湘南カフェテリア: 2012年9月

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2012年9月

2012年9月26日 (水)

湘南カフェテリア　9/24配付

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2012年9月17日 (月)

2012ヒロシマ平和スタディーツアー

こんにちはぽんたです

かな～り前に娘1号が「2012ヒロシマ平和スタディーツアー」に参加して
帰ってきたこと、お知らせしましたよね

娘1号に「感想書け～」と約1ヵ月間言い続け、夏休みの宿題やら体育祭の練習やらが終り、やっと書いてくれました。

2012年8月5日～7日の2泊3日で広島に行っていました
神奈川ゆめコープの組合員のお子さんとコープかながわの組合員さんのお子さん総勢16名
それに神奈川大学の学生さんたち4名、事務局の方々など大所帯です

大学生を班長に4班に分かれての行動。娘1号の班名はなぜか「なめこ」？？？

8月5日
9：00
新横浜2階で集合
娘1号の班長さんは歯ブラシ忘れて自宅を往復したそうです
家が近くてよかったね～

9：29
新幹線のぞみ19号で広島にしゅっぱ～つ
車内でお弁当「しゅうまいが美味しかったよ～」

13：05
広島に到着
娘1号の感想は「もわ～んと暑かった」だって

大きな荷物はホテルにおいて市電に乗り、班ごとに分かれ、さ～勉強スタートです

5日
日本生協連・広島県生協連主催のヒロシマ虹の広場、平和記念資料館見学
戦争・原爆・平和の大切さを噛みしめてきたみたい

6日
広島平和記念日、皆さんもNHKなどの生中継を見られたのでは子供たちも式典の話を聞き、黙とうをささげました

さまざまな人種の方たちが平和を願い、同じ気持ちで、同じ会場にそして亡くなった方たちに黙とうをささげる。

67年という月日だけでなく、さまざまな努力で大きな悲劇・憎しみを乗り越え、ともに平和を願うことができるようになったんですね～

子供のうちに体で、空気で触れられたのはとても素晴らしい経験だったと思います
普通に広島に行って原爆ドームを見るのではなく、人々の生の思い、今の思いに触れられるのは
8月6日原爆投下日に式典を聞けているからだと思います。

その後「しげるくんとまっ黒なおべんとう」の劇を観賞。

お母さんに作ってもらったお弁当を食べることなく亡くなった中１の男の子の話。お弁当をしっかり抱えてなくなっていたそうです。
中身はその年初めて収穫された作物で作ってあったそうで、食べるのを楽しみに出かけたそう
どんなにか大事だったんだろう…娘1号と同い年の男の子。

平和記念公園内にある様々な碑めぐり。碑めぐりガイドさんによる説明つきです。
様々な犠牲者の碑があった中、娘1号の心に残ったのは「原爆慰霊碑」
捕虜として広島にいた原爆を落とした国アメリカの犠牲者の名前もあるということに感動したそうです。

戦争という悲しい戦いの中では「敵」でも被害者には変わりないという考え平和には必要ですね
「韓国人原爆犠牲者慰霊碑」は祖国韓国に向かって立っているそうです。

この日の夕飯は広島名物「お好み焼き」麺が入っていて卵焼きがのっていてソースたっぷり
「すっご～くおいしかった」だっていいなお勉強のご褒美ね

暗くなってから慰霊の灯篭流し。

何を書いたかは「ないしょ」だって

7日午前中
被爆体験を聞いたそうです。
原爆投下時は強い光と音で何が起きたか分からなかったそうです。
「気が付いたら一面焼け野原だった…崩れた家屋から助けを求める声がしたけれど助けられなかったのが今でも忘れられない」
67年間もたった今でも鮮明に覚えていらっしゃるとのこと。悲惨な記憶を忘れられないというのはなんて悲しいことでしょう

