今の季節にピッタリ~
先生のデモストレーションは勉強になる話ばかり。
パフェの中身は、白玉・抹茶ミルクゼリー・ほうじ茶寒天・アイスクリーム・生クリーム・いちご・黒蜜・青黄粉
と盛りだくさん。
和風スイーツたちの同窓会や~
パフェの盛り付け時は、各自バイキング方式でトッピング、気分は高まります
本日の完成品はこちら
“納豆餅きんちゃくと鳥元とゆで卵の煮物”
(お肉は、都合により鳥ももです。)
きんちゃくの中は、ローストした納豆とナッツとお餅、ほうれん草が入ってます。
調味料の分量が書いて無かったので、味付けは+自己流です…
食べた感じは、納豆感は全くありません。ひき肉の餅きんちゃくでした。
とても美味しかったです。ボリュームがあるから、お腹もふくれます。
残念だったのは、煮汁が濃かった
餅きんちゃく自体に割りと味があるから、煮汁はあっさりでも良かったです。
“おそばにごはんに納豆トッピング”
納豆のたれだけだと味が薄いので、我が家では醤油をかけた方が美味しかったです。
“ご飯にぶっかけ!トロ トロ~”
ネギ納豆に似ていますね。
“納豆の揚げギョーザ”
餃子の種を作るときに娘(5歳)が手伝ってくれたのですが・・・
包むときは、ご注意を
納豆臭さはなく、家族は何が入っているかわからなかったと言ってました。
揚げ餃子なのでぱりぱりとおいしくいただきました
“納豆とコンビーフの油揚げつめ焼き”
ひきわり納豆をつかって作りました。
旦那が大絶賛!とってもおいしかったです
1月27日(月)てくの川崎にて、2013年度・川崎エリア経営会議交流産地である
JAいわて花巻の女性生産者の方々をお招きして、東北の郷土料理を教えていただきました
まずはがんづきのデモンストレーションです
がんづきとは、東北地方で農作業の合間におやつとして食べられていた郷土料理で、
小麦粉・卵・はちみつなどを混ぜ合わせた生地で作った蒸しパンの様なものです
生地を蒸し器にセットして→ → →
完成今回は途中ですりごまをトッピングしました
しっとりもちもちで本当に美味しかったです
子どものおやつにもピッタリ
続いてひっつみ汁。小麦粉を練って固めたものをひっつまんでお汁に入れて作られる岩手県の郷土料理です
ひっつむコツを教わりました 人参・大根・ごぼう・ねぎ・鶏肉・しいたけ、と具だくさんのお汁です
祭り寿司は、お祝い事や地域のお祭りの時などによく作られるそうです。
今回はかたつむりの祭り寿司を教えていただきました
海苔といんげんがかたつむりの目になるとのこと・・・
お見事かわいいかたつむりの巻き寿司が
完成組合員の皆さんからは思わず歓声
デモンストレーションの後は、各々料理開始です
おしえていただきながら・・・
祭り寿司を切ったときは思わず拍手でした
各テーブルで美女会の方を囲んでのお食事タイムでは、岩手のお話などをしていただき、
楽しいひとときを過ごしました
質問タイムでは、小山田美女会の活動について等々お話を伺いました
現在10名のメンバーで活動されていて、地域のお祭りや運動会などのイベントの際に、
お弁当やオードブルを作られていらっしゃるとの事です
心も体もほっこりと温かくなる東北の郷土料理教室でした
皆さんもぜひ岩手花巻東和町を訪れていただければと思います
美女会の皆さん、素敵な時間をありがとうございました
先日、試食会での報告をさせていただきました、納豆レシピ。
たくさんの応募をいただいたので、試食会でお出しできなかった分を
エリアのスタッフで作りました。今回は報告その1です。
“納豆チャーハン”
納豆レシピの王道ですね
ポイントは納豆を最初に平たくして焼くのでねばねばはなくなっているところ。
息子は「納豆、どれ?」「肉が入ってるね」といって納豆だと初めは分かりませんでした。
でも、やはり、納豆、ちゃんといましたよ。シンプルさがいいですね。
おいしかったです
“ねぎ納豆”
主役だと思っていたオクラ、今の季節は入手困難
ですが、冬にオクラもいいですよ。簡単でとてもおいしかったです
ホカホカごはんにのせてもおいしかったです
“納豆そば”
見た目は色が全部一緒…な感じですがネギの青がいい感じでした。
かつおぶしの量がたっぷりでびっくりでしたがまたこれがgooです。
ほかお好みでトッピング…もありかと思いますが、このシンプルさがいいかと。
“納豆ピザ”
見た目がさびしかったので、パセリをパラパラしていい感じになりました。
宮前、麻生の両センターのご協力のもと、募集しました「納豆が苦手な方も思わず食べてしまう 納豆レシピ」
沢山のご応募、ありがとうございました😌
詳しくは…
https://palsystem-kanagawayume.lekumo.biz/.s/yume04/2013/12/12-0c7d.html
エリアのスタッフ、4人でがんばって作りました^_^
この時作ったのは
・納豆サラダ ・トマト納豆 ・納豆オムレツ ・簡単納豆パスタ ・こんこん焼き ・じゃこトースト の6品😊
麻生センターの田中センター長にも参加いただき、みんなで試食しました。
納豆好きのかたには、色々とアレンジされた料理は、とても好評でした。
美味しいの一言に頑張った甲斐が、あります^_^
皆様、試食にご協力いただき、ありがとうございました。
今回、紹介できなかったレシピも、エリアのスタッフの自宅で作りましたので、随時(不定期ですが^_^;)アップします。
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