湘南カフェテリア

お待たせしました ぽんたです

朝から朝風呂に入り、準備万端

帳票監査会場に移動です

帳票って？？
紙袋の申込用紙や種もみの申込用紙、各地区ごとの生産契約書、
生産者ごとの栽培計画、検査申し込み、米食味値測定結果報告書、出庫点検票などなど…

たくさんの帳票が並びますが、栽培計画書兼栽培管理・栽培記録は
きちんとチェックがされている印鑑の日付がありました
計画の段階でパルシステム米で使ってはいけないものを入れていると警告が入り、
使ってしまうと当然出荷出来ないそうです
作業記録票では生産者ごとに、いつにどんな作業をしたか一目瞭然
パルシステム米栽培研究会には経験の浅い生産者は入れないとのことです。
間違いがあったり、農薬を減らすということは経験の積み重ねも関係あるんですね。

検査の申し込みもまず地区ごとの予約に始まり、米殻検査格付野帳をもって検査

1等から3等に分けられ倉庫に保管されます。

倉庫での保管も銘柄、等級別、地区別に分けられます。
不測の事態になって出荷制限がかかっても、大丈夫なようになっているんですね。

百聞は一見に如かず
もうすでに何見もしていますが、倉庫での管理を見に行きましょう
小雨が降っていたので外見の写真はないのですが…

ここの倉庫は震災時、中の米袋が崩れ、シャッターがあかなくなり、
脇の小さなドアから入って人海戦術で整理したそうです。
1袋30kgほどなので大変だったでしょうね

倉庫の入り口には高いネズミ返しが
さすがにこれを乗り越えるネズミはいなさそうですね

1パレットに42袋(7袋☓6段）で保管されていました。
きちんと地区ほどに色が違っていましたよ

5月から10月までは温度15度 湿度70%に空調が調節され、11月以降は常温管理だそうです。

お米の検査ですが簡単に見せていただきました。
1パレットから16袋検査

これは胴割れ米の検査。線が入っているの見えますか？
じかに見ましたが…なかなかわかりませんでした。言われてなるほど～

これはカメムシの食害検査
このお皿(白カルトン)に約1200粒が入っているのですが、
1粒までは1等米、2～3粒が2等米、それ以上が3等米
もちろん他の検査もありますが、上記のことだけでも決まっちゃうんです

カメムシといってもこちらで言うくさ～いカメムシではなく、
細長いカメムシだそうです。おいしいお米をしめしめと…汁を吸うそうです
そうすると写真のような黒い斑点になってしますとのこと。

でも皆さんに届く袋に入る前には色彩選別機にかけられます。とはいえ100%なしはあり得ませんね。
もしお米に入っていたらキャベツの虫食いのように思ってくださいね
15%以上混入されないと食味は変わらないそうです。5kgなら750gってあり得ませんからご安心を
入っていたら「このお米安全でカメムシが吸いたくなるくらいおいしいんだ」って
あたたかい目で見てくださいね

写真にはありませんが、黒カルトンでは乳白米の検査をするそうです。

どれもこれも人の目
その検査をしてくださっている検査員の上部さん。

H24度の検査員の大会で県大会を突破し、全国大会に行かれたそうです。

今日も圃場見学
齋藤さんの圃場です。右は慣行栽培まなむすめ。左はパルシステム米エコ・チャレンジひとめぼれ

写真じゃわかりづらいですが、右は化学肥料のため少し大きかったんです。
化学肥料は早く効くんですね。雨が降ってきてしまったので早々にバスへ退散

私たちはオブザーバーなため気楽に「へ～」と学習してきましたが、監査人の方々は大変。
この後公開確認会まとめ、監査人より所見報告がなされ、無事終了。
こうやって安心安全なおいしいお米が我々の食卓に上るんだな～と納得

こうしてみるとパルシステム米の栽培はとても手間も経費もかかる栽培法だと思います。
慣行栽培でなら10aあたり550kg収穫できるところ500kg未満に減収。
生産者さんは何百aも生産なさっているのでその差は何百kg何ｔの世界。
それでも作っていただけるわけは…？

