YUME☆かもめ～横浜南エリア～

２０１５年９月２９日（火）フォーラム南太田にてJAつくば市谷田部から生産者さん２名をお招きし、事前学習会を行いました。  

｛真ん中に立っているのが、小川さん。｝

小川保さんは主に　ねぎ、小松菜、ブロッコリーなどの葉物類を吉葉昭夫さんは原木しいたけを作付けしています。

今回の開催にあたり、台風１８号    による大雨 の影響が皆さま御存じのとおりTVでも大きく報道され大変心配いたしましたが、幸いJAつくば市谷田部では被害は少なかったそうです。（ちなみにとなり町は常総市）

「JAつくば市谷田部では、３０年以上のお付き合いで、パルシステムとは一緒に大きくなった。９５％以上をパルシステムに出荷している」と小川さん。 また「青年部の若葉会があり、結成して１０年の４０代が中心で、後継者が育っている」との事。頼もしいですね。                        

    JAつくば市谷田部の主な特徴として、

 ①土づくり…GPS（パルシステムの青果・米を担当する子会社）からの野菜くずなどと混ぜ合わせ、堆肥にして野菜や米の肥料にしている。

②農薬削減…農薬を使わない事を目指してしている。

太陽処理熱：夏場にマルチ（主に土を覆う黒いビニールなど）をはり、太陽熱を利用して土壌病害虫や雑草を防除する。土の中は６０℃くらいになるそう。防虫ネット：ネットをはって虫の侵入を防ぐ。フェロモントラップ：においで誘い虫を退治する。

③品質管理…各農家に冷蔵庫があり保管している。トラックも冷蔵車で納品。

④土壌のセシウムを計測している。営農センターに放射能測定器があり、１キロごとに測っている。

⑤お米は紙マルチや除草機を入れて除草している。

吉葉さんは、２０年以上しいたけの生産に携わっているそうです。

｛右が吉葉さん。｝

「パルシステムができる前から小さな生協に出荷していて、お母さんは生協の組合員だ」そうです。「市場に出荷が主流だった、栽培ができるようになった。」

震災前は「福島の阿武隈山系の原木を使用、車で３時間の所です。仕込みの時期だったが、震災の影響で使えなくなった。当時は原木にシートをかぶせるようにパルシステムから指示があった。シートをかけたものは使用できた（一万本くらい）が、秋の出荷の時期が基準値を超えてしまった。現在、検査をして出荷している。放射能のことで苦しむとは思っていなかった。」今は、青森、岩手、秋田、長野、山梨、そして大分や熊本などの遠いところから原木を集めている。全国の４割の生産者が阿武隈山系の原木を使用していた。福島の産地は応援していきたい。NPOで里山再生を行っている。しいたけ栽培場の隣の森に１０００本の木を植樹した。３０名前後で取り組み初めた。 

  質疑応答では、

しいたけは原木以外に栽培方法はあるのか？

主に２種類「原木栽培と菌床栽培」の栽培方法になります。市場に出荷されている割合は菌床栽培が約9割、原木栽培は約1割程です。
原木栽培：木に菌種を打ちち込んで、栽培する方法。水と木の栄養、昔から科学的には足していない。肉質や香り、歯ごたえが違う。
菌床栽培：おがくずを利用して栽培する。工場的で、人工的。

原木の種類は何か？

どんぐりのなる木でコナラ、クヌギ（主に2種類）。

全国で4割の阿武隈の木は他の産地と何が違うのか？

震災前の福島は林業がしっかりなりたっている。福島県は冬場は畑や田んぼがお休みの間林業を営む。人の手をかけて山を守っていた為、原木の資源が豊富で安定的。（谷田部では9割以上の生産者が福島県産を使用していました）

