手作りパン講習会 第2弾!
11月12日(月) 。 (株)パルブレッドから講師をお招きし『手作りパン講習会』を開催しました。
昨年の夏に大変好評いただいたパン企画✨
今回も多くの方にご応募いただきました。
残念ながら抽選ではずれてしまった方…また第3弾もあるかも知れないので、楽しみにしていて下さいね😁
今回は… クリームパン、ミニピザパン、お魚ソーセージロールの3種類に挑戦!
講師の方からの 会社のこだわりや材料についてのお話しに、参加の皆さんも真剣な眼差し👀
さぁ 生地作りがスタート!
小麦粉と水、イーストなどの材料をざっくり混ぜたのがこの状態↓
これを皆んなで手分けして捏ねる捏ねる…油脂も加えて 更に捏ねる…
この時は まだベッタベタで手は大変な事に😥
15分くらい捏ねたら、今度はテーブルにたたきつけの作業!
この頃には皆さん 日頃の発散💪と言わんばかりに 思いきりバーンバーンと気持ち良さそう😆
表面がつるんとキレイになったら
ボウルに入れて 一次発酵
40分くらいすると こんなに大きく🎈
しっかり発酵した生地を50gずつに切りわけて 丸めて ベンチタイム。
生地は ふわっ もちっ☺️
いよいよ 3種類の成形に挑戦!
見てると簡単そうなのに、いざやってみると…あれ、お手本と ちょっと違う⁈ (笑)
皆さんとっても楽しそうでした😊
時間差で 次々焼きあがっていくパンに、皆さん大歓声🙌
見た目はそれぞれ 個性がキラリ✨
食べたら美味しくて またまたイ〜笑顔👍
今回も皆さんから「とっても楽しかった」「美味しく作れて大満足!」「先生のお話がとっても面白く、楽しい雰囲気の中でアッという間の2時間でした」など、嬉しいお声をたくさんいただく事が出来ました❤️
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