産地へ行こう。参加しました。こんせん地区
おうちで産地とつながろう。
オンラインツアーに参加しました。
「産地へ行こう。こんせん40周年特別企画
こんせんくんのふるさとよりお届け！」です。
場所はこんせん地区。
根室の「根」と、釧路の「釧」の字をとって
根釧といいます。
こんせんくんで、おなじみですよね。
前日に、大好きな、
よつ葉商品詰め合わせが届きました。 大好き！よつ葉乳業
ケース右上が
バター作り容器です。
全て、パルシステムで購入できます。
今回はバター作りに、挑戦です。
その前に、「こんせん72牛乳」が
どうやって私達の元へ届くかを、
実際の牧場のようすや、生産者のみなさんの
お話を伺って、学習しました。
バター作り容器に生クリームを入れて
振り続けます。
ポイントは、全てのものが、冷えている事だそうです。
参加者みんなで、一斉に振り始めました。
15分ほどで、ふわふわのバターに、なりました。
出来上がったバターを試食しました。
夏休みのせいか、お子さんがたくさんいらして
素晴らしい食育だと思いました。
自分で作ったバターは、とても美味しく
このオンラインツアーに参加できてよかったです。
今年は「こんせん牛乳」が誕生して40周年。
「こんせん72牛乳」記念パッケージが
８月３回から届くそうです。
楽しみですね。
タオルを贈る運動 にも次回参加します。
素敵な時間をありがとうございました。
(E)
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ふわふわのバターって食べてみたくなりますね。イベントの雰囲気が伝わってきました。。
投稿： こたパパ | 2021年8月26日 (木) 07:40
こたパパさま
コメントをありがとうございます。
よつ葉乳業生クリーム47、100mlを密閉容器に入れて、10分前後激しく振るとバターができます。
最初は生クリームになり、次に出てくる水分は、バターミルクです。飲むと美味しいです。
そしてふわふわのバターの出来上がりです。
容器と生クリームは、必ずよく冷やしておいて下さい。
投稿： Ziggy | 2021年9月 4日 (土) 08:28