湘南カフェテリア

新年あけましておめでとうございますぽんたです
今年も不定期ながらブログ頑張っていこうと思っていますので、コメント下さいね～
そして藤沢エリアメンバー一同、色々魅力的な企画を考えていきますので
よろしくお願い致します

1月17日藤沢労働会館にて「絵本の翻訳シート貼り＆エリア交流会」を行いました。
藤沢エリアで活動している活動組合員は3つの「くらぶ」に分かれています
湘南台地区…湘南バンビ
城南地区…MOWMOW・COWCOW
くらぶが違うとなかなか同じ藤沢エリア所属でも顔を合わせないメンバーが多いんです
そこで交流を深めるため、交流会を催しました
せっかくみんなが集まるのだから、何かやろう
ということで、2013年にラオスへ教育現場視察へ行かれた理事さんの学習会＆
みなさんから寄付された絵本へのシート貼りをしました

ここでラオスの情報を
ラオスはタイのお隣で、東南アジアでは唯一、海のない内陸国。
神奈川県の10倍ほどの面積に
横浜・川崎・相模原・藤沢市民を合わせたくらいの人口。
その中に49の民族が集まる多民族国家。
急激な経済成長とともに格差が広がっているそうです

ユニセフは衛生問題はもちろん、子供たちの教育問題にも力を入れているそうです。

2006年と比べ、2011年の調査ではかなり県別就学率が向上したようですが、
まだまだレベルの低いエリア(赤)もあります

５歳未満児の死亡率は減少しているようですが、
小学校の留学率と退学率は高いそうです

理由は
①就学前教育(幼稚園のような感じ)は22～23%しか受けていない。
②山間部で通学が不便、小学校5年間を続けられない。
③小学校を終了してもラオ語がわからず、読み書きができない。
④小学校を終了しても中学校進学率が低い。

？？？日本でも幼稚園は義務教育でないはず。
小学校にも行くのも大変ならば必要ないのでは
いえいえ！49の民族がいるということはそれぞれに言語を持っているのです

学校ではラオ語(共用語)で教育が行われているので、
そのラオ語を学ぶことがまず必要だそうです。
なるほど。急に英語の学校に入っても言葉がわからなければ、学習自体がわからないですよね

日本のように素晴らしい教育を受けて、いいところに就職したい。というためではなく、
生きるための教育だそうです。
14～15歳での結婚出産も珍しくはなく、
読み書きができることで衛生知識(薬を使ったり)が上がるとのこと
それによって失われなくてもいい命が助かるそうです

しかし、小学校は5年制だそうですが3年生までしか通わない(通えない)子が多い…
特に女の子は、農作業を手伝うため就学を断念する子も…切ないですね

以前にもタイのことを書いたように、女性が主になって農作業に従事しているようです。

訪問中もやじ馬で集まるのは男性ばかりだったようで…

モバイルティーチャー(巡回教員)を導入し、退学率の高い地域で
先生が移動しながら授業

3年間で5年間の70%をこなすそうです

パバー村での授業風景。1年・2年生のみが通っているそうです。
この村では人口257名(内女性127名)、高卒者1名、中卒者1名だそうです。

そんなラオスへ送る絵本を組合員さんたちから寄付していただきました

でもラオ語を読むこともおぼつかない子供たちが、日本語を読めるわけがない
というわけで、私たちがラオ語に訳された紙を絵本に貼りました

切って貼るだけ
かんた～んと思っていたのですが、まず文字の上下もわからない
なんて書いてあるかもわからない
切っては見本を確認しながら貼るという作業の繰り返し

ちなみにこれで「しろいうさぎとくろいうさぎ」と書いてあるそうです…
読めますか

それぞれ40分から60分ほどで1冊仕上げられました

「どんな子たちが読んでくれるんだろう」
「これが教科書のようにラオ語の勉強になるのかな」
なんて想像しながら作業しました。

最後に自分の名前を記入して終了

その後は交流会

試食品を食べながら、色々な話に花が咲きました
次年度はどんな活動がお互いにできるでしょうね
藤沢センターから配送されているみなさん
ぜひ、この輪の中に入りませんか