広島駅で班ごとにお昼を取り、お土産を購入家族にはもみじまんじゅう妹・娘2号にもキーフォルダーをお土産

さぁ～広島ともお別れ

14：37
のぞみ36号で新横浜へお昼寝することもなく、おしゃべりの嵐だったよう周りの皆さんごめんなさい

18：14
無事到着

仲良くなった仲間ともお別れ次会うのは8月25日の報告会だね

ぽんた旦那さんが横浜勤務のため、お迎えに行ってくれましたありがたいね～

帰宅後第一声は「ママ来年も絶対行くからね～申し込んでね」とのこと

行きよりも重くなって帰ってきた旅行かばんこの中はお土産はもちろん、たくさんの思い出とたくさんの学習してきたことが詰まっているんだね送りだしたときよりも成長を感じました

さてさて当事者娘1号の感想です。そのまま記すので言葉や言い回しなどは許してくださいね

「今回、私はこのヒロシマ平和スタディーツアーに参加してよかったと思います。理由は2つです。

１つめは原子爆弾について分かったことです。
はじめは、原子爆弾が広島に落ちたという事実に対してよく考えたことはありませんでした。
私が知っていたのは、8月6日に原爆が広島に落とされたということだけでした。
しかし、実際に行ってみて私はとても驚きました。昔、被害にあっているというのにそのような面影が見えなかったからです。

広島には記念碑がたくさん建ててありました。それは原爆に関するものばかりでした。

どんどん調べていくうちに1945年8月6日午前8時15分に落とされたことや
落とされた原因は日本が先にパールハーバーへ攻撃したからだということを知りました
日本が先に戦争を仕掛けていたということがショックでした。
落とされた爆弾がリトルボーイというウランを使った威力の高いものだということも知りました。
一瞬にして、人や建物を焼きつくしてしまったと聞き、驚きそして悲しかったです。

人の作ったものによって、人や建物が焼きつくされるのはなんて残酷なんだろうと思いました。やはり、原爆はあってはならないものだと思います。

ですが、原爆について知ること出来てよかったです。

２つめは、友達が増えたことです。
初めて会った時は「なかよくまわれるかな。」とドキドキしました。しかし、思っていたよりも早くうちとけられました。
廻ったり、調べたりするのもずっと一緒だったので、短い間でしたが、メンバーの特徴をつかむことができました。
付き添いで来てくれていた大学生のみなさんとも仲良くなることが出来ました。

広島で廻っていた時や寝る時いろいろとアクシデントもありましたが、友達が増えてとても楽しかったです。

そして、原爆についてたくさんのことを知ることができ、とてもよかったです。また来年も行きたいと思います。」

8月25日の報告会では大人ツアーの長崎での話も聞くことができました。数週間ぶりの再会はうれしかったようです。

このツアーに娘を参加させて本当に良かったぽんた自身、実は広島の原爆ドーム見たことがないんです
これだけ娘を変えた広島にぽんたも行きたいな～

でも歴史は消すことはできないし、巻き戻せない。だから今を大切に、間違った選択をしないようにしないと

だんだん被爆体験者、戦争体験者が高齢化になり生の声は聞けなくなるでしょう。
そんな今、生の声を13歳という多感な時期に聞かせてもらえたことは彼女にとって宝になるはず。

今回感じた純粋な気持ちをこのまま持ち続け、平和というパズルのピースの一つになってくれたらと思います。

投稿時刻 20:52 | 個別ページ | コメント (1) | トラックバック (0)

2012年9月13日 (木)

藤沢のすくすくパン豚

こんにちはぽんたです
今日で3日連続UP

調印式にご参加された方、お疲れさまでした

さてさて調印式とは何ぞやという皆さんにしつも～ん
藤沢のすくすくパン豚って知っていますか？

10月2回の週で予約登録受付の豚肉
パンで育ったんだよね～

えっしらない？？
ではでは知らない方のために…

藤沢と付くように
小田急江ノ島線善行駅徒歩15分のところに養豚場・平川農場さんはあり、そこですくすく育っています
回りには田畑そして住宅 467号線を一歩入った町中にあります

平川ご夫妻
お会いするたびにお人柄の良さを感じます
この方たちが愛情込めて育ててくださっています

パン豚とは
飼料にパンが入っているものを食べ育った豚さんのお肉

名前の由来は
組合員さんに公募で決定しました
2人の方のネーミング、藤沢のパン豚、すくすくパン豚が合わさったもの

なんでパン豚が出来たの？…と思う方
パルシステムの取り組みの中で”資源循環”というのがあります
組合員さんにお届けしているパルブレッドの余り(生産余剰品、成形不良など)を産業廃棄物にせず、
もっと有効活用をという取り組みから生まれた豚肉です

