はまきた夢ブログ

　桜も咲き誇って、春の陽気が一気に息吹出した４月佳日。

新年度、楽食ちゃ~ぶ定例会を開催いたしました。

今年度も、家庭のちゃぶ台を盛り上げる舞台裏を、

母の輪（和）をつなぎながら楽しく活動していきたいと思っています。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

　さて、新年度の第一回定例会はのお題は、「　茶飯　」 。

ちゃ～ぶメンバーは、茶飯にはなじみがなかったのですが、

「おでんと一緒に食べたりするよね」

「ほうじ茶でたくんでしょ？？」

「えっ！？昔おでん屋さんで食べたのは、緑茶で炊いた緑の茶飯だったよ」

「しょうゆで色付けしたごはんって説も！！」

「茶豆を炒った豆を入れたご飯で、炒り豆の香ばしく焦げたものがご飯に色付いて、

お茶色になったから『茶飯』というんだとか・・・」

いろいろ茶飯談義に花が咲き、今月のお題を

おでんに茶飯　で　GO!!

ということになりました。

茶飯づくりスタート

大豆をフライパンでじっくり炒ります。

豆の皮が割れて、香ばしさが立ち込めたらOK

炊飯器に、豆と米、濃く煮出し冷ましたほうじ茶、

塩を加え、炊き込みモードで炊き上げます。

豊かな香りとともに、ほんのり茶色に炊きあがりました。

で、『おでん』はというと・・・

パルシステムで注文したの練り物系と、味付きの玉こんにゃく、産直卵、

そして、大人気のPB商品のポークウインナーを加えて、

作りました。

メンバーが自宅で煮込んだものを持ってきて、温め直し、ウインナーを投入して完成！！

味付けは、だしパックと昆布、そして、便利つゆを少々使用し、産直豚のバラ冷凍ミンチを少々加えて作りました。

さらに、春真っ盛りな今を味覚でも満喫しようと、手作りをこよなく愛するメンバーが

いちご大福　作りを指南してくれました。

パルシステムのカタログでも紹介されていた「いちご大福」。

白玉粉を水で溶いてレンジでチンして餅をつくります。

かなり手早くできる本格的『和スウィーツ』ですよね。

もっちりふわふわの大福生地の感触を楽しみながら、

ワイワイ作っていきました。

たのし～～

そんなこんなで、楽しい試食タイムを迎えます。

本日の試作品はこちら！！

　　　　　　　「おでんに茶飯」

塩加減も程よく、濃く煮出したお茶の風味が生きていました。

各家庭においては、

「炊き込みご飯かと思ったら、豆？？。この色はしょうゆではない・・え？？お茶！？」

みたいなパパさんの反応だったり、

「お豆だーいすき。おかわり～」

という幼児の反応だったりと、さまざまのようでした。

ちゃ～ぶのメンバーは、全員「初挑戦！茶飯」だったので、

インターネットの情報や、知人から見聞きする「茶飯話」がどれも新鮮で、

興味深く取り組むことができました。

そして、そのほかの試作品は・・・

　「　ベイクドチーズケーキ　」

　「大根とベーコンのしょうゆ炒め」

　「ホットケーキミックスで作ったキャベツマフィン」

　「　いわしのカレーコロッケ　」

　「　かぼちゃのサラダ　」

　「　葛餅と金時豆のゴマきなこかけ～奥中山牛乳とともに　」

北エリア経営会議が今年度主として取り上げているのが

写真の「奥中山牛乳」。牛乳の甘味がストレートに味わえるおいしい牛乳です。

こんなスウィーツも作ってみました。

エリアで取り上げるということで、ちゃ～ぶでも、試飲をしたり、

いろいろ味わいかたを考えてみようと、食いしん坊のアンテナを磨いているところです。

そんなこんなで、大いに盛り上がった新年度第一回の定例会。

それぞれの個性を存分に生かしながら、楽しく活動していきたいと思っています。

以上、楽食ちゃ～ぶ定例会レポートでした。