今月の、とつかホッとスペースは、中センターに集まって
食についてのDVDを観ました😊
お菓子の試食をしながら、いろんな意見交換ができました♪
今月の試食は、こちらです☆
『甘夏チロリアン』
・甘夏の風味が、爽やか。
・夏らしくて、涼やか〜これからの季節に良いですね✨
『国産米の米だより』
・塩と醤油味の2種類が入っていて嬉しい。
・塩味が得意ではないけれど、美味しかった。
・しっかりしていて、歯ごたえがあって良い。
化学調味料無添加🍀素朴な味わいです😊
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パクチくらぶのタイ料理教室（第６回）が７月５日に横浜中センターにて開催されました。
蒸し暑い中、小さな赤ちゃん連れのお母さんからベテラン主婦さんまで、
様々な年代の10名の参加者がタイ料理を求めてセンターまで集まってくださいました
今回ご紹介したのは、米沢郷鶏肉の旨味たっぷりカオマンガイと、
ナンプラー香る米沢郷鶏肉出汁と大根のスープ、
デザートにはブルーベリーとバナナのヨーグルトドリンクです。
たっぷりのパクチーとピリッと刺激の強いタイの生唐辛子もご用意しました。
「メニューに興味があって参加しました」という方が多く、
食卓にタイ料理をと考える方は近年ますます増えている様です。
一時期のパクチーブームは過ぎた感がありますが、
タイ料理を食べたいという気持ちは随分と根付いていたのかも知れませんね。
実際今回の準備でもパクチーが品薄で、ご用意出来なかったらどうしようとちょっぴり焦りました
開始時間までにパクチーのメンバーでカオマンガイ用のチキンストックを丁寧にとり、
お部屋を涼しーくしてみなさまをお待ちしました。
お母さんと一緒に来てくださった赤ちゃんは保育さんへ…少しだけお母さんお借りしますね
とてもきれいな米沢郷鶏肉。パクチーの根も加えました。
参加者のみなさんにもお手伝いしていただきながら、にんにくや生姜など食材を準備しました。
みじん切りにしたにんにくをたっぷり、パルシステムの菜種油でゆっくり加熱して
お米とあわせ炒めてから、米沢郷鶏肉のチキンストックで炊飯。
チキンストックがきれいな薄黄金色で期待度アップ
いい香りが漂ってくる炊飯器を横目にタレづくりに入ります。
タオチオの代用で日本の味噌、砂糖、酢、にんにくに生姜、唐辛子もあわせます。
タイのバナナはドリンク用です
各々で盛り付けていただきました。
ずらっと並んで試食タイム。うちとけた雰囲気でおしゃべりにも花が咲きました。
鶏肉もタレもおかわりしてくださいね！
開催後のアンケートより…
「タレが美味しかったです！台所にある材料で作ることができたので、家でも作れそうです。」
「家庭にあるものでおいしいソースができて、早速やってみたいと思いました。」
「タレが肉とも野菜とも合っておいしかった。」
そうなんです…スティックサラダにつけたりして食べたくなる、
やみつきの美味しいタレなんです。
「スープが良い香りでおいしかった。」
米沢郷鶏肉の旨味が隠れてしまわない様に調味した甲斐がありました
「普段ニンニクはほとんど使わないのですが（にんにくがたっぷり入った
カオマンガイのごはんが）おいしくて一気に完食しました」
「タイ御飯、とても美味しくこんなに鶏肉が沢山食べられたのは、
私にとっては珍しい事です。嫌いなパクチーも少しタレと合わせ食べられました。」
こういった機会に新しい出会いがあるのも楽しいですね
「タイの唐辛子やバナナを揃えてくれてうれしかったです」
濃厚なタイのバナナとパルシステムのブルーベリーで作ったヨーグルトドリンク、
辛いタイ料理の後にぴったりでした。
「教えてくださった方が（プロの先生などではなく）同じ組合員さんで、
主婦目線でいろいろ共感できたり、でも新しいことを教わったり、楽しかったです。」
パルシステムの企画ならではの良いところですよね。
「一緒に調理をすると思っていたのでその点だけ予想と違っていましたが、
おいしい料理をいただいてありがとうございました。」
こちらの組合員さんがいらっしゃる前にみなさんとの作業が終わってしまっていて、
また今回のレシピは細かい作業が少なくて…申し訳ありませんでした。
でも、簡単でおいしいということでお許しいただければ嬉しいです
また、今後作ってみたい料理はとの質問には「トムヤムクン」「タイのサラダ系」
「パッタイ」「麺料理」「ガパオライス」「スイーツ」「日本以外のアジア料理」
「いろいろ興味があります」などなど、みなさんからとても意欲的なご回答をいただきました。