資源循環とは何ぞや？？

”捨てるにはもったいないものを使おうよ”パルブレットを食べて、出た排泄物を堆肥にし畑で使おう
つまり循環させてゴミを減らし”もったいない”ことはしないということ
”もったいない”って海外でも通じるって知ってました？？

捨てるものを食べて育った豚が美味しいの？？
美味しいんです
だって捨てるとは言っても腐ったりしたわけでなく、売り物としてＢ級だったり、
余剰したものだから十分まだ私達も食べられるんです
ただ売ることができないだけなんです
小麦を食べて育った豚は肉質がよく、脂肪が美味しいんです
なんで言い切りかって？
実際に現地で食べてきました～

前置が長くなりましたが

9月13日木曜日、藤沢市亀井野にある平川農場さんで
「畜産飼料の国内自給及び資源循環に向けた取り組みに関する協定書」調印式に出席してきました
なっが～い、難しい名前ですが
”輸入飼料じゃなくて国産の余ったパンを使って一緒に頑張ろうね”といったお約束
それに各グループの方々、マスコミ関係者、一般組合員さんとともに
藤沢エリアのメンバーも参加してきました

各代表の方のごあいさつの後

調印

きちんとしたブルーの台紙つきです

かたーい握手を笑顔で交わし

調印式は無事終了

続いて豚舎見学

病気や雑菌を持ち込まないよう暑いですが白装束…
あっ怪しい…

おっじゃましま～す

豚舎の中には子ブタちゃんたちがわらわら
こんなかわいいブタちゃんたちを食べるなんて
でも屠殺されちゃったら逆に美味しく大切に感謝して食べてあげなくては
人間は必ず何かを犠牲に生きているんだから
植物、動物…残さず美味しく食べることが最大の感謝ですね

親ブタちゃんや妊ブ～ちゃんもこんにちは

堆肥ですが右の大きな入れ物の中で撹拌、発酵させながら風を送り乾燥させるそうです

かなり近くに行きましたが「これが元は豚さんの排泄物？？」というくらい
ほとんど臭いがしませんでした

こちらはパックされ家庭用に販売するそう

以前お邪魔させていただいた時には
パンがそのまま届いていて、ご家族やご友人の方がパン粉に粉砕されていました
それを他の飼料と与えるのですが、他の飼料はタンクに入っていて簡単に与えられるようです。
でもパンは乾燥していないので個別に餌箱に入れるとのこと
水分か残っているため、早く使い切らないと結局ゴミに

でも今回はほら

今はこの状態で届くそうです
乾燥していて、パン粉といってもサラサラの粉状
よ～く見るとナッツ類がちらほら…これはクルミパンだったのかな？？
食べてみると確かにパンの味でした

ナッツがなければこのままミルクを注いだら赤ちゃんの離乳食パン粥になりそう

この状態であれば他の飼料に始めからタンクに入れ混ぜて与えられるそうです

これが週に1000kgつまり1t来るそうです
それを10%程度飼料に混ぜて出荷前2カ月の豚さんにあげるとのこと
それでも使いきれない場合は子ブタにも
長い期間食べている豚さんの方が食べた感じ
「より美味しい気がする」と平川さんはおっしゃっていました

さて豚舎見学の後はお待ちかね

交流会

職員の方がバラ肉、モモを焼いてくれて
やっぱりバラ肉、味がある～
モモもあっさりしていて美味しい
かなりパクパク食べた後、焼きそば登場
豚の脂がいい感じにからまって美味しい
美味でございまする～(大奥風)

お腹いっぱい食べ、脂身もたくさん食べたのに胸やけしない
ぽんたも30代後半そろそろ質の悪い油を食べると胸やけするお年頃
でも「藤沢のすくすくパン豚」は４回食べさせていただく機会があり
うち２回はお腹いっぱいバーベキューだったのに全く胸やけなし