さてぽんたは明日からJAみどりのの冬の交流へ行ってきます
蕪栗沼でのマガンのねぐら入り、飛び立ちを見てきますね
お天気サイトを見ると…-6度
寒そ～ですが、向こうで待っていてくださる
生産者さんのあたたかい笑顔で暖まってきます
様子はまた戻ったら報告しますね～
では、いってきま～す

こんにちはぽんたです

11月14日 藤沢のすくすくパン豚でおなじみ平川農場さんにて
『藤沢のすくすくパン豚』でBBQ  藤沢からおいしいを発信！
を開催しました。

藤沢のすくすくパン豚を予約して下さっている組合員さんもまだの組合員さんも参加して下さいました。
参加動機は牧場などで見るのは牛が多いので豚の育っているところが見たかったとか
是非食べてみたかったという方も

平川さんのお宅に到着し、始めのあいさつが終わるといつもの定番「白装束」に着替えて豚舎見学

 
ひなたは暖かい日だったのですが、ちょうど防寒になって良かった見たいですね

 
これがパン。以前はパンのまま搬入されていて、こちらでパン粉にしていたのですが、
今ではこの状態で来るようになったそうです。
細かいパン粉状態だと他の餌と一緒に管理できるそうです

何度かぽんたはお邪魔しているのですが、いつもいつも思うのは
「こんな町中で養豚をやっているなんてすごい」と思います。
臭い対策もとても努力されています。
どうしても生き物なので排泄物は出るもの。それを堆肥に変え、乾燥させる。
びっくりするくらい臭いが軽減されるんですよ

 
そして来るたびに感じるのが平川さんご夫婦のお人柄
正直、豚舎に大人数入ること、ご自宅でBBQをさせていただくことは少なからず大変なことだと思います。
にもかかわらずいつもにこやかに迎え入れていただいて、色々な質問にも答えていただいています
豚に対する熱意もお話の端々にあふれています
人もそうですが、愛情たっぷりで育つことがどれだけ健康な状態を維持するのに重要かということですね

 
今回は藤沢エリア経営会議主催ということで、にゃんた議長率いる私たちが頑張らなきゃ
だったのですが、参加者の方々とお話が盛り上がってしまって
すっかり参加者のように楽しんでしまいました

 
平川さんの奥さまもどこにいるのかがわからないくらい参加者の皆さんに溶け込んでいらっしゃいました
差し入れして下さったお庭の柿もとってもおいしかったです

お肉はシンプルに塩コショウ焼肉のたれも用意しておきましたが、そのままで食べられる方も多かったですね
やわらかく、脂があっさりとしているのが人気なんでしょうね

参加者の皆さんにはお腹いっぱいになるまで召し上がっていただきました。
もちろん我々も
その日の夕飯を作るのがおっくうになるくらいでした

こんにちは ぽんたです
来年の馬がもうそこまで来ていますね
子どもたちには冬休み・クリスマス・お正月と楽しいイベントが続きますね

さてさてブログがかなりご無沙汰でしたが、その間いろいろなイベントがありました

１０月９日（水）大和センター調理室にて「藤沢のすくすくパン豚をさらにおいしく味わおう！調理交流会」が開催されました。
ぽんたは参加していないので、にゃんた議長からの報告です。

今回は藤沢エリア主催の企画ではありませんが、藤沢エリアおすすめ商品である「藤沢のすくすくパン豚」の企画なので、エリアからもお手伝いで参加いたしました。

みなさんは普段どんな風に「藤沢のすくすくパン豚」を食べていますか？
藤沢エリアでは、試食に出す時はいつも「しゃぶしゃぶ」です。
毎回同じになってしまうので、今回新しいレシピを覚えたらいいなと思いました。