限られた環境ではレシピも限られてしまうのですが、
またの機会にご紹介出来ればと思っています。今回応募してくださったみなさま、
参加してくださったみなさま、本当にありがとうございました。
「アイスの差し入れありがとうございました！」（アンケートより）
センター長、ナイス差し入れ感謝いたします
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こんにちは、うさぎCafeです。
先日、６月のミーティングがありました。
梅雨だというのに太陽ギラギラでとても暑い日でしたが、メンバーは元気に集合してくれました。
色々なことに興味をもって、人との関わりをもつこと、健康の秘訣ですね。
【今月のテーマ】企画打ち合せ
10月に予定している組合員対象企画の打ち合せをスタートしました。
どうぞお楽しみに。
【今月の試食】以下をいただきました
・北海道産冷凍とろろ芋 :粘りがあって美味しい,冷凍なので使いたい時に便利
・生からつくったまぐろ中落ち :脂がのって美味しい,冷凍なので使いたい時に便利
・荒挽きえびせん :エビ率が高くて香りもよい,塩味が控えめで体に良さそう
【次回の定例会】7月9日(月)10:00～ 横浜中センター会議室3
「企画申請書」と「どりーむぺーじ原稿募集用紙」を作成します。
試食としてゴーヤチャンプルー麺を作ります。
時間に余裕があればKintoneの練習もしたいです。
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6/4(月)に横浜中センターにて『フェアトレードコーヒーの飲み比べ』企画を開催しました。
11名のコーヒー好きのみなさんが集まりました🎵
↑こちらの3種類のコーヒー☕を飲み比べました。それぞれの感想は
〈東ティモール〉
とても飲みやすくおいしい。
2杯目、3杯目もおいしく頂けました。
ミルクとの相性が良い。
〈ルワンダストレート〉
すっきりして好みの味でした。
香りが良く、さっぱりしていて飲みやすい。
一日に数杯飲めそうです。
ラテにして飲みたいです。
〈コロンビア アイスコーヒー〉
さっぱりしていて飲みやすい。
1.8Ｌのアイスコーヒーは初めて見ました。
抹茶のロールケーキと、カットマンゴーと、フィンガーチョコレートを試食しましたが、どれもコーヒーとベストマッチングでした❤
普段できない飲み比べをして、味の違いがわかり、これからコーヒーを選ぶ参考になったようです。コーヒーをきっかけにいろいろな情報交換ができ、気軽で楽しい時間を過ごすことができました。
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こんにちは。
とつかホッとスペースです。
5/31(金)に定例会を中センターで行いました。
6/4(月)の『フェアトレードコーヒーの飲み比べ』企画の準備をしました。
コーヒーメーカーの試運転もして、コーヒーのできあがる時間と量を確認しました。それと一緒に、うさぎCafeで作っていた〈HMりんごケーキ〉をまねて、〈HMにんじんケーキ〉を作ってみました。
↑いい焼き色に仕上がりました🎵
試食の 産直りんごのアップルパイと一緒にいただきました😋
ふわっふわのあたたかいにんじんケーキと、
中のりんごが、まだ冷たくてシャリシャリしたアップルパイと、両方ともおいしかったです😌❤
もちろん、いれたコーヒー☕もおいしかったです✨
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』
こんにちは、うさぎCafeです。
先週、うさぎCafeの定例会がありました。
メンバー全員が揃いました
。
エリア会議の報告から⇒地区くらぶでの試食をセンターへ配達できるとのことで、
どーして今まで知らなかった(?!)のでしょう。
当然のシステムとの思い込みだったのですよね
(日常の生活でこのようなことがたまにありませんか(笑))
定例会は月に１回なので生鮮品は難しいですが、ミーティングをしながら皆でカタログを見て
「これ食べてみたい」「これどお～」「いいね」などと相談できるなんて嬉しいです。
【今月のテーマ】植物園へお散歩
お隣のこども植物園へ散歩に出掛けました。
裏門から入り、メタセコイアの並木を通り抜けたら紫陽花が見頃でした。
美しいバラ、四つ葉のクローバー、花ざかりのヤマボウシの森、多肉植物のアレンジ、
緑涼しげなカツラの木の森、・・・、多くの植物に癒されました。
これがカツラの木です。
パワースポット的な不思議なパワーを感じませんか?
