湘南カフェテリア

さてさて2日目

朝6時まだ外は薄暗い
娘2号は温かい室内に「神奈川と変わらないじゃん」と
外は寒いんだよと説明するとおもむろに窓を全開
寝ぼけていた体が一気にお目覚めです
2号は「ほんとだ～寒いね」

温泉大好きぽんたは2号を引き連れ3度目の温泉へ
朝風呂は気持ちがいい
熱いお湯は体に沁み渡ります
炭酸泉のぬる湯は朝風呂にはなかったようでがっかりの2号

朝食はバイキング
昨日の胃もたれが…なんて全くありません
野菜中心だったので胃に優しかったんですね

美味しい岩手のお米に食が進みますスープ煮にはハート形の人参が
りんごジュースや生乳100％のヨーグルト・ホットミルクも用意してありました

食堂には薪ストーブ、外にはヤギ、菜園もありました

朝も子供たちは寒い中、庭で遊びまわり

こんな厚い氷が張っているのにですよ～

今日は宮沢賢治記念館→宮沢賢治童話村→芽吹き屋さん→産直だぁすこ→新幹線
またマイクロバスで出発

宮沢賢治記念館では賢治さんの一生・童話についてのことが展示してありました
童話アニメも見ることができるようにも

ボランティアガイドさんが詳しく説明してくれました

童話村は公園のようになっていてそこにいくつかの建物があり、
子供に分かりやすく宮沢賢治のお話の世界を展示してありました

お話に出てくる星座や石・動物・植物についての展示も
30分程度じゃ見きれないくらい素敵なところ

ガイドさんとお別れして紙面でもおなじみ和菓子の芽吹き屋さんに


会社設立の経緯などのお話を伺った後、お楽しみのお昼
ボリューム満点のお弁当仕立て



栗おこわや雑穀ご飯・桜エビの入った卵焼き・茶碗蒸し・・・どれもこれも美味しい
デザートは新商品の黒豆きなこプリン和風ブラマンジェといった感じで美味しかったです
冷凍のお団子は解凍した時が一番美味しくなるようにできているそうです
宅配で送りたかったけど月曜配送なので冷凍品が山のように来る…ということで持ち帰りでイチゴミルクもちをチョイス
帰宅後いい感じで解凍されていました美味しかった～紙面に載ればいいのに
現地で食べたジェラートも美味しかった

「産直だぁすこ」は青果が中心の即売所。
今の時期はラフランスがリンゴとともに並んでいました

新花巻駅で東和の皆さんとはしばしのお別れ

お三方参加者の誰かが東和のダチョウ倶楽部だねなんて声も
リンゴやジュースのお土産を頂戴しました

行きの大荷物にさらにたくさんの荷物
ホテルで荷物送っといてよかった
次回はエコバック持参・キャリーバックじゃなきゃダメということが身にしみました

帰りの新幹線は子供たちはダウン…かと思いきやパワー全開で3時間
とっても楽しかった2日間
東和の皆さん・職員の皆さん・参加者の皆さんありがとうございました
次は田んぼの作業に行ってみたいと思います

次は2㎏ダイエットしてから行かないと今回の旅行でばっちり2㎏増えていました
この旅行での唯一のデメリットですね

今後紙面で東和町の商品を見るたび皆さんの顔が浮かんでくるんだろうな
今回交流させていただき、お人柄に触れ、
まるで田舎の親戚から買うような安心感がわいてきました

次回は是非皆さん一緒に参加しませんか

カレンダーが1枚になってしまいましたね
ぽんたです

12月1日～2日「岩手ひとめぼれ」「いわて花巻交流玄米」の産地である岩手県花巻市東和町に
冬の産地交流に行ってきました
実はぽんた産地交流で遠方産地に行くのは今回初めて
東和町の方々とは7月に横浜でご一緒したので久々の再会

この週末の東和町はすっごく寒いとの事前情報
湘南地方の温暖な気候、南向きのマンションに慣れているぽんた親子にとって
想像を絶するマイナス気温
あったか肌着を山のように詰め込み…バックはまるで3泊くらいの仕様に