調理の前に、まず「藤沢すくすくパン豚」の取り組みについて、説明がありました。
以前の記事参照
はじめは、パンではなくおからを食べていたブタさんたち。
おからを日持ちするために入れる乳酸が苦手のようで、あまり食べてはくれなかったそうです。
そのあとは、ピラフ。食べてはくれるけど、高くついてしまう…そしてたどり着いたのは、パンだったそうです。
エサのパンは、一般的なパン粉ではなく小麦粉のようにさらさらしていて、なめるとほんのり甘いパンの味がするそうです。
＊以前エリアメンバーが豚舎見学に行ったときに、なめてました！！(ぽんたです)

次に、解凍方法についてのお話がありました。
藤沢のすくすくパン豚は、月に一度冷凍で届きます。なぜ冷蔵ではなく、冷凍なのか。
それは、生産者である平川農場は家族で生産しているため、出荷数も限られるので、冷凍でのお届けになります。
解凍のポイントは、冷蔵庫でゆっくりすること。もし時間がない場合は、流水解凍がおすすめだそうです。
常温で解凍すると、肉汁（うまみ）がでておいしさが損なわれるそうです。
もう一つのポイントは、冷蔵庫から出してすぐ焼かず、しばらく常温でおいておくことだそうです。
以前、藤沢エリアの企画でも解凍方法による食べ比べを行いました。
食べ比べてみて、肉の柔らかさ、臭みなどの違いにみんなびっくりしていました。
商品には自信を持っているので、上手に解凍して美味しく食べてほしいとのお話がありました。
参加者みなさんは、とても熱心にお話を聞いていました。

 
身支度を整え、調理に移ります。
今回のメニューは、豚ロース肉の餃子風ロール、豚肉と野菜たっぷり　おかずピザ風、キャベツと豚バラの重ね蒸しの３品です。

 
皆さんさすがは主婦。とても手際が良く、積極的に参加してくれたので、私たちも楽しく参加させてもらいました。

料理が完成し、皆さんで楽しく交流しながらいただきました。どのお料理も野菜と組み合わせたりと、とてもおいしかったです。特に「豚肉と野菜たっぷり　おかずピザ風」は今まで思いつかなかった！と、とても評判が良かったです。
藤沢エリアでも、試食のレパートリーに加えたいと思います。

にゃんた議長ありがとうございました
どの産直豚もおいしいですが、地産の藤沢のすくすくパン豚は脂身までおいしいですよね

こんにちは ぽんたです

10月23日サンクタス湘南アネーロの丘 パーティールームにて「年末試食会」を開催しました
今年はクリスマス商品だけでなく、年末年始おすすめ商品も
去年は調理ありのクリスマスパーティーの提案でしたが、今年は純粋に「試食」で商品の良さをアピール

今回の試食品はこれ

米沢郷鶏スパイシーフライドチキン
こちらはクリスマス試食会の定番 大人向けの一品

鹿児島若鶏ローストチキン
湯煎で温めるだけ 軟骨に注意すれば小さなお子様から年配の方までやわらかくて、ほぐしやすいですよ

こんせんクリームロールケーキ
甘さ控えめで、クリームを足してアレンジも出来そうです 簡単ブッシュドノエルなんていかがかしら

紅鮭スモークサーモン切落し
これが入るだけでお料理が華やかに 小分け包装なのでクリスマスに1パック、お正月に１パックなんて使い方もいいかも

お徳用えび天そば　
そばにエビ天が乗ったまま冷凍されています。
このまま鍋で温めおつゆを入れるだけ 煮天ぷらが好きな人にはそのままで、
あまり汁が染みない方がという方は天ぷらだけ別に温めて乗せるといいですよ 今回はあと乗せにしました