パルシステム米栽培研究会の三神会長がおっしゃった一言が忘れられません。
「けっして経済的メリットはありません。安全な稲作を行う。次世代を担う子供たちのため。
そして交流で繋がるパルシステムの組合員さんのため。自負心です。」とおっしゃったこと。
ありがたいですね。私もその心に負けないよう、交流で得てきたものをみなさんに伝えなくてはいけませんね。

でもぽんたのブログで伝わっているのだろうか？？？
百聞は一見に如かず！ぜひ一緒に交流会に参加しませんか？

早く春の交流会の模様アップしますね
でも取材忘れて楽しんじゃったので大丈夫かな…

これにてぽんたの春のJAみどりのへの旅は終了
次は夏の交流に戻ってきますね

5月は大忙しのぽんたです

5月25日～26日春の産地交流会に参加してきましたが、
書きたいことが山盛りなのでちょっと後回しにしますね

5月28日またまた新幹線にて宮城県に行ってきました

ただいま～って感じです

今回は「宮城みどりの食と農の推進協議会」の総会を傍聴するのと
JAみどりの公開確認会に参加するためです。

総会ではH24年度の産地交流や配送便同乗研修などの活動報告や収支決算の報告
H25年度の計画案などを聴いて、我が神奈川ゆめコープの理事長が他の会員とともに採決

ぽんたは傍聴だったのに、採決時間違えて手をあげちゃいました
恥ずかし～ 第4号議案までありましたが、すべて採決されました。
産地交流のこともみんなで決めているんですね～

その後は圃場見学
圃場って？？田んぼのことなんですよ～ぽんたも知らなかった

お米の学習会も書きましたが、パルシステム米栽培研究会の久保さんの圃場見学
田植えも終わり、まだ青々とはいきませんが可愛い苗が田んぼ一面に植わっています。

うん？何か浮いていますよね。これは「表層剥離」といって稲作の初期に起こる現象
土の中のバクテリアの活動で有機物が分解されるときに出るガスが
土の表面のヌルヌルした固まりにたくさんつくと、そのまま浮いてきちゃうそうです
ここのところ雨が降らなかったから地温上昇も原因のようです
これは土にバクテリアが多い証拠！有機栽培に多いそうです
土が元気な証拠なんですね。でも苗を倒しちゃったりするらしいので困りもの
雨が降れば落ちるそうなので、雨よ降れ～

放射能対策の塩化カリの山とそれを撒く通称ブロカスを見せていただきました。
10aに1袋。この緑の部分に300kg入るそうです。腕のようなものがあってそれが左右に振れ、撒くそうです。
これだけ労力を使ってくださるから放射能不検出なんですね。

ここで植えているのはエコチャレンジ米ひとめぼれ
農薬は慣行栽培では17成分まで認められていますが、パルシステムとの約束で5成分70%削減です。
育苗段階で1成分、除草剤3成分、カメムシ対策に1成分の5成分です。
稲作で怖いいもち病の薬は使わないんですね

農薬の使用を抑えているからたくさんの生き物が生息しています

こんなにたくさん  当日の生き物たち。土が入っちゃっているので少し見づらいですね
それにしても調査するのも大変ですね～赤とんぼの抜け殻調査もするようです。
先日交流田で子供たちが生き物調査？遊び？をしてきたのでそちらもアップしますね。

1日の終わりは交流会
生産者さんや行政の方、組合員、パルシステムグループ職員さん、農協の職員さん勢ぞろい
かたい席では聞けないようなお話をたくさんお聞きしました。
ぽんたは神奈川の方でも何度か生産者さんとお会いしていたり、
直前の春の産地交流会に参加させていただいていたため、
ただいま～って感じで皆さんと交流させていただきました

藤沢センターにお米の学習会に来ていただいた星日出夫さんの奥さまです。
またまたおいしいイチゴ持ってきてくださいました
しあわせ～奥さまの作られる三五八漬けもおいしいんですよ
食べたい方はぜひ交流会に参加してくださいね

お開きののちはホテルへGO
シングルユースの部屋は少しさびしいですが、温泉入って明日に備えおやすみなさい

2日目に続く

こんにちは ぽんたです
5月20日藤沢センターにて5月の定例会を行いました

今回はお米の学習会と同時開催です
そのため超特急で会議を進めていきます
来月から新しくエリアのメンバーになっていただく方も参加していただきました。
ぽんたも今日は静かにしていたので脱線もせず、予定通り終了

学習会の写真をたくさん撮ったのですが、うっかり削除してしまいました
ごめんなさい。写真はぽんたが産地に行ったときにとってきた写真です

JAみどりのさんと今年度藤沢エリアは産地交流させていただくと
4月の定例会でご報告させていただきましたよね
そのJAみどりのより生産者の星日出夫さん、職員の一戸勝史さんがお米の学習会に
講師として宮城県より来てくださいました

星さんはお米のほかイチゴも作っていらっしゃいます。

ぽんたも活動組合員をしていてもまだまだ知らないことばかり。
今回いろいろ教えていただこうと気合い入れて聞いてきました

すべて書きたいのですが、かなり長文になるのでぽんたが行ってきた「春の産地交流会」「公開確認会」とで
少しずつ書いていこうと思います。随時アップしていきますのでお持ちください

パルシステムでは産地と4つの約束をしています。産直の四原則です。
こちらについては4月の「予約登録米」で紹介しているので割愛しますね。

パルシステムで取り扱っているお米の57%以上はパルシステムの独自の基準をクリアしたコア・フード、エコ・チャレンジといった環境保全型農業で栽培されたお米です。
環境保全型農業も4月の「予約登録米」でも触れましたね。

コア・フード米(JAS法に定められた有機農産物、またはそれに準じたものとは？
化学合成農薬(除草剤・殺虫剤・殺菌剤)：有機農産物に使用が認められて資材以外は使用不可
化学肥料：不使用

エコ・チャレンジ米(減農薬・減化学肥料)とは？
化学合成農薬：パルシステム指定の「優先排除農薬」や「問題農薬」の不使用を実現
                         化学合成農薬の使用量が当該地域の慣行栽培の1/2以下の栽培
化学肥料：化学肥料使用量が当該地域の慣行栽培の1/2以下の栽培

私もよくわかっていませんでした
こんな規定があったんですね。でも各産地ではそれ以上に努力をなさっているそうです。

JAみどりののことを紹介しますね。
H8年3月に6町(現大崎市、美里町、涌谷町)にまたがる10JAが広域合併して発足したJA
仙台より北東40Kmに位置し、東京から新幹線で2時間半で着いちゃうんです

12599ha(東京ドーム2694個分)の田んぼのうち8437haでお米を作っているそうです。
残りは転作で小麦や大豆などを栽培。

作っている品種は
ひとめぼれ
特徴：つやがあり、適度な粘り、サッパリとした口あたり
         粘り・つや・うまみ・香りのトータルバランスがよく、飽きのこない品種

ササニシキ
特徴：炊きあがりの香り、粘り、色つやもよく、程よい硬さの食感
         あっさりとした食感でおかずの味をひきたてる香り豊かな風味
        栽培が難しく、高度な生産技術が必要

まなむすめ
大切に大切に育てたわが娘をよろしくとの思いでつけられた名前
特徴：耐冷性が強く、いもち病に強い、元気でたくましい
         玄米の光沢がよく、粒が大きい
        適度な粘りとふっくらとしたひとめぼれに近い食感

お米の花の花粉ができる時期に「やませ」という冷たい風が吹くと花粉が作られず(冷害)、
受粉されないため米にならず,不作になるそうです
ササニシキは耐冷性に弱いんだそうです

JAみどりのさんの中にパルシステム米栽培研究会という会があるんですよ
パルシステムに届くお米を生産している「お米作りの匠」の生産者の集まり。
研究会では環境保全型農業に取組み「安心して食べられるお米」を、
消費者にお届けすることを目的にとしています。
消費者との交流にもとりくんでくれています
ぽんたは5月25日26日春の産地交流に行ってきました