9時に東京駅銀の鈴に集合
娘2号をお供に東京駅でお昼のお弁当を物色よりどりみどりなので迷っちゃいます

神奈川ゆめコープの職員の方々が緑のジャケットとこんせんくん旗を持って待っててくれました
総勢30名の方々との2日間母子参加、家族参加、親子3代で参加…
見知った顔もあれば、はじめましての方々も
娘2号にとっては藤沢センター長以外「はじめまして」状態
小学生が8名始めはみんなモジモジママの後ろに隠れたり…

9：40やまびこ55号で新花巻へ出発
娘2号は初めての新幹線に大喜び乗っちゃうと見えないんですけどね～
あっという間に上野、大宮と過ぎ…お友達参加されていたお子さんがゲームに誘ってくれました
3時間の車内、どうやって過ごさせようか…DS、タブレットを持参しましたが必要なかったですね
着くころにはすっかり仲良し

宇都宮を越えたあたりから雪景色もしかして花巻は銀世界子供たちの期待は高まるものの、
大人たちの日ごろの行いの良さで花巻はピーカン

車内の快適温度に慣らされた体には寒い
でも空気がキーンっと冷えてるといったすがすがしい寒さです
生産者さんが改札で「お帰り～」とお出迎えしてくれました「お帰り」温かい言葉
春・夏・秋と交流に来てる皆さんにとってはまさに「お帰り～」ですね

バスに乗り、交流田の今を見に白鳥が飛来していました

中には「白」ではなく「グレー」な子もいましたが

今晩の宿フォルクローロいわて東和に到着とても使いやすい室内でした
シャンプー・リンスはもちろん、歯ブラシ・作務衣・加湿器・冷蔵庫・ドライヤーまで
温泉に持っていけるようおしゃれなかごにタオル・バスタオルが入っていました
館内や室内は暖かいので寝まきは作務衣でOKかもしれないですね

荷物を置いたら早速生産者さんたちの待つ旧小原家住宅へ


こちらの住宅は「曲がり家」と言ってL字型の住宅です母屋に馬屋が曲がってついていました。
柱と土台が丈夫な栗の木で作ってあり、釘が1本も使ってないそうです。

そのような点から重要文化財指定されています。
長所は母屋の暖で馬屋も温かい・馬とのコミュニケーションがよく取れる
短所は曲がったところの日当たりが悪かったり、雨水がたまりやすく腐りやすいこと
盛岡周辺・県北・遠野地方に多く見られ、花巻にはこちら一件しかないそうです。
屋内にはまるで狸が化けていそうな茶釜が・・・

少し坂を下ったところには水車小屋も米やそばを粉にしたり、わらを打ったり…
この打ったわらでしめ縄作り
縄をなうってすごく難しいぽんたは娘2号をそっちのけでひたすら縄ない…
娘2号は生産者さんにマンツーマン指導されていました
なんとかお飾り？完成もっとおかざりがあったけれどセンスがないのでこんな感じに

飾りを変えればクリスマスから使えそうですね

おやつ(こびり・こびる)に「がんずり」という蒸しパンのようなお菓子をいただきました
これは小山田美女会という女性の皆さんが作ってくれたんですよ～
写真はって…お腹に入っちゃいました美味しかった

藁まみれになったので夕食の前に温泉へ
集合まで1時間ないのでスピード勝負
外で冷えた体を熱い温泉が癒してくれます

お楽しみの夕食です
またまた小山田美女会のメンバーの方々が美味しいお料理をふるまってくださいました

大根1本まるまるの煮つけ・ヤーコンの酢漬け・味噌おにぎり・タケノコのきんぴら・天ぷら…
あげだしたらきりがないくらい
大根の煮つけがあまり好きでない2号が一番おいしかったもの「大根」というくらいおいしかった
美味しくてどんどん食べるんだけどまだまだあるお腹が満腹になってもお皿には残ってる
「もったいない」が信条のぽんたは、美女会のお母さんたちから容器をもらい
お持ち帰りにしちゃいました

