★ポップコーン★＝川崎北エリア

7月9日、宮前センターにて

エリア交流会を開催しました。
前半はさぽねっと講師つるがあきこ先生による風呂敷包み講習会♪

あっという間に風呂敷で帽子が完成！

（写真右：風呂敷で作った帽子　　写真左：風呂敷２枚で作ったリュック）

その他エコバッグやボレロになる結び方を教えていただきました。

後半は試食をいただきながら交流会♪

おすすめ商品の話をしたり、センター長に直接質問をしたりと

楽しくおしゃべりをしました。

今回の試食は

白パン
ポークウィンナー
サラダベースごぼう
エコ・サニーレタス
塩レモンパウンドケーキ
さくらんぼ
紅茶orコーヒー

さくらんぼがみずみずしかったです(^-^)

６月２８日（木）　てくのかわさきにて

さぽねっとの先生により、
「ハーバルライフを楽しもう♪」企画を開催しました。

ハーブというと西洋のものが有名ですが、普段日常で使っている「しょうが」や「しそ」なども、
和性ハーブと言ってハーブの仲間とのこと。

今回はバジルを中心にした西洋ハーブを主に教えていただきました。

ハーブの歴史は長く、また活用する範囲は幅広く、栽培、美容、健康、料理、クラフトと多岐に渡っており、

現代では西洋医学においても植物療法として統合医療という形を取り入れているそうです。

ハーブは葉・茎・花すべて利用でき、ドライにすれば長期保存ができるようになります。
また、お茶で飲んだ後のハーブを、お風呂に入れる、といった活用の仕方もあり、余すところなく使えるところが魅力だと思いました。

今回は、数種類のハーブを使ったハーブティー、フレッシュバジル＆緑茶のハーブティーの試飲、 バジルペーストのデモ＆試食、ハーブオイルの作成を行いました。

左上から、フレッシュバジル、ハーブオイル

真ん中；ふわふわ食パンにバジルペースト＆オリーブ＆ミニトマト、
その左、クラッカーの上に、チョコ＆フレッシュバジル＆バジルペースト

右；クラッカーの上にハーブを混ぜたバター＆フレッシュバジル＆ミニトマト
下；数種類のハーブを使ったハーブティー

☆ハーブティーを入れるときのポイント☆
・ドライハーブはティースプーン１杯、蒸らしは３分
・フレッシュハーブはドライの３倍、蒸らしは２分
・２煎目までおいしく飲める
・レモン系＋ミント系をブレンドすると飲みやすい
などなど、いろいろ試してみて自分の味を見つけてみてください。

ハーブティーは、ポットにハーブとお湯を入れるだけ。
手軽なのに、複雑な香りと味が楽しめ、フレッシュバジルで作ったペーストは、
クラッカーやパンにつけて食べましたが、
バジルの味が鮮烈で、いくらでも食べれるほどに美味しい出来栄えでした。
また、ハーブにチョコをトッピング、など意外においしくて、
意外なもの同士が合うことを知りました。

ハーブオイルは、一週間はこのままつけておき、
その後料理に使用する、とのことで
目でみて楽しんだ後は、調理して味も楽しめるので、

今からどんな味がするのかとても楽しみです。

ハーブは奥が深く、また、こんなに手軽にハーブが活用できるとは
思わなかったので、これからどんどん料理などに使っていきたいと思いました。

５月１７日、麻生センターで「ふろしきでエコバッグ」企画を開催しました

さぽねっと講師の方をお招きし、「持っているけどどうやって使えばいいのかわからない」ふろしきの使い方を紹介していただきました

個人的には、「ふろしき＝温泉に行くときに着替えを包む」という使い方しかしたことがなかったんですが、こんなに色々な使い方ができるなんてビックリしました

こんなにステキな包み方ができるんです

バッグにもなり、ちょっとした小物入れのおしゃれなカバーになったり、ステキな贈り物ラッピングになったりと、使ったものはふろしきだけなのに、結び方ひとつでこんなにもかわってしまうなんて、ビックリです

まだまだふろしきのマジックは続きます

同じものをつくっても、ふろしきの柄によって全然雰囲気の違うものができるふろしきのすばらしさに魅了されました

参加いただいたみなさん、講師の先生、ありがとうございました

６月２６日、宮前センターにて「手作り豆腐にチャレンジ」を開催しました

「なめらか絹とうふ」を製造されている太子食品さんを講師にお招きし、豆腐がでるまでをお話していただきました

豆腐の味の決め手となる大豆は、北海道産のものを使用し、豆乳にする際にも酸化しないよう高速カッターで細かく砕くなど味と品質にこだわって作られているそうです 実際に市販されている外国産大豆を使った豆腐となめらか絹豆腐を食べ比べてみると…
味が違うんです　大豆の味の濃さや舌触り(なめらかさ)の違いに参加者の皆さんもビックリでした

そしてお楽しみの豆腐作りに挑戦です。使うのは豆乳とにがりのみ。泡立てないように豆乳をボールに入れ、にがりを入れた後、ゆっくり右に２０回、左に２０回混ぜます。

そして、紙コップにおたま１.５杯分を入れて５５０ワットのレンジで１分チンし、２分ほどレンジ庫内で蒸らして出来上がり　

早速できたて豆腐を試食すると、まるでプリンのようなツルンと滑らか食感です

材料にこだわった、美味しい豆腐が、こんなに簡単にできることにビックリしました

参加いただいたみなさん、そして美味しい豆腐の魅力を教えて下さった太子食品さん、ありがとうございました

４月６日（金）

さぽねっと講師をお招きし、てくのかわさきに於いて、

F＆F主催【親子でお片づけ上手になろう！】講座を開催しました

参加者は、５組のお友達とくらぶメンバーの親子。

先生の話を聞くだけではなく、先生からの問いかけに対し、

親子で考えたり、子供たちが授業のように発言したりと楽しい講座でした。

【片付け】とは、ルールを決めて、“わける”ことだそう

　しかも、自分の好きなルールでＯＫ

（いらないものを捨て、整理する）、しまう（収納する）など･･･

ゲーム感覚で色つきパーツを使って、

好きなルールで整理や処分してみたり、

お片づけ時の子供との接し方を学びました。

楽しみながらコツを教えていただき、「親子でお家でも活かしたい」

とみなさんおっしゃっていました♪

うちの息子は、「おれの物は、おれがルールかんがえる」と言い出し、

超自分勝手なルールを決めそうで、ちょっと不安になりました