なかよこ

こんにちは、うさぎCafeです。皆さん、お家の中で充実した毎日をお過ごしでしょうか。
家族以外でご近所さん、パルシステムの配送員さん、スーパーの人、ドラックストアの人、…、
それ以外の人には会えない時間がかなり長くなりました。
メンバーの1人がお散歩中に撮影したものを編集された花のアルバムをLINEで送ってくれています。
見事なお花のオンパレードでこころが和むひとときになっています。素敵です。

うさぎCafeのミーティングは2月3日が最後でした。3月のミーティングでは和菓子を作る予定で
産直小豆のこし餡(新商品)を準備していたものの、横浜中センターの冷蔵庫に入ったままです。

今日、同じ商品がちょうど我が家に届いたのでご紹介します↓↓↓。なんとメーカーは井村屋さん。
プラケースに入っている餡は珍しいですよね。使い勝手も良さそうです。
どんなお味なのかとても楽しみです。

ついでに、コレ↓↓↓、いかがですか～。うさぎコレクション(笑)。

今の一押しがこの手作りマスクです(笑笑笑)。夏用に薄い生地で再生産中です。

リバティの生地なのですがお花柄だけではなく、動物シリーズとかもあるのです。
クラシカルなデザインで素敵でしょ。

では、早くいつもの生活に戻れますように…。
皆さんにお会いできることをとても楽しみにしています。

三月から学校は休校になり、会社もテレワークになり、1日3食毎日作るのは大変ですね

そんな我が家で、暑くなってくると出てくるのが『そうめん』です

今日のお昼は、『そうめん』　と決めたら朝のうちにおつゆを作って冷やしておきます。

だし汁は、干しシイタケの戻し汁も使います。もちろん干しシイタケも薄切りにして、大豆も入れて、濃口しょうゆ・みりんとともに煮て、荒熱をとり、冷蔵庫で充分冷やしておきます。

具は、冷蔵庫にあるもので、野菜もタンパク質もとれるようにします。

今日は、ミニトマト、きゅうり、茗荷、細ネギ、おろししょうが、ハム、卵、焼き豚、ゴマ。

あと、カイワレ菜、カニカマボコ等、その時にある物入れちゃいます

白だしが登場して以来、我が家にはなくてはならない調味料です。神奈川の商品開発チームが試行錯誤して実現した商品です。

もうおなじみの商品ですね。普段はスープで活躍しますが、炊き込みごはんがとてもおいしく仕上がるし、卵焼きにもピッタリ。温かいうどんにもおすすめです。

レシピ本には他にもたくさんのおいしそうな例があって、和食だけでなく色々楽しめる調味料です。時間がないときもこれがあれば安心。簡単に味が決まります。もしまだ使ってみたことがないという方にはぜひ試してみてほしいです。

リユースびんを使っているので、びんも返しましょう。

みなさん予約登録米はご存知ですか？
定期的に安心、安全な産直米が届くんですよ🍚

きっかけは1993年の深刻な米不足だそうで
天候異変などの年も優先的に産直米を
届けてもらえる、とってもありがたい
システムです😊

東日本大震災の時も
新型コロナウイルスの時も
我が家には予約登録米が届いたので
ホッとするとともに感激しました‼️

2020年度産の予約登録米の受付が
始まっています。

お気に入りの産地を選ぶのもいいですし
「おまかせエコ・チャレンジ米」という
いろいろな産地の銘柄が楽しめるのもあります。

ちなみに我が家は、ずーっとこのお米、
子どもたちが大好きなんです❤️

もちもちしていて、さめても美味しく
お弁当にもぴったり。

登録がまだのかた、この機会にぜひ‼️

☆定期的に届くので頼み忘れがない
☆カタログ価格よりお得

申し込みは5月4回まで。
予約登録は簡単に出来ますよ🍙

PDF版はこちらnakayoko_202004.pdf

PDF版はこちらnakayoko_202003.pdf

２月１９日(水)、２月度のエリア会議を開催✨

次年度、中エリアが交流する産地が

ジョイファーム小田原に決定しました！

１０月に開催した横浜中センターまつりにも

出展していただいたり、中エリアとは馴染みの深い

産地です😊

ジョイファーム小田原の商品や魅力を

次年度はたくさん伝えていきますのでお楽しみに♪

ちなみに私のジョイファーム小田原のおすすめ商品は

緑(あお)みかんシロップです♥️

さて、本日の試食🍴

とちおとめとあまおうの食べ比べ‼️

贅沢～✨

1月20日、今年最初のエリア会議が開催されました

欠席も居ましたが、それを補う勢いで出席者は熱く次年度の企画への想いを出し合いました

さてさて新年と言えばおめでたい

おめでたいと言えば～

そう、お赤飯

今回の試食はお赤飯でした。

レンチンなのに、つやつやもちもちで自然と笑顔が漏れます

次年度は健康志向に薬膳の企画をします

今健康な人も、今年は健康に気を付けようって方も奮ってご参加お待ち申し上げます

三浦半島EM研究会のキャベツが届きました。12月に圃場を見学したときに、1〜2月に出るキャベツが甘みがあっておすすめと聞き、楽しみにしていました。

「早春」というキャベツです。神奈川独自カタログの「いいね！かながわ」では、生で食べるのがおいしいと書いてあったので、早速作ってみました。

塩でもんだだけの副菜。作る前に何もしない状態でキャベツの端っこをつまんでみたら、本当に甘みがあり新鮮なのを感じました。

塩もみ後もシャキシャキおいしかったです。
三浦半島EM研究会では、食べて元気になる、健康になる野菜を目指していると聞きました。見た目は同じキャベツでも、育ち方や中身が違う野菜。選んで大事に食べたいなと思います。

PDF版はこちらnakayoko_202002.pdf