子供たちはというと…氷点下の中ご飯を食べ終わり外で走り回り
2号に至ってはダウンコートも着ないで…お開きの後、もう一度温泉に浸かりに行きました

暖房入れても加湿器があるので快適に眠れました
続きは②にて

こんにちはぽんたです
鍋の美味しい季節になりましたね
我が家はしゃぶしゃぶ鍋が多いです
というかどんな鍋でもしゃぶしゃぶしちゃってます
シメはオジヤではなく、ご飯に鍋(具入り)をかけ、ポン酢やゴマだれで調味し
さらっと食べられ、これはこれでおいしいですよ

前置が長くなりましたが、11月の定例会の報告ですと行きたいところですが…
11月19日藤沢センターで行われました。
残念ながらぽんたは娘1号の授業参観のため、参加できませんでした

定例会の様子がわからないので、今回は藤沢センターの３つのくらぶ紹介をしようと思います。

湘南バンビ
くうたん所属の藤沢エリアで一番古いくらぶです
幼稚園児から小学生の子供を持つママたちが中心に活動
食品を使った科学実験やお子さんのいない方でも参加しやすい企画も湘南台を中心に企画しています
来年も紅茶の会なども計画中のようです

MOWMOW
ぽんた所属のくらぶです
小学生から中学生の子供を持つママたちが中心に活動
子供たちに食育をということで出来ました。
好き嫌いのある子でもみんなと一緒に自分で作ったものだと食べられたり
藤沢市明治地区のマンションの調理室を中心に企画しています。

COWCOW
にゃんた所属のくらぶです
MOWMOWとは姉妹くらぶ
MOWMOUWが大所帯になったため幼稚園以下のお子さんママたちが分かれて作りました
小さいお子さん向けのリトミックや手遊び会などを企画
藤沢市明治地区のマンションや明治市民の家を中心に活動しています。

企画に興味のある方、それぞれのくらぶに興味のある方コメントくださいね

今あるくらぶは子供も中心のものが多いですが、これからもっと幅広い組合員の方に
参加していただけるように考えていきたいです。

自分でくらぶを立ち上げたい方、私たちがサポートします
3名以上の組合員がそろえば始められますので考えてみませんか
ぜひご連絡ください

定例会での試食品

にらまんじゅう
・にらの味がしっかりしていて、皮がもちもちしていてとても美味しい
・味がしっかりしていて、お酒のおつまみにしたい

ポンデケージョ
・子供のおやつにちょうどいい
・もちもち感と塩味がちょうどいい
・ひとくちサイズで食べやすい

5種類の野菜ハンバーグ
・コーンが入っていて色みもきれい
・夕食に使っています。子供たちもこれなら食べてくれます
・野菜の味がしっかりしていて味付けなしでも美味しい
・クリーミーで美味しい
・お弁当にも良い。もう少し小さいサイズもあるといいな

にらまんじゅうとポンデケージョは、ぽんたも大好き
5種類の野菜ハンバーグは食べたことがないから、食べたくなっちゃいました
次回注文してみよっと

日中日差しのある時間に、窓辺でウトウト…とっても気持ちいいですよね
ぽんたです

11月5日城南地区くらぶMOWMOW主催の「クリスマス試食会」を行いました
藤沢エリア経営会議主催の試食会とはちょっと志向を変えてお手軽、手早く

参加者は5名+小さなお客様5名
くらぶのメンバーが試食品を準備している間にクラフト

みんな上手に折れました

メニューは
クリスマスおすすめ商品から
米沢郷鶏スパイシーフライドチキン（骨なし）徳用8枚入り
鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本
産直牛のローストビーフブロック
こんせんくんロールケーキ

藤沢のすくすくパン豚は
小間切れは前回同様、塩コショウで味付け
モモスライスは、塩麹に漬けてしやぶしゃぶしてみました

ボロニア風ミートソース（赤ワイン仕立て）のショートパスタあえ
カニのトマトソースのショートパスタあえ

グリーンサラダ
とまとまとのスープ

そしてぽんた一押し
もちもちパン
1本売りでそのままよりも、スライスしてトースターで焼くと最高

ぽんたは5本も買っちゃいました
他でこんなの食べたことない
腹もちもすっごくいい

おすすめ商品の「鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本」
鍋で袋ごと温めるだけ
そのままでもよし、ほぐしてサンドイッチにも、CAFE風にワンプレートにも
柔らかいので年配の方、小さなお子さんにも

