なかよこ

みんなでゆっくりCAFE ♪の
「腸内環境を整えて健康寿命へ」の講座に
参加しました。
●腸内細菌の正しい理解
●腸内細菌と健康の関係
●今日から始める腸内コントロール

以上３点について
ちとせ研究所の原田大士朗博士を講師に迎えて
大阪の言葉でとてもわかりやすく
教えていただきました。
腸内には、善玉菌、悪玉菌、日和見菌がいます。
日和見菌、初めて聴く名前です。
善玉菌が優勢の時は、
善玉菌の味方をしてくれる菌だそうです。

腸内に、悪玉菌を増やさない事が大事です。
高塩分・高カロリー・低食物繊維の物を
避けましょう。

悪玉菌が増えると、脳と体の発育が阻害されます。

善玉菌を増やすには、運動と
食物繊維➕ビフィズス菌です。

そして善玉菌は食物繊維が大好物！
色々な発酵食品をバランスよくいただきましょう。

発酵食品とは、納豆　キムチ　ぬか漬け
　　　　　ブルーチーズ　カマンベール　ブリーなど。

善玉菌が多いと、注意力と問題解決能力が
高い傾向があります。
腸内善玉菌が減ると、集中力低下に相関があります。

運動は、太もも・お尻、
大きな筋肉を動かす事が大事です。
筋肉を大きく動かして老化を予防しましょう。

ビフィズス菌は、パルシステムの、
ヨーグルトを食べましょう。
最後は、参加者で、ヨーグルトを
いただきました。
BB-12が、大切です。

みなさん、意識が高く、
食事で摂取するものは？
摂取の順番は？
どのようなサプリを飲んだら良いのか？
今飲んでいるサプリの事、など
積極的に、質問がとびました。

あっという間の１時間30分でした。
ほんとうに、ためになる
楽しく充実した時間でした。
(E)

次回
みんなでゆっくりCAFE ♪は
10月12日(月)
13時00分から14時30分です。

ぶどうが届きました。
桃の季節から、ぶどうへ
大好きなフルーツが続きます。

さっそく、房からぶどうを
一粒ずつ、切り離します。

こうすると、ぶどうが
長持ちします。

いままでは、洗ってから
冷蔵庫で、保存しましたが、
ブルームが、ついたまま保蔵した方が良いそうです。

食べる前に、洗ってから
いただきます。

週末にぶどう狩りに出かけました。

ぶどう畑、快晴で、
とても気持ちの良い一日になりました。
どちらのぶどうも、あまくて美味しいです。
(E)

●ブルーム ぶどうの表面にある白い粉は
「ブルーム（果粉）」といい、果実が自分自身を守るために作り出した天然のロウ物質です。
ブルームの特徴と役割安全性: 食べても体に害はありません。
新鮮さの証: ブルームがしっかりついているのは、収穫から時間が経っていない新鮮な証拠です。
保護機能: 雨や露をはじいて病気を防ぎ、果実の水分が蒸発するのを防ぐ働きをします。

みなさま
こんにちは。
学習会でエム・シーシー食品株式会社の産直バジルのジェノベーゼソースについて学びました。
ピザもかなりこだわりを持って作っているということを小耳にはさみました。
そこで、購入してみました！
オーブントースターで5分で焼き上がるようです。
まだ食べていないのですが、楽しみです（o）

PDF.はこちら

PDFはこちら

6月の企画
「産直バジルのジェノベーゼソース学習会」
楽しく学んで、とてもためになりました。
そしてエム・シーシーの商品が
大好きになりました。

MCCの商品をいろいろ購入してみました。

普段レトルトカレーは購入しません。が
こちらのカレー、レストランの味でした。
100時間かけたビーフカレー
ネーミングもまじめな感じです。

さらに美味しくなる秘密が
パッケージの裏に記載されています。

写真は6種の野菜が摂れるカレーです。

こちらはいつもの味！
よく食卓に上ります。
私も夫も大好きです。

レトルトカレーがこんなに
美味しいなんて！
新しい発見でした。

皆さんもぜひ試していただきたいです。

旬の味を求めて
山梨までドライブしました。
パルシステムでも買えるのですが・・・
現地での購入もなかなかよいですよね。
（E）

みなさん
こんにちは。
先々月ご報告したベーコンブロックで作ったもの報告第二弾です。残りのベーコンブロックを使って、先月開催された「産直バジルのジェノベーゼソース学習会」でのおすすめレシピの「ベーコンエッグバジルライス」を作りました。
作り方は簡単（ポイントだけ伝えます）！
〇炊飯したご飯にジェノベーゼソースを混ぜる。
〇フライパンでベーコンエッグを作る。それをバジルライスの上に載せる。
〇粗びきこしょうをふる。
で、出来上がりです。

とても簡単で、かつ、とても美味しい！
病みつきになりそうです。（o）
（レシピの写真は半熟で、半熟がオススメなようですが、私は半熟は苦手なので堅焼きにしています。）

横浜中センターの職員さんたちが育てているひまわりがとうとう咲きました。
センターに行くたびに成長を見ていたので嬉しくなりました♪

他にもカモミールなどが植えられています。
とっても和みます…
センターに来られた際、ぜひご覧ください😊

各センターにシッパーを再利用したオブジェが飾ってあるのをご存知ですか？
横浜中センターは恐竜の骨です。
あの通い箱がこのように変身するとは驚きです！！

今年初めに開催したみんなのフェスティPALで完成した絵も展示されています。
中センターにお越しの際にぜひ御覧ください🤩（S）

みなさん
こんにちは。
先月ご報告したベーコンブロックですが、ベーコンブロックをおすすめいただいた方にレシピをお聞きし、ラタトゥイユを作りました。

ベーコンから良い出汁が出て、いつものラタトゥイユが豪華で美味しくなりました。
家族からも好評でした。
次は今日の学習会で紹介していただいたジェノベーゼソースを使ったバジルライス（目玉焼きベーコン載せ）を作ろうかと思います。（o）

pdfはこちら

pdfはこちら