【今月の試食】以下をいただきました
・マルちゃんの冷凍炒め焼きそば生協版 ・・・さっぱりしていて美味しい
・よもぎ餅(産直おとふけ小豆) ・・・甘すぎない,お茶うけにいい
【次回の予定】6/25(月)10:00～ 横浜中センター会議室3
組合員対象企画の打合せをスタートします。
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5/21月曜日、横浜中センターにて「日本語と英語で絵本を楽しもう」を開催しました。
今回は、絵本の読み聞かせと食育ぱっくん隊さんのコラボ企画で、盛り沢山の１時間です。
読み聞かせは英語の挨拶から始まり、参加者のみなさんの目が期待でキラキラ輝いていました。
リズミカルな言葉と可愛らしい動物の絵に惹かれ、絵本に見入るお子さんたちがまた愛らしかったです(*^_^*)
英語の手遊び歌は、耳馴染みのある音楽に合わせて歌える「Open shut them」と、覚えやすいリズムで遊べる「One Potato」の２曲。
親子で歌って遊べる手遊び歌は、英語を身近な存在にしてくれますね♪
次は日本語絵本の読み聞かせ。
1〜10までパンダが増えていく「10パンダ」は全ページ写真の本です。
「写真絵本」はお子さんたちへ"本物"を"楽しく"伝えられる本で、普通の絵本は見てくれないのだけど…というお子さんにもオススメのジャンルです。
手遊び歌には、わらべうた「木がおれる」をみんなでやってみました。
「ぽきん ぽきん」という言葉の音がおもしろく、笑顔で口ずさんでくれるお子さんもいました。
写真のように、主催者も子連れで参画・参加しています。
同じ地域の組合員さんがあたたかなフォローをしてくださるお蔭で、子どもと一緒に「やってみたい」をカタチにできるのが組合員活動のいいところです！
今回は日本語英語どちらも「数をテーマにした絵本」を選びました。
⬇︎絵本と手遊び歌のリストはこちらです⬇︎
さあ、今度は食育ぱっくん隊さんへバトンタッチ！
作ってきてくださった野菜ケーキの試食と幼児食の相談タイムです。
「食育ぱっくん隊」ってどんなひと？どんな活動？と思われた方は、こちらをご覧くださいね
⬇︎⬇︎
http://www.palsystem-kanagawa.coop/activity/syokuiku_katsudou
普段は野菜を食べないというお子さんたちも、野菜ケーキをモリモリおいしそうに食べていました！
今回はなんと、小麦粉と米粉の２種類を作ってきてくださいました。
米粉の方が色が白めで、食感はしっとりめでした。どちらもとてもおいしかったです！
〜参加された方の感想を一部ご紹介〜
野菜ケーキが小麦粉と米粉と2種類食べ比べられて、興味深かったです。
ぱっくん隊の方の「形を変えてみると食べたりする」という言葉に大変説得力がありました。幼児食の悩みも自然に引き出し、保護者に優しく寄り添ってくださり、有難い時間でした。
同じくらいの月齢の子が多く、参加しやすかったです。食育アドバイスもゆるーい感じで押しつけ感がなく、参考になりました。
娘が楽しそうで来てよかった。みんな年齢も近くて気兼ねなく参加できてよかったです。
読み聞かせ、手遊び、食育と短い時間なのに子どもがあきない工夫されていたと思いました。
元気で可愛らしいお子さんたちと、お子さんを大切に愛情深く見守るお母さんたちに出会えて、とてもあたたかな時間を過ごすことができました！
食育ぱっくん隊は、個人やグループ、サークルからの依頼も受け付けています！
今回の企画のように、和やかな雰囲気でお子さんと一緒に雑談を交えながら相談することができます。
離乳食や幼児食の不安、食に関する困りごとを、知識と経験豊富な食育ぱっくん隊のみなさんへご相談・ご質問してみてはいかがでしょうか？
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昨夜の大雨から一転して、すっきり気持ち良く晴れた5/14。
雨を受けて緑がキラキラしていました。
♪本日の試食♪
☆盛り盛りサラダ〜ツナを添えて〜
☆みんなの優しさ「お土産盛合わせ」
色鮮やかで、目にも嬉しい品々です。
・サニーレタス
・エコ レタス
・エコ 水菜
・徳用ミニトマト
・チーズロール
・ノンオイル大葉ドレッシング
・和風ドレッシング
・アーモンドリーフ
シャキシャキ感がたまらない新鮮お野菜たち。
ドレッシングと相まって、どんどんお箸が進みました。
「みんなで食べるからいつもより美味しい♪」という声も。本当に、その通りです^_^
「アーモンドリーフ」は初めて食べました。
こんなにお洒落な見た目&美味しいお菓子があったなんて！と、衝撃を受けました。
サイズ感も、小包装であることも、使い勝手がとても良さそうです。
毎週のおやつチェックリストがまた増えてしまいました。
来月は新商品「サラダツナ」の商品開発に携わった方々が、ミニプレゼンにいらしてくださいます。
商品の良さはもちろん、調理例や商品づくりでの想いも聞かせていただけるとのこと！
今から楽しみです♪
横浜中エリアでは、エリアも地区くらぶも５月、６月、７月と企画が続きます！
こちらも是非、イベント情報やどりーむぺーじをご覧のうえ、遊びにいらしてくださいね♪
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