コア・フード野付のほたて　
薄いほたてのイメージの方は、初めてみるときっとびっくり
とっても肉厚ですそしてぷりっぷり
野付のほたては栄養豊富な北海道で育った厚みのあるしっかりとした貝柱です。
シンプルにお刺身はもちろん、サラダに乗せてドレッシングでいただくのもおいしかったです

丹波大黒豆
実はぽんた一押しはこれ 野付のほたてとどっち？と迷ったのですがやっぱりこれ
ぽんたは煮豆が大きらい ぐにゃ～とした食感がダメ(納豆はいいんですが…)でも丹波大黒豆は私が今まで食べていたものと大違い
歯ごたえはきちんと残っているのに、ふっくら炊きあがっているんです 甘さもちょうどいい

黒豆や年越しそば、そしてクリスマスメニューと和洋混在メニューでしたが、おいしいワンプレートメニューになりました。

ところで皆さん「おせち」の意味って知っていますか？ちょっと調べてみました。
漢字で書くと『御節』だそうです  もともと『おせち』とは『節供(せっく)料理』の意味で、五節供の料理の一つ
五節供とは、『元旦』、『ひな祭り』『端午の節句』、『たなばた』9月9日の『重陽』(ちょうよう)の5つの節供(節句とも書く)をいうそうです
五節供の料理とは、平安時代のころからおこなわれていた朝廷の『節日』に行われる行事『節会（せちえ）』で神様に供えたり、
食べたりしたご馳走の事で、そのご馳走を『御節供』（おせちく）といい、それが後に『おせち』と略されたそうです
なるほどそんな意味があったんですね

中身の一部の意味
数の子
にしんの卵で、子孫繁栄の縁起物

黒豆
黒には魔よけの力が有るとされていて、まめ（勤勉）に働き、まめ（健康）に暮らせることを願って

田作り
別名ごまめ(五万米)とも呼ばれ、片口イワシの稚魚を干したものを醤油風味の飴炊きにしたもの
片口イワシが使われていた(イワシを肥料とすると米が豊作となった)事から豊作を祈願

紅白かまぼこ
半円形は日の出に似ていて、新たらしい門出にふさわしいから。紅は魔よけ、白は清浄を表す。

伊達巻き
「伊達」の由来は華やかさ派手さを表す言葉で伊達政宗の派手好きに由来
巻物の形は書物に似た形から学問や習い事の成就を願って。

海老
海老は腰が曲がるまで丈夫という長寿の願い

ぽんたはやっぱり黒豆をしっかり食べなくてはいけなさそうです まめ（勤勉）に働かないので

おせち料理には日持ちするものが多いのは？
普段、よく食事を作ってくれる女性に正月三が日は休んでもらおうという意味
「神様をお迎えした新年に台所を騒がせてはならない」
「火の神である荒神を怒らせないために、正月に火を使わない」
という平安後期からの風習のためだそうです。 つまりは神様と女性のための配慮なんですね

いつも忙しい皆さん、出来あいの商品を上手に使って、お正月ぐらいはゆっくりと家族との時間を過ごしませんか？

こんにちは ぽんたです

10月5日～6日JAみどりのの秋の交流行ってきました～
って言いたいところなんですが、娘2号の運動会と重なってしまって…
行きたい心を娘と2人、隠しての運動会でした。

でもJAみどりのの楽しい交流の模様を送っていただいてのでご紹介しますね

稲刈り
春の交流で植えたお米の稲刈りです。

こんなに育ったんですね～
今回は手刈りとコンバインでの刈り取りを体験させていただいたそうです。
稲を刈るのは簡単ですが、束ねるのが難しく、皆さん生産者に付きっ切りで教わっていたとのこと

 きっと次体験する時は皆さんばっちりですね ぽんたが行く時は皆さんに教えてもらわなくちゃ
コンバインは交代しながら乗ったそうです。車と違うので運転にとまどった方もいたようで・・・ちなみにこのコンバインはエアコンやモニター付の高額なコンバインですって