農家のレシピ

秋の今頃はけんちん汁がオススメ。

谷田部では、しめじ、なめこも生産している。

きのこのグラタンにしいたけ、なめこ、しめじを入れると美味しい。（谷田部のきのこセットを利用）

ネギのかき揚げ。（フェイスブックに動画がある）

ねぎ、イカゲソ、たまねぎを入れたかき揚げにめんつゆをかけて食べる。

質疑応答のあとは、お楽しみの交流＆試食会です。

さあ、どうぞ。   いただきます。

メニューは５品。

ちなみに左が今回の材料です。エコ野菜もあって美味しそう。

原木しいたけは、栽培から収穫までに多くの手間と時間がかかります。

今回はしいたけ焼きに。

みそ（エリアで作ったみそ）とおしょうゆの２種類を作りましたよ。

みなさん。美味しいですか？

沢山あったお野菜達もしっかり全部みなさんの胃袋に美味しくおさまりました～。

美味しそうでしょ。

最後は、みんなで記念撮影。

 
来月は、いよいよJAつくば谷田部に向かいます  お楽しみに

生産者さん。美味しく安全で新鮮なお野菜と遠くから来て下さりありがとうございました。

（車でくると意外と近いそう）

参加者されたみなさん、エリアメンバー、職員さんどうもありがとうございました。（M・O）

１０月１４日（水）横浜南エリア経営会議にて以下２品のクリスマス・年末試食会を行いました。

こんせん生クリームケーキ　５号

中を開けるとこんな感じです。もちろん白～い。

じゃーん。みなさんは、フルーツやお菓子などを飾ってね。

～エリアメンバーの感想～

いつ食べてもおいしい。生クリームもちょうどよい甘さ。スポンジもおいしい。

食べやすい甘さとボリューム・フルーツとよくあいそう。

冷凍だったけどお店のものと変わらなくておいしい。

クリームがしつこくなくさっぱりとしていて食べやすい。

クリームが軽くてよい。

美味しい。デコレーションして今年のXmasケーキにします。

 

米沢郷鳥スパイシーフライドチキン（骨なし）徳用　６枚３６０グラム

～エリアメンバーの感想～

スパイシーさがたまらなく好き

やわらくて油も少なくてよい

ムネ肉なのにとてもやわらくておいしかった。衣もカリカリでよい。

スパイスがきいている

クリスマスに注文します。

NON-GMO飼料がありがたい。クリスマスには毎年注文している

 

岩手ひとめぼれ　無洗米～横浜南エリアでは年間でおこめをオススメしています～

～エリアメンバーの感想～

あっさりしているが、少しもちもちしていて古風なかんじ

１粒１粒しっかりしている

冷えても米の味がしっかりとしておいしいので、おにぎりにしてもおいしく食べられそう

あっさりして食べやすい

さっぱりしている

以上。　よろしければ、参考にしてくださいね。（M・O）

 

 

 

 

 

 

9/29に谷田部の生産者さんにお越し頂き、谷田部のお野菜についてたくさん教えて頂きました。そこで教えて頂いた「きのこグラタン」

早速作ってみました〜！
使ったのは、谷田部のきのこ3種セット。普通にグラタンを作る要領で、3種きのこセットを使うだけ！簡単〜なめこが苦手な家族にも大好評でした^_^

なめこ料理って、みそ汁、大根おろし和えくらいしか知らなかったので、お料理のレパートリーが増えて♪ﾙﾝﾙﾝ ((ω'∀'ω)) ﾙﾝﾙﾝ♪

3種きのこセットを買った際は是非お試しあ〜れ🎶

横浜南エリア経営会議のおすすめ商品は、ズバリお米です

新米の美味しい時期です

秋の行楽シーズン、そして運動会のお弁当にもおすすめです

ご飯をにぎる必要がなく、子どもでも簡単に作れ、食べやすいです。

ラップをしき、焼きのりにご飯をのせる。  具材をのせる。  ごはんをのせる。

四方をラップごと抑え包む。のりがなじんだら半分に切る。

横浜南エリアニュース　かもめ　１０月号　では、エリアメンバーお勧めの「おにぎらず」の具を紹介しています。皆さんもぜひ、いろいろな具材、味で「わが家のおにぎらず」を楽しんでください

パルシステム神奈川ゆめコープの組合員、商品開発チーム「ナチュラル美肌de輝き隊」メンバーが、メーカーさんと協力して開発したメーク商品です。10月1回に登場しますが、一足お先に試させていただきました。

＊メークアップベース・・・UVカット効果：SPF45  PA+++

＊ファンデーション・・・・・UVカット効果：SPF28  PA+++

共に美容保湿成分、コラーゲン・ヒアルロン酸・スクワラン・プラセンタ　が配合されています。

ファンデーションは、自分の肌に合う色がきっと見つかる全5色

　ピンクオークル０５　　色白の肌

　ベージュオークル１５　　焼けてる肌

　オークル００　明るめの肌

　オークル１０　　標準色

　オークル２０

実際に使ってみて、メークアップベースは、ペールピンクのクリームで伸びが良く、肌に良く馴染み、ワントーン明るくなりました。パウダーファンデーションも、肌にしっかりフィットしました。気になるシミもしっかりカバーしてくれました。長い間つけていてもサラッとしています。汗・水にも強くくずれにくいです。