会員は191名 作付け面積はおよそ435ha(東京ドーム93個分)
パルシステムに出荷するお米の量はH25年度計画で2030ｔ

パルシステム米栽培研究会がつくる
エコ・チャレンジ米 ひとめぼれ
農薬70%削減  化学肥料を96%削減（%は慣行栽培と比べて）

コア・フード米 ひとめぼれ・ササニシキ
農薬100%削減  化学肥料も100%削減

まなむすめ
農薬50%削減  化学肥料50%削減

ただ削減というだけではなく、その削減により病気や虫が発生します。
それを発生させない努力がすごいんです

パルシステムのお米の田んぼはなかなか濁りが取れないそうです
なぜなら微生物が増えるとそれを食べる生き物が増えますよね？
生き物が水の中で動き回り、泥を巻きあげにごり、日光が遮られ雑草が生えにくくなるそうです
少し出ても泥がかぶって酸素が得られず成長しないとのこと

放射能対策もバッチリされていました。
放射性セシウムがカリウムと似ているため、植物が間違えて吸収するのが問題になったのは
記憶に新しいことです。

その対策として
塩化カリを10aあたり20kg(エコ・チャレンジひとめぼれ まなむすめ)
有機PK(P:リン K：カリウム)を10ａあたり20kg(コア・フード米ササニシキ コア・フード米ひとめぼれ)
を散布しているそうです。
長年パルシステム米の栽培基準で完熟堆肥を入れていたため「元気な土作り」が出来ていたそうです
そのためカリウムが豊富な土壌だそうですが、それでも費用や手間がかかるなか、
組合員に安心な米を届けるために対策をとってくださいました

とはいえ予定以外の出費
でもパルシステム震災復興基金(組合員から寄せられた寄付)より848万円の援助があり、
生産者の負担が減ったそうです。とても感謝してくださいました
自分が寄付したものがきちんと産地で活かされてるって嬉しいですね

その努力のおかげでパルシステムで定めている10bp/kg以下どころか不検出だったんですよ～

こんなに大切に育てていただいているお米、大事に食べたいですね

今回の試食
北海道産のななつぼしと宮城県産のひとめぼれの食べ比べ
どちらもおいしいのですが、ななつぼしの方が粘りが強いように感じました。
甘みはひとめぼれの方が強かったと思います。
皆さんお米にはこだわりがあると思います。自分好みのお米探してみてくださいね

しそわかめちりめん
半生でしっとりしていてご飯によく合い、おにぎりにしてもよさそう。

紅鮭フレーク
しっかりとした味なのでおにぎりの中心、というよりもご飯全体に混ぜたほうが
色どりや味がちょうどよかったです。

そして生産者の星さんがお土産にお持ちくださったまっかなイチゴ
朝4時に収穫してきて下さったそうです
全体にまっかっか
とっても甘くておいしかったです

短くまとめるつもりだったのに…
書きたいことが山盛りでこんなに長くなっちゃいました
こんな長文にお付き合いいただきありがとうございました。

こんにちは  ぽんたです
ブログ記事ため過ぎちゃったので連続UPです

5月14日に続き、23日にも親子企画を城南地区くらぶCOWCOWが開催しました。

ぽんたは新横浜本部の会議に出席のため、またまた参加出来ず

今回もにゃんた議長のレポートです

5月23日（木）にこにこ隊「親子ふれあいあそび　第２弾」を開催いたしました。
今回は、城南地区くらぶ　COWCOW主催なので、メンバーの自宅付近の明治市民の家で開催しました。
（ちなみにCOWCOWのメンバーは同じマンションの仲間です。）

開催場所が駅から離れているので、参加者はくらぶメンバーの親子を含めて5組とちょっと少なめ・・・
でも、参加した親子は広々とした会場で、思いっきり体を動かして楽しんでいました。

参加者からは、
親子共に楽しかったです。
内容もただ遊ぶだけじゃなくて、青虫が蝶になったり、おたまじゃくしがカエルに……
など教育的？なものもあって、すごくよかったです。
意外にも楽しんでくれていたので、参加できて良かったです。
時間的にも子供が飽きない程度で丁度良かったです。
普段、なかなか同年代の子供と触れ合う機会も少なかったので、楽しかったです。

と、メンバーも含めて、皆さん満足してくれたようで、良かったです。
海老名での開催の時も思いましたが、小さい子どもたちが頑張って、
にこにこ隊のまねをして体を動かしている姿は、とってもかわいいですね。
参加者がもっと沢山いたらもっと楽しいでしょうね。
まだ、にこにこ隊の企画に参加したことのない方は、次回ぜひ参加してみてくださいね。
きっと楽しく遊ぶ子供たちの姿を見て、ママも癒されますよ。