長靴飛ばし大会
コンバインで稲刈りをしている間に隣の田んぼで靴飛ばし大人は19ｍ、子供は12m60㎝が最高記録
今から練習しないと

乾燥調整施設見学
刈り取った籾が玄米となるまでの過程を見学させていただいたそうです。

梨狩り
梨を剥くことに夢中で、写真を撮る暇がなかったそう。
なし好きなぽんたにとっては写真なくてよかった～
よだれ出ちゃいそうなので

加護坊山
今回も前回同様、加護坊山での草滑り

今回は前回よりよく滑ったそうです。草が枯れている方が滑りがいいのかな？
何度も滑っては登りを繰り返し、夢中になっていたそうです。
滑るためにのおか登り。いい運動ですね

今回も生産者のおかあさん方の協力で、おいしいご飯をいただいたそうです

う～ん 今から冬の交流が待ちどうしいな～
JAみどりのの皆さん待っていてね
たくさん食べれるようにダイエットしなくちゃ

皆さんも冬の交流一緒にいかがですか？
ラムサール条約湿地「蕪栗沼」でのマガンの朝の飛び立ち、そしてねぐら入りは圧巻だそうです。
まだweb版どりーむぺーじへの記載はありませんが、予定では1月18日～19日
よかったら予定開けて待っていてくださいね～

こんにちはぽんたです
またまたごぶさた
いつの間にか気温がすっかり下がってしまって
冬がすぐそこまで来ている感じですね

先日、我がエリアのくうたんが工場見学に言った模様をレポートしてくれたので
アップしますね

１０月１日（火）相模エリア主催『豆腐工場へ行こう！！』で
共生食品（株）に行ってきました！

見学前に、絹・もめん豆腐の試食（国産大豆の産地によって品種・風味・成分など違うそうで、作るお豆腐によって配合を変えているそうです）

＊国産大豆は　北海道のゆきほまれ・佐賀のふくゆたかを今は使っているそうです。

北海道のゆきほまれ：油脂分が多くタンパク質が少ない。煮ると甘味がある。

佐賀のふくゆたか　：豆腐にした時、固くなりやすい。

それぞれ混ぜ合わせて、１年間使用。その日によって、やわらかい・かたいがある。

また、お豆腐用の豆乳を美味しく試飲しました。（市販品はタンパク質が１０～１１％、こちらでは１５％の濃度だそうです）

～～　工場見学スタート～～

・工場に入るには、マスク・不織布帽子・衿付きの膝あたりまである上着を着用後、職員の方にローラーでコロコロしてもらった後、スリッパから長靴に履き替えました。

粘着シートで小さなほこりなど取り、空気が出るボックスで２人づつあびる→手を６０秒洗い→センサータイマー→センサー水道→センサー消毒液をして→入場。

入口付近には、虫よけの青い細長いライトもあり、以前見学した、パルミートを思いだしました。

工場案内では、２班に分かれ、ベテラン説明員と工場長・部下のグループになりました。

部下の育成の為にと、質問や説明をすべて答えさせる、酷かもしれないが”愛のむち”に皆さんご協力して下さい。と丁寧にお話している工場長の人柄がいい感じでした。

工場長から、職員の何気なく行っている動作は、実はかなり熟練しないとできないことをさらりと作業しているとお話がありましたので、手さばきなどじっくり拝見しました。

まずは、お豆腐を見学。

にがりは凝固が早いけど、風味はいいそうです。

こちらの工場では、温度が高いとすぐに反応してしまうので、大豆を煮て濾した豆乳の温度をさましてからにがりを打つ（入れる）そうです。ある市販品では、にがりを植物油でコーテイングして豆乳にまぜる。まざってから超音波でコーテイングをとる。（たぶん高温のままでしょうか？）最近では、乳化剤不使用との表示があるものを見かける。表示はされていないのもあるので、見分ける方法として、水を入れた容器に豆腐を入れ、２～３０分おいて窓際に置く。ギラギラしたら使っているということ。