UVカットを重視すると肌がカピカピになり、うるおいを重視するとメイクがくずれやすくなりますが、これは、UVカットも保湿も叶えてくれる夢のような商品です。ファンデーションは、夏と冬で使い分けていたのですが、これなら1年中使えそうです。

（あくまでも個人の感想です）

10月1回はお試し価格で登場で～す！

8月18日(火)、「絵本読み聞かせ＆すいとん」をフォーラム南太田にて開催しました。

今年は戦後70年です。戦争を知らない親子は増えてきました。親子で絵本を楽しみながら平和について考えて行きたいと思います。

今回は20年以上朗読を勉強されている「萌木の会」からお二人とキーボードにお一人お越しいただきました。選んでいただいた絵本は「かわいそうなぞう」。

キーボードの音楽をバックに素敵な声の読み聞かせが始まりました。戦争中の動物園の悲しいおはなし…　心に響きました。

読み終わって子ども達の感想は、、かわいそう！戦争の事が前よりわかった！知ってたけど読んだ事なかったから良かった！　など。

子どもたちは予想以上に戦争はいけないもの。平和を大切にしたい！ときちんと考えていたのが印象的でした。

ここで一息ついて、「萌木の会」さんとパルシステムからお勧めの絵本を6冊紹介しました。図書館にもあるそうです。子どもも夢中で見てくれてましたし、大人も絵本いいね～と再確認しました。是非探して読んでみて下さいね(^^)/

この6冊の中で、とにかく面白く皆で大笑いした本がありました。それは……

パンダ銭湯です。今日は考える絵本が主役でしたが、とにかく面白い絵本も大好評でした。明るい雰囲気になり本日の読み聞かせは終了。

ひとつのテーブルに集まり、本日のもう一つのイベント「すいとん」とお米で昼食タイム(^^)　パルシステムの材料で作りました！

いただきま～す！

すいとんを食べた事があるのは親世代までで、今日来てくれた子どもたちは初すいとんでした。美味しい～(^^)と大好評。おかわりもしてくれました。食事しながら絵本・銭湯・パルシステム・など沢山の話題で話が盛り上がり楽しい時間になりました。

戦争に関する絵本や昔の日本の味、今日は親子で一緒に感じることができたと思います。終戦記念日は8/15で夏休みです。夏休みを利用し、私も子どもと一緒に戦争に関する絵本を探したり映画を観たりしていきたいと改めて思いました。今日は良いきっかけになりました。

報告が長くなりましたが、最後まで読んでいただきありがとうございました。

7月25日（土）ランドマークプラザ5Fにて開催されたハートカフェ2015

落合恵子氏　講演会　「子供たちのためにできること」に行ってきました。

次の世代そして次の世代のために、今のままではいけない。もう少し、良い世の中にしてから次の世代に引き渡したい。そのためには、声を上げ続けること、反対と言い続けること。愛する人が戦争へとられて死んでいく。イヤと言えるか。我が子がかわいかったら、世の中を見てください。政治を見てください。

沖縄県知事は言いました。『沖縄県が自ら基地を提供したことはない。』と……。

沖縄は、国土面積0.6パーセントの土地に、70パーセントの基地があります。

日本が購入しようとしている「オスプレイ」は、未亡人製造機と言われており、事故の多さに米国では使いたくないそうです。

沖縄の人は、『なんくるないさ～』　なんとかなるさ～　そう思わないと生きていけなかった。そして、『ぬちどぅ　たから』　命こそ宝　だと……。

落合恵子さんは、沖縄・福島に行くたびに苦しくなるそうです。私は帰ることができるんだ！帰るところがあるんだ！

素敵な言葉もいくつか紹介してくださいました。その中の1つです。

メイ・サートンさん「独り居の日記」より

『私から年齢を奪わないでください。この年齢は私が働いて働いてようやくてにしたものです。』

横浜市立川和中学校演劇部による朗読劇「横浜大空襲」

毛山幼稚園卒園生による「平和ってどんなこと」

世界のみんなが仲良くなるように、世界が平和になるために、平和な世界が来るように、ぞうれっしゃよ、はしれ！

絵本の翻訳シート貼り

折鶴

タイカレー

ヤッサ（セネガルの伝統料理）

出展団体さんの販売商品

いろいろな国のかわいい雑貨がたくさんありました以前からカタログで気になっていた商品も、実際に見ることができて良かったです

フェアトレード商品もパルシステムの商品も買って帰りました

半日ですが、目いっぱい楽しんできました都合により午後の部が見れなかったのが残念です