城南地区くらぶ　COWCOWは結成して今年で3年目になります。
毎年、にこにこ隊の方をお呼びしての企画を開催していますが、
結成当初参加していた子供たちも大きくなり、もう幼稚園児・小学生となりました。
そこで、今年は夏休みに「幼稚園児・小学校低学年向けの親子企画」を開催いたします。
まだまだ計画段階ですので、詳しくはお知らせできませんが、
7月1日～5日配布のweeklyどりーむぺいじに掲載予定ですので、興味のある方はご覧ください。

同じく藤沢エリアの地区くらぶ　湘南台地区くらぶ　湘南バンビも夏休みに親子企画を予定しています。
こちらも後日weeklyどりーむぺいじに掲載予定です。
夏休みは他のエリアでも「親子企画」が開催されます。
weeklyどりーむぺいじをご覧になり、ぜひ参加して夏休みのいい思い出にしてください。

以上にゃんた議長がお送りいたしました

駅からバス移動になるので残念ながら参加者は少なめだったみたいですね
夏休みにも様々な企画が計画されています。
皆さん是非参加してくださいね

こんにちは ぽんたです
とうとう関東も梅雨入りしましたね～

雨はあまり喜ばれないものですが、生き物にとっては大切な雨
特に植物にとっては恵みの雨なので、しばらくは雨を楽しみましょう

さてさて5月14日初めて海老名にて企画を開催いたしました
海老名も藤沢エリアなのですが、メンバーの居住地が藤沢近郊なので
なかなか話が上がらなかったんですよ
海老名近郊の皆さんごめんなさい

第一弾は親子企画になりました
ぽんたは所用があり参加出来なかったので、今回はにゃんた議長のレポートです

５月１４日　海老名市文化会館にて　
エリア企画　にこにこ隊「親子ふれあいあそび」を開催しました。
藤沢エリア企画としては、海老名での初開催でしたが、１１組の親子が参加してくれました。
はじめはみんな緊張していましたが、にこにこ隊の楽しい歌と、
手遊びでみるみる笑顔になっていきました。

エリアメンバーは「自分の子もこんなかわいい時があったよね～」と言いながら、
子供たちの笑顔に癒されました。

にこにこ隊の遊びは、アンパンマンの手遊びや、あおむし君が出てきたり、
ぴょんぴょんカエル出てきたりと盛りだくさん。
一つ一つの遊びをうまくストーリでつないでいて、子ども達は、途中で飽きることもなく、
最後まで楽しそうに遊んでいました。
藤沢エリアの企画では、にこにこ隊の方によくお願いしますが、
その手際の良さにいつも感心してしまいます。

遊びの後は、みんなでおやつを食べながらのおしゃべりタイム。
子供たちはあっという間にお菓子を食べてしまい、会場内をのびのびと遊んでいました。
参加したママたちは、「今まで遠い会場の企画ばかりだったので、今回参加できてよかった」
「また海老名で開催してください。その時はまた参加します」と、海老名での開催は大盛況でした。
エリアメンバーも参加した皆さんの笑顔を見て、ぜひまた海老名で開催しようと思いました。

エリア企画の翌週には、　城南地区くらぶCOWCOW主催
にこにこ隊「親子ふれあいあそび」第2弾を開催いたします。
この様子は、またあらためて、ご報告いたします

藤沢エリアは、これから活動の場を広げていきたいと思っています。
お近くで開催の際は、皆さんもぜひご参加ください。

以上さすがにゃんた議長がお送りいたしました

大盛況だったようですね。海老名近郊で新しいくらぶができるといいですね

次回はどんな企画にしましょうか？

5月はたくさん色々なイベント、企画に参加させていただきました。
これから随時アップしていきたいと思います。
掲載の順番が前後するかもしれませんが、見ていただけたら嬉しいです

