エスニックでおもてなし(年末試食会）
１０月２８日（火）横浜中センターで年試食品の試試会を開しました。
タイトル通り、辛い、すっぱい、甘いが口の中に広がるタイ料理を紹介しますと、
参加者全員からおいしいとの声をいただきました。
パッケージだけでは伝わらないおいしさを伝えられました。
その一つでホタテのカルパチョ
材料は、ナンプラー、レモン汁、ニンニクのすりおろし、唐辛子、さとうでドレッシングを作り、
スライスしたホタテにかけます・・・・・・ホタテの味とガッチッリ調和したカルパッチョの出来上り。
| | | 
コメント