こんにちは。”ふーどまにあ”です。
2012年12月6日(木)横浜南センターにてコア・フード有機野菜生産者である{ちば風土の会}と交流会を開催いたしました。
まずは、『有機野菜と無農薬野菜』の違いのお話から。
① キャベツを適当な大きさに切る。豚なら肉も適当に切る。
② 豚肉とキャベツを鍋にいれ、塩を一つまみ入れ、蓋をして蒸し煮にする(約10分ほど)。
キャベツがしんなりして豚肉に火が通ればOK
③ 皿に盛り、ポン酢又はドレッシングをかけて食べるだけ。
※お好みで他の野菜(人参、玉ねぎ、白菜)を入れてもよい。
シンプルレシピで有機野菜のありがたさと美味しさと豊かさをあらためてみんなで味わいました。
最後に参加したみんなで生産者カードに記入して生産者さんにお渡ししました。
「これから野菜を作る時の糧にします。」と笑顔で受け取って下さいましたよ。
また参加した組合員さんから「とっても楽しかった!」とのお声を頂きました。
生産者さんと一緒に作って食べてお話してととってもとっても贅沢な時間でした。
生産者のみなさんいつもありがとう!!!!!
参加した組合員さん、チームスタッフ、パルシステムもありがとう!!!!! 以上。 ふーどまにあ
生活協同組合パルシステム神奈川組合員活動
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