「米沢郷鶏スパイシーフライドチキン（骨なし）徳用8枚入り」
お皿にキッチンペーパーをしいてレンジでチン
スパイシーなのですが、今回参加してくれた幼稚園児はパクパク

「産直牛のローストビーフブロック」
半解凍で薄切りに
味が染みているので、サラダに乗せたり、サンドイッチ、カナッペにも

「こんせんくんロールケーキ」
こちらも半解凍でのカットがお勧め
その後デコしても  取り分けてからのデコレーションも素敵

CAFE風ワンプレートにするのならば、ショートパスタにパスタソースをあえるのをお勧め
食べやすいですよ

塩麹に漬けたパン豚をわざわざしゃぶしゃぶ？？？
しっかり漬けてあればさっとしゃぶしゃぶしても塩麹効果あり
しゃぶしゃぶしたゆで汁はもったいないのであくをすくって
(ぽんたはめんどくさいのでキッチンペーパーで濃しちゃいます)
とまとまとスープに使います
コクとうまみ、塩味があってとっても美味しくなります
千切りキャベツ、千切り人参を混ぜたものの上に乗せてみました

1時間もあればとっても素敵なクリスマスディナーの出来上がりです

今年のクリスマスイブは月曜祝日、クリスマスは火曜日
ディナーの準備はさっと済ませ、家族との素敵な時間を大切にしてみませんか？

早期予約をお見逃しなく

朝の寒さにまるでカタツムリのように布団引きずりたくなるぽんたです

先月の定例会の報告していない
ということで10月の定例会の報告です

10月16日藤沢センターにて10月の定例会がありました

今回の試食担当はくうたんです

試食品は
くるみ黒糖
レンジでサクッとひとくちアジフライ
ほうれん草パン(ポテサラ入り)
応援食野菜入りクッキー

くるみ黒糖はちょっとしたお茶うけによさそう
緑茶でも紅茶でもコーヒーでも
後引く美味しさで、食べすぎそう
そのままパウンドケーキに入れて焼いても美味しそう

アジフライはお弁当向け
小さい一切れなので子供にはよさそう

ほうれん草パンは忙しい朝にもってこい
かなりのボリューム感があり、そのまま自然解凍でも、レンジでチンでも
トースターで焼いても美味しそう
寝坊した時の朝ごはんやお弁当にそのまま

野菜入りクッキーは食べざかりの子供のおやつに
カルシウム入りなので他のおやつの代わりにも

10月30日のイベントの打合せも定例会でやってるんですよ

11月18日横浜大さん橋国際旅客船ターミナル「大さん橋ホール」での
「パルゆめつなごう展」のインフォメーションもありました。

商品の展示、試食や試飲、サンプルの提供もあるんだって～
メーカーの方に質問もできちゃう
家族で楽しめる企画盛りだくさんですよ

ぽんたも何回か行っていますが楽しいイベントです
是非皆さんも行ってみてくださいね

こんにちは
今年も残すところ残り2カ月
朝晩の冷え込みに布団が恋しいぽんたです

10月30日明治市民センター　２F調理室にて
藤沢エリア経営会議主催 「クリスマスパティーの予行練習はいかが？」を開催いたしました

14名の参加者の皆さんの班分けからスタート
以前の研修会で教えていただいた誕生日順に並び、区切って4班に分かれました
「私、4月」「ここ8月よ～」などなど
初対面でも皆さん自分で並ぶ位置探してくださいました

さてさてせっかくパーティーですので、素敵な演出を
星型の器、クリスマスツリー、ブーツのクラフトを皆さんで作ってみました
作り方は後日ＵＰしますね

グラスマーカーなどもいかがでしょう

ピアスを使ったものです
キャッチャー(ピアスの後ろの留め具)がシリコンのものだと飲むときにもずれません

メニューは盛りだくさん

クリスマスおすすめ商品から
米沢郷鶏スパイシーフライドチキン（骨なし）徳用8枚入り
鹿児島若鶏ローストチキン(骨付きもも) 2本
産直牛のローストビーフブロック
こんせんくんロールケーキ
紅鮭スモークサーモン切落とし

そして藤沢エリアですから
藤沢のすくