フェアトレードコーヒー
オルター･トレード･ジャパン（ATJ）のフェアトレードコーヒーを飲み比べてみました。
東ティモール・ラオス・ペルー・ルワンダの4種です。
東ティモール・・・香りが立ちます。酸味は弱く苦味が強め？？カフェオレにしたらgood！
ラオス・・・酸味が外の種に比べてある感じ。香り良く苦味強め。
ペルー・・・苦味・酸味もマイルド。一番飲みやすいかも。
ルワンダ・・・酸味弱めで、香りとコクがある感じです。一番好きかも
先日、定例会で試食をした産直小麦のスフレパンケーキです。
コーヒーに合うなと思ったので紹介します。
産直小麦と花見糖が使用されています。
直径10センチほどあり、食べ応えがあります。
これはまたリピートしたい一品でした。
（す）
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