食べるのに一生懸命で写真は焼きそばのみでごめんなさい

新聞記者さんも来てました
食べているところ何枚も撮っていただいて
取材されているところをスクープ

最後に記念写真
この中に議長にゃんたもぽんたも写っていま～す
さあどこでしょう
答えは今後藤沢エリアのイベントに参加するとわかりますよ～

う～ん今すぐにでも家族に食べさせたい

でも残念ながら10月2回(10月1日～5日)の週のみ予約登録受付
お届けは10月3回(10月15日～19日)

もう少し我慢

毎月変わる2種類の部位合計平均400gのパックで858円(税込)
この美味しさでこの価格はうれしい
ぽんた家だと2パックは予約しないと…
月1回なのが残念
抽選外れたらどうしよう

藤沢エリアは今後も平川さんとの交流を大切にし、地産地消を進めていきたいと思っています
どのような形の交流会が企画できるか…皆さんのお知恵も拝借させてください

まだまだ説明し足りないけれど、それは百聞は一”食べ”にしかず
ぜひお試しください

うれしいお知らせ

今回残念ながら抽選に外れて調印式＆交流会に参加できなかった組合員のみなさ～ん
そしてこんなイベントあったんだ～と思っている組合員さん
10月30日エリア主催「クリスマスパーティーの予行練習はいかが？」
で藤沢のすくすくパン豚食べられますよ～
残念ながら10月からの予約は終了していますが「食べてみてからじゃないと」と言う方
ぜひ応募してくださいね

詳しくは
9月5回カタログと一緒に入っている、どりーむぺーじ
もしくはwebをご覧の上お申し込みください

インフォメーション

総代締め切りが今月末に迫っています。
まだ枠がありますので、登録してみませんか？
「でも用紙がない…」という方
藤沢エリアの方のみになってしまいますが、配送担当者に登録の旨お伝えください

投稿時刻 22:27 藤沢のすくすくパン豚 | 個別ページ | コメント (9) | トラックバック (0)

2012年9月12日 (水)

8月エリア経営会議

溜まっていたネタＵＰに大忙しのぽんたです

8月の定例会の報告しますね

8月22日藤沢センターにて定例会が行われました。
今回も夏休みということで子連れ参加なメンバーが多かったです

そこで今回は人参の試食会をしました。
ただの試食会では面白くない
ということでメンバー一押しの人参料理を持参

議長にゃんた一押し
人参のたらこ和え

えのきと人参を炒め、荒熱を取る。
その間にたらことバターを合わせておく。
荒熱の取れたえのき、人参をたらこバターと合わせる。

他の調味料一切なし
たらことバターの塩味で美味しかったですよ～

分量はお好みでどうぞ

作ってから食べるまで時間があるので、
えのきは足が早いため今回は入れなかったそうです。
同じ理由で写真のものはたらこに火を通したので白くなってます。
これはパスタにあえても美味しいとのこと
食べたかったな～
個人的ににゃんたに作っても～らおっと

くうたん一押し
人参ドレッシング

油…大４
酢…大１～２
人参(すりおろし)…大２
塩コショウ…少々

まぜるだけ

油はサラダ油でもオリーブオイルでもどちらでも美味しかった
わざわざ2種類作ってくれました

お酢はお好みで加減してくださいね
色どりがとってもきれいでしょ

くらぶメンバー一押し
人参スティック
もうこれは説明いらないですよね
一番人参の味がわかるものです

味噌・マヨネーズお好みで

ぽんた一押し
人参のシリシリ

人参…1本(皮つき)
ツナ缶…１缶(オイルタイプ)
豆腐…半丁
卵…1個
しょうゆ…お好みで
和風だし…半袋

豆腐は耐熱皿にキッチンペーパーかペーパータオルを敷き、
その上にのせラップをかけず電子レンジで2分チン
人参は皮つきのまま千切りにぽんたは手抜きでスライサ～
ツナ缶を油ごと鍋に入れ火にかけ、人参を炒め合わせる。
豆腐を投入～水分が出てくるので出てきたら和風だしを入れる。
豆腐が崩れ、水分が飛んだらしょうゆを回しいれ味見
ちょこっと濃いかな～くらいでOK
とき卵を入れ炒めて出来上がり