 
絹豆腐は８０℃を１０℃までさげてから、にがりを加えてかき混ぜる。にがりは温度が高いと反応が高いので、下げてからいれる。そのままだとむらがでる。８０℃まで加熱してから固める。

 
成分にサポニンがある為、工程上、泡が発生するのですが、市販品では泡消しが入っているが、こちらでは一切使っていないそうです。（いかに泡を少なくするかでなめらかさが決まるのだそうです）

厚揚げ豆腐では、揚げたてを拝見！

油をろ過しながら循環して減った分だけをつぎたしている。１週間に１回は全取り替え。毎日酸化をチェック菜種油の一番搾りで５分間あげます。絹・もめん両方ありますが、見学したのはもめん豆腐でした。（両方あるのは知らなかった！）

 
次に、産直冷凍うどんも見学しました。生地から麺に切り出す工程では、麺を１本ひっぱりましたが、ものすごくのびてビックリしました。

＊うどんはゆでて時間がたつと劣化するので、すぐに冷凍する。

＊麺は上下に切っているのではなく、人が包丁で切るようにこだわっている。（機械）

＊３４度で冷凍。１３～１８分で通過。短時間でしないとうどんがのびてしまう。

＊地下水は１日に４００ｔ排出。２５メートルプールが３００ｔなのでそれより少し多い。相模原は地下水の規制がない（厚木・平塚は許認可制）ので自由に使える。

使った水は、社内の処理施設で巡廻させてバクテリアに食べてもらって、市の基準になってから放水している。

そして見学後に、産直冷凍うどんの凍結前の茹でたて（すごくこしがあり、噛みごたえがあっておいしい！！）や、揚げたて厚揚げ（もめん・表面カリッ、中ふわっとして、お豆腐じゃないみたい。初食感でとってもおいしかった！！）を試食しました。

工場長のお話で、お豆腐は、いろんな呼び方があり、いなり、やっこ、ちはや豆腐、田楽、などありますが、昔からの伝統食で食べられてきたからこそたくさんの言葉・理由があると教えて頂きました。

～～工場長のお話～～

・いなり（形：お米の俵　神様に奉納）

（△いなりはキツネの耳（キツネの獲物であるねずみ、キツネのいる所はねずみがいない。天保大地震のちょっと前からうたわれている。）

・やっこ（大名行例でお手伝いしたやっこ達の半纏のマークに似ているから、江戸洒落）

・こうや豆腐（ちはや豆腐：真田ゆきむら・伊達正宗の表兵食）

・田楽（農耕民族なので田植えの時に神を祭った）　

・助六寿司の由来（愛人の名前が「あげまき」で、「揚げ（いなり）」と「巻（細巻）」が入っているから、江戸の洒落）

＜お豆腐豆知識＞

・大豆を洗ってひたす時間は？

夏：８時間　冬：１５時間

・お豆腐１丁作るのにどれくらいの大豆を使うの？

１丁３００ｇ作るのにもめん豆腐は１１０ｇの大豆、絹豆腐は９０ｇの大豆。

また、大豆１０㎏からできるおからの量は、１０㎏（水をすって重量も増えるから）

おからはその日のうちに、業者が取りに来て（産業廃棄物として料金を支払っている）、群馬で穀物飼料になっている。最近では、ペットのトイレやきのこ類の栽培のぬかの代わりにおから床もある。

９月の工場案内は週に３～４回あったそうで、会社的に受け入れを積極的にしていてオープンな会社だと思いました。参加してとっても楽しかったです。

くうたんレポートありがとうございました

面白そうですねぽんたの子ども時代は近所に豆腐屋さんがあり、
ボールを持って買いに行ったものです。大きな水桶に豆腐が泳いでいました
たった30年ほど昔なんですが・・・
でも作り方は機械になっただけであまり変わらないんですね