こんにちは ぽんたです
GWも終わり、春を満喫する暇なく初夏の陽気ですね

来週には梅雨模様のようですね～

5月ももうじき終わり

何か忘れていたことが…

あ～4月の定例会アップするの忘れていました

4月22日藤沢センターにて25年度1回目4月の定例会が開かれました。

年度の始まりということもあり、報告もいっぱい。
25年度はどんな企画をやろうか
産地交流は？？

藤沢エリアには「湘南台地区くらぶ 湘南バンビ」「城南地区くらぶMOWMOW」
｢城南地区くらぶCOWCOW」３つあります。
それぞれ25年度も頑張って企画行っていきます
応募してくださいね～
エリア独自の企画もたくさん計画中
こちらもよろしくおねがいしま～す

さてさてすでにフライング的に書いていますが、藤沢エリアが交流していく産地は

「平川農場」…おなじみ「藤沢のすくすくパン豚」の豚舎。昨年度に引き続き応援していきます
              平川農場さんにお邪魔する企画もひっそりと企画中
              予約の方もおかげさまで好調でしたありがとうございます。

「JAみどりの」…宮城県の大崎市、美里町、涌谷町の3地域にまたがる農協です。
                パルシステムではお米（ひとめぼれ、まなむすめ）,味噌作りキットでおなじみ大豆
                そして神奈川ゆめコープの開発チームが作った「国産小麦ソフトフランスパン」の
                原料、 小麦粉（ゆきちから）の産地でもあります
                顔の見えるお付き合い産地交流も年間4回あります
                これを書いている今は春の交流が終わったばかり。
                生産者の皆さんの魅力を「JAみどりの春の産地交流」で紹介しますね。
   

生産者さんたちとの顔の見える、信頼のできる関係作りができたらいいなと思っています

皆さんと一緒に交流していけたらいいな～

延び延びになっていた藤沢エリアのセンター長紹介をしま～す

3月に藤沢センターに着任しましたセンター長の坂本です
パルシステムの組合員活動は『こんな事してみたい！』を実現できる場。
たくさんの組合員さんのご参加をお待ちしております！！

とても楽しいセンター長です。藤沢エリアのにゃんた議長と食べ物の好みがとっても似ているんです
エリアの企画にはお手伝いで来ていただけるので、お話したい方ぜひお待ちしていま～す

今月の試食品

国産小麦ソフトフランスパン
上記でも紹介しましたが、「JAみどりの」のゆきちからを使用したパンです。まだ販売はされていませんが、一足お先にエリアで試食。
トーストすることで外はカリカリ、中はふんわり
噛めば噛むほど味が出ておいしい。
小麦の香ばしい香りが食欲をそそる

徳用紅鮭スモークサーモン切落し　　
味がしっかりしているので、きゅうりなどと一緒に挟んで食べてもおいしい。

かにシュウマイ　　
野菜の食感もあり、カニの味もしっかりしていておいしい。そのままで何もつけなくてもおいしい。
柔らかい食感でおいしかった。やさしい味で、お弁当にちょうどいい。

予約登録米ご存知ですか？
4週に1度決まった銘柄が届くシステムです

メリットは
紙面ご案内よりもお得
買い忘れがない
不測の事態でも優先的にお届け

デメリットは
すべての銘柄がない
銘柄の浮気ができない

予約登録をしてもらえることで、
生産者も「これだけ待っている人がいる」という励みにもなり
産地の環境保全型農業の拡大にも繋がります

他生協さんを含め、産地の三原則(産地との約束)があります。
①生産者、産地が明らかである。
②栽培方法や出荷基準が明らかで、栽培履歴がわかる。
③産地の生産者や組合員相互との交流ができる

パルシステムでは上記に加えさらに
④環境保全型・資源循環型農業を目指す

環境保全型、資源循環型ってなに
環境保全型とは化学合成農薬・化学肥料を削減し、環境を守ろうという取り組みです
種籾の段階で雑菌を押さえるため、消毒薬を使います(簡単なので)が、代わりに60～63度のお湯に10～15分浸けて殺菌します。

苗を高密度で植えれば、生産高は上がりますが、稲間の風通しが悪くなり病気の発生率が上がります。
その防止のため、一般的には薬を使います。
そうならないよう稲間を広めにとり、風通しを良くし、病気を予防します。
ほかにもいろいろ削減努力をしているんですよ

