フェアトレードチョコレート
最近、お気に入りの、
チョコレートが、なかなか買えません。
売り切れですが、組合員が購入しているので
とてもうれしいです。
少し高価ですが、買い続ける事が、
大事ですね。
日本ではじめてフェアトレードを事業にした第3世界ショップ。
有機JAS認証を受けた確かな品質のチョコレートです。原料のカカオや砂糖、バニラなどを
フェアトレードで調達しており、
利用が小規模農家の生活向上につながります。
フェアトレードチョコレートとは
チョコレートの原料となるカカオ豆は、「カカオベルト」と呼ばれる赤道を中心に緯度約20度以内の熱帯地域で栽培されており、その多くは仲買人が決めた価格で取引され、立場の弱い生産者に適正な価格が支払われず、十分な収入が得られないことで、貧困や児童労働などの問題が生じています。
フェアトレードチョコレートは、チョコレートの原材料となるカカオ・砂糖・バニラなど、原料生産者から適正な価格で直接購入し継続的に取引する「フェアトレード（公正な貿易）」により、生産者の生活向上を支援し貧困問題の解決に取り組んでいます。農薬不使用など環境に配慮したものも多く、作る人にも、食べる人にもやさしいチョコレートです。
今回頂いた、チョコレートは、
ソルト&キャラメルチョコレートです。
海塩とキャラメルクランチ入りビターチョコレートです。
ブラックコーヒーと、相性ぴったり。
他に、ジンジャーレモンチョコレートも
おすすめです。
(E)
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