こんにちは。ぽんたです
秋らしい日かと思えば、夏？といった陽気の日も…
ぜんそく持ちのぽんたにはちょっとつらい日々です

夏休み企画の記事です
えっ今頃？？と怒らないでくださいね
８年前に購入したパソコンちゃんがとうとうご機嫌を損ねて
お尻の重い旦那さんにテコ入れしてもらうのに1カ月かかっちゃいました

というわけでとっても子供たちが楽しんだ企画の紹介をしますね
今回の企画は、湘南台地区くらぶ「湘南バンビ」企画なので担当くうたんが報告します
 
８月２０日、湘南台公民館調理室にて湘南バンビ　夏休み恒例の親子科学遊び！！として、
今年は「チリモンゲットだぜ！」を企画・開催しました。
今回は、エリア外からの応募も多く、スタッフも感激しました。
会場の収容人数が３０人のため、５組の参加者とメンバーで、
総勢２８名の親子での開催になりました。（子ども総数は１６名） 
 
応募していただいた全ての方、本当にありがとうございました！！
私達・湘南バンビの企画をチェックし、申込みしてくれたんだな・・・と思いますと、
心の底から嬉しくて企画して良かった・・・とスタッフみんなで笑顔になれました。 

会場が許すならば、興味のある皆さんに　是非参加してもらいたいのですが、
公共の施設を使うため、収容人数が決められているのです。
今回は抽選になってしまいましたが、こんないい施設知っているよ！！など、など、　
施設情報がありましたら、ぜひ、教えて下さい！！どうぞ、よろしくお願いします<m(__)m> 

さて、今年で３年目のお世話になります、さぽねっと講師の方とやさしいアシスタントさん。 
なんと、スタッフの集合時間である９時に来ていただきました！！
早く来られた方のために、関連する本を並べていただきまして、万全の態勢で、参加者の皆様をお待ちしておりました。

遠方の方もいらっしゃいましたが、当日キャンセルもなく、
参加者の皆さんと予定時刻の１０時に無事開始することができました。

はじめに、さぽねっと講師の方を紹介してから、ちりめんじゃこに混じっている生き物についてのワークショップをしました。 

講師の方のお手製のワークで、小学生は(　)で記述式
幼児は三択から選ぶもので、講師の方が丁寧に読み上げて、一つずつ確認しながら、完成していきました。
関連する本や科学絵本を読み上げてくださったので内容もわかりやすく、子ども達もよく理解できたと思います。
しっかりと海の生物の事を学んでから、ちりめんじゃこに入っている生物を探しました。

事前に講師の方が探して、写真に撮った一覧表（カラー）をお手本にして
親子（スタッフも含め）１２組で　大人も子供も夢中になって探しました！！ 
道具はＡ４サイズの白い用紙（ちりめんじゃこを少しずつ出す場所）、
Ａ４サイズ用紙（魚、海老・カニ、貝、その他などの枠があり、見つけたのを張り付けるもの）
ボンド、ピンセット、３０倍で見える顕微鏡個人的に、一探しやすいのはカワハギの赤ちゃん！！カワハギそのもの！！の姿でとってもちいさいのです。
ヒョットコのおくちがなんとも言えないっ。かわいい！！
（そういえば、ダイバーだった頃水玉模様のモンガラカワハギが一番のお気に入りでした。）
後はゴマみたいな大きさのは、３０倍の顕微鏡で見るとカニの赤ちゃんでした！！
カニになる前のだったり、カニの形をしてまるまってすっごく小さいでしたがたくさんいました。（ちゃんと足もある！！）
エビだけでも　形の違うものが多種あり、なんと　シャコも長いのと短いのと２種類いました！！
イカ・タコもいましたよ！！比較的小さいのはタコ、ちょっと大きめがイカかな？
アジみたいなのや、これは大きくなったら煮干しかな？と思うカタクチイワシ、
細長いつまようじぐらいの長さのもの
（微妙に色つきだったり、模様が違うと別の種類）など、ちいさな沢山の生き物がいました。
参加者の中には、タツノオトシゴやタイなども発見していましたよ！！

