枚を、１ｃｍ幅に刻んだレタス、４つ切りミニトマト、水にさらした玉ねぎスライスと和えます。

【分量】　プレーンヨーグルト大さじ５・マヨネーズ大さじ２・粒マスタード小さじ２・塩・こしょう適宜

※　ヨーグルトは③と同様に水切りします。

しめさばが和風から洋風のサラダ感覚メニューに大変身して、新発見でした

⑤豚バラとなすの重ね蒸し

豚バラ肉250ｇは解凍し、３～４つに切って軽く塩・こしょうする。なす４本は１ｃｍ幅の斜め切りにして、塩小さじ１・こしょう適宜をふって５分置き、水気を捨てる。しょうが２かけははせん切り。

フライパンに豚肉→なす→もやし（全部で1/2袋）の順に２回重ね、一番上を豚肉にする。

ふたをして中火で７分くらい蒸し焼き（途中でふたを開けない！）し、全体を混ぜてから盛り付ける。

※　パルのもやしは一般的な市販のものより300ｇと内容量が多めでお得です！

脂の部分までおいしいパルの豚肉だから、おいしくできます