なかよこ

横浜中センターで「産直バジルのジェノベーゼソース学習会」が行われました。

たくさんの方に応募いただきました。
エム・シーシー食品株式会社の講師の方のお話しを参加者の皆さん熱心に聞いていました。

試食は
　産直バジルライス
　水餃子の産直バジルソース和え
　産直バジルとツナのカナッペ
の3品です。
バジルライスにはパルのポークウインナーを一緒に炊き込みました。お米のお水は少なめがよいです。

いつもはパスタソースとして使うことが多いのですが、ご飯に混ぜたり、水餃子と合わせたりと意外な組み合わせを味わっていただきました。
作り方もとても簡単です。
ほぼ混ぜるだけです。
皆さん、想像以上に美味しいとおっしゃってくださいました。

試食時間は参加者の皆さん、和気あいあいでお話しされて過ごしました。
講師の方には全テーブルを回っていただき、短い時間でしたがいろいろなお話しで盛り上がっていました。

最後に記念写真をパチリ。
あっという間に終了の時間がきてしまいました。
（j）

各センターにシッパーを再利用したオブジェが飾ってあるのをご存知ですか？
横浜中センターは恐竜の骨です。
あの通い箱がこのように変身するとは驚きです！！

今年初めに開催したみんなのフェスティPALで完成した絵も展示されています。
中センターにお越しの際にぜひ御覧ください🤩（S）

みなさん
こんにちは。
先月ご報告したベーコンブロックですが、ベーコンブロックをおすすめいただいた方にレシピをお聞きし、ラタトゥイユを作りました。

ベーコンから良い出汁が出て、いつものラタトゥイユが豪華で美味しくなりました。
家族からも好評でした。
次は今日の学習会で紹介していただいたジェノベーゼソースを使ったバジルライス（目玉焼きベーコン載せ）を作ろうかと思います。（o）

こんにちは、うさぎCaféです。

今日、6月のミーティングがありました。

今年度に入ってメンバー全員が揃ったのは初めてでした。

梅雨らしい梅雨時期の真っ只中で雨に降られず、でも今まで悪天候な日がほぼ無かったので、みんなが晴れ女系なのでしょう。

11月に予定している企画の内容を練り直して最終決定をしました。

来月は企画申請書を提出します。

【今月の試食＆感想】

5日間保存可能の冷蔵のお料理セット「産直チンゲン菜と生きくらげの卵炒めセット」(2～3人前)を調理しました(㊟長葱1本を追加)。

野菜もお肉もこのようにカットされているので、すぐに調理ができてとても便利な商品です。

牡蠣だし醤油や魚醤の味付けでお肉や野菜、卵などの甘みがいっそうまろやかに感じられました。

お料理セットは普段作らない料理や味付けを習得できてレパートリーを増やせるものいいですね。

いつの間にかに片寄りがちなお料理のヒントになります。

そして、また見つけました...裏面ラベルのチンゲン菜(国産)の表示を。

他の野菜は違うのかしら???と思ってしまいます。疑問です。

パルシステムがご縁でつながったこのうさぎの輪、身近な話題でお喋りをして、美味しいもの食べて、楽しいひとときもあっという間です。

これが明日への活力となります♪。

【来月の予定】

7/27(月)10:30～13:30  横浜中センター会議室3

企画申請書を作成して申請します。

(fu)

pdfはこちら

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梅が届きました。
こちらは、山梨のお友達からいただいた
豊後梅という、梅とあんずの交雑種です。
とても大きくて香りが素晴らしかったです。
梅干し袋漬にしています。
あっというまに梅酢が上がりました。

パルシステムからも届きました。
小田原と紀州・吉野の梅です。

桃は出始めなのか、小さめでした。

梅しごとで、忙しくなります。

こちらは追熟中です。
梅干し、梅シロップ、梅ダージリンを
作ります。

来週はあんずが届きます。
（E)

ちょっと贅沢をして注文しました。

こだわり酵母ショコラクランベリー、です。

クランベリーがたくさん入っていました。
少し温めてからいただきました。
上品な甘さを感じました。

朝から豊かな気分です。

同じ日に届いたフルーツセットには
今季初のデラウェアが。
大阪府産なのですね。ちょっと意外でした。

美味しいパンと初ぶどうに、今日も頑張ろうと思いました。（j）