つる丸電子版

こんにちわ！

5月11日に今年最初のつる丸茶屋になる

「こだわり発見！『ハム』と『米』」講座がありました

ＰＬＡ（パルシステムライフアシスタント）の方を講師にお招きして

鶴見エリアの今年のおすすめ商品の『ハム』と

産地交流のＪＡみどりのに関係して『お米』についてお話を聞きました。

みなさんはパルシステムのハムを食べたことはありますか？

スーパーなどで見かけるハムとは色が違いますよね。

スーパーで売られているハムはとても鮮やかなピンク色をしています。

反対にパルシステムのハムは茶色がかった色をしています。

この鮮やかな色の正体。

・・・それは、発色剤として使用されている亜硝酸塩という添加物です。

実際に発色剤の実験では市販のハムに水を数滴垂らすだけで、

ピンク色の液体が浮いてきたのです・・・

※右が市販ハムで左がパルシステムのハムです

実験を通じて目に見える形で添加物の有無を実感できました

食べたものが体になっていくことをおもうと、大事にしたいことだなと思いました。

またお米はパルシステム独自の基準のもとで生産者の方が丹精込めてつくっていることを改めて知ることができました。

そして今回は無洗米と普通精米の食べ比べもしてみました。それぞれ好みはあったようですが、「やっぱりごはんはおいしい！」

とおかわりする方が続出でした（笑）

パルシステムの商品のこだわりに触れることができた1日でした！

ご参加いただきました方々、ありがとうございました