資源循環型は「藤沢のすくすくパン豚」の紹介で触れましたので割愛します。
未来の子供たちに少しでもキレイな環境を残したいですね

もうすぐ予約登録米の申し込みが始まります
私たちの作るチラシも入る予定なので、ぜひお手に取って見てくださいね
登録期間は5月4回から6月4回(5/13～6/28)
お忘れないようよろしくお願い致します
毎日食べるお米。安心でおいしいものを食べたいですね

藤沢エリアは今年度JAみどりのと交流をしていきます。
銘柄でお悩みの方は、JAみどりのの予約エコ・宮城ひとめぼれよろしくお願いしま～す

そして年4回の春夏秋冬の産地を訪ねる交流イベントにも参加お待ちしています
今年度は春の交流 5月25・26日  夏の交流 7月6・7日  秋の交流 10月5・6日
冬の交流 1月18・19日と予定されています。
ぽんたも娘2号を引き連れ参加予定でいますので、一緒にいかがですか？
お米の出来るまでを知る。そしてどんな方々がどんな思いで作っているか聞ける。
とってもステキな食育です
今後交流の様子をブログにアップしていきたいと思います
お楽しみに

こんにちはぽんたです。
春になったはずなのに、肌寒い日々が続きますね～
皆さん体調崩されていないでしょうか？

藤沢産といえば、「藤沢のすくすくパン豚」ですね

「藤沢のすくすくパン豚」の予約募集チラシが入っていたのご覧になりましたか？

今年は5月の応募だけなんですよ～
半年後の予約受付がないんです

ぜひ今回を逃さないでくださいね

パン豚とは何ぞやという方、以前私が見てきたことをアップしてあるのでぜひご覧ください。
「藤沢のすくすくパン豚」←こちらをクリックしてみてくださいね
「ぽんた家の食べ方」←届いたお肉をぽんた家でどんなふうに食べたかが載っています

これから夏にかけてでしょ～鍋もやらないし…なんて方！
千切りキャベツ(百切り？レタス)にしゃぶしゃぶして、さました豚肉を乗せ
野菜たっぷり和風ドレッシングをかけていただく
食欲のない時にはもってこい！ダイエットにもいいですよ！
ちなみに野菜たっぷり和風ドレッシングにはカロリー控えめなものも出ています

夏の食欲のない時こそ、美味しい豚肉を食べたいですね！

さて今回の予約登録者(前回からの継続者ももちろん)の方々には素敵なお知らせ

①限定販売「ヒレ肉の麹味噌漬け(勝手にぽんた命名)」
1頭から少量しか取れないひれ肉を使った麹味噌漬けを登録者にのみ限定販売します
1回限りの企画です。6月に予定しています。

②平川農園さんに行けちゃいます
7月13日(予定)に生産者平川さんと一緒にバーベキュー交流会です！
豚さんたちにも会えるかも♪
ご応募が多い場合には抽選になっちゃうんですが…ごめんなさい。

③藤沢のすくすくパン豚料理教室
まだ時期・会場は未定ですが、藤沢のすくすくパン豚をよりおいしく味わえる料理教室の開催を予定しています。
こちらもご応募が多い場合には抽選になることも…

どれもこれもお肉と一緒に配布される「藤沢のすくすくパン豚通信」にて詳しくご案内が入ります。
購入者しか読めない通信ですので、まずはぜひご予約してみてくださいね

ぽんたもブログでおいしい食べ方紹介できたらいいな～
ただ致命的なことが…ぽんた料理下手なんですよ
みなさん藤沢のすくすくパン豚のみならず、おいしい豚料理教えてください
これならぽんたでも作れるよ！というものも大歓迎
藤沢のすくすくパン豚で作って紹介していきたいと思います

申し込み期間書くの忘れていました
お申し込みは5月1回～2回(4月22日～5月3日)この期間しかありません。
最初のお届けは5月3回(5月13日～17日)です。
初回はＡセット
ロースしゃぶしゃぶ用(冷凍)160ｇ
小間切(バラ凍結)250ｇです。

チラシ返してしまった方、ゴミ箱に入れてしまった方
注文番号は184781ですよ～

去年よりご登録いただいている方は再度のお申し込みは不要です。