見つけたものを、Ａ４用紙の分類別にボンドで貼りながら、オリジナルの表を作りました。
分からないものは、ご連絡頂ければ、（支援課経由）、調べてくださるとの事でした。そう言っていただけると、心強いですね。

それから乾燥したじゃことゆでたじゃこの試食（食べ比べ）をしました。
小さい生き物を探してから、あらためて、食べますと、とてもおいしかったです。 
参加者のお子さんの中には、ごはんはないの？との声がありましたが、
ひとつひとつ噛みしめながら食べていくのもこれぞ、食育かな・・・とも　
大人的な考えかもしれませんが、思いました。
オリジナルな表のボンドが乾いた頃、配られたビニールの透明な袋に入れると立派な世界に一つの一覧表ができあがりました。

今回、用意してくださったちりめんじゃこの袋はお話によると、ちりめんじゃこ業者の方が、
ちりめんじゃこが市場に出回る前の作業中にでた海の小さな生き物たちを子ども達の学習用に取り分けたものだそうです。
いきさつは業者の方が、ブログに「こんな生き物いるよ」とアップしたところ、大阪のきしわだ水族館の方が共感して、
ボランティアの方達と一緒に本を製作したり、ホームページも作成したそうです。
チリメンモンスター（この名前で商標登録されているそうです。子ども達が探す分には、よいそうですが、
自由研究などでは、このチリメンモンスターという名前は使えないそうです）
自分でわからない場合、チリメンモンスターで検索するとホームページでも確認できるそうです。
また、わからないチリもんを写真に撮って投稿すると調べてもくれるそうです。
また、今回学習に使用したちりめんじゃこは、販売元から食用ではなく、食べないでください！！
と明記があったり、講師のかたからも案内がありました。

余談ですが・・・
自宅に帰り、残りのちりめんじゃこ達を探そうと置いていたら、なんと、我が家のネコちゃんが食べてしまいました。
食欲には勝てなかったようです・・・オリジナル表はどうにか免れましたが、レアものの鯛など（ホネ大丈夫か？？）やられてしまいました。
全部ではありませんでしたが、いつも食べている煮干しではないイカにそそられたか？！１週間経って、なんともないようなので、一安心ですが。
横道にそれましたが、戻りまして・・・
今回、この科学実験遊びを企画した理由は、食育も兼ねての事でした。 
講師の方がお話してくださいましたが、私達人間は、食物連鎖の中、いろんな物に支えられて生きています。
小さい生き物がいなくなれば、それを食べているものも生きられない。 
巡り巡って、私達まで続きます。小さな生き物が住めるよう、
自然を大切にする事や、ちりめんじゃこになって食卓にあがるまでの工程の中で
最後の最後には人の手によって、ちりめんじゃこを仕分けて手間がかかっているからこそ、
少量でもいいお値段がするのだと教えていただきました。
子ども達の心の中に味覚と共に命の大切さや、生き物を大事にする気持ちが　少しでも残せる事ができたら　いいなと願います。
参加者の皆様には、親子で夏休みのヒトトキとして楽しんでいただけましたなら、幸いです。

アンケートを少しご紹介 
・紹介してもらった本を探して読んでみたい。
・チリモンについて勉強し、ちりめんじゃこに混じっている生物を探索したい。
・親子で楽しめた。
・勉強になった。などの感想を寄せてくれました。
・メンバーも、親子でたのしく過ごせました。

今年、さぽねっと講師の科学あそびは大人気だったそうです。お忙しい中、湘南バンビの企画を引きうけて下さり、助かりました。 
たくさんの笑顔を見る事ができましたし、無事に終了できて本当に良かったです。

くうたんありがとうございました。

楽しそうですね
まるでちりめんの中に海が入っちゃったみたいですね

ぽんたも行きたかったですが、応募の方が優先残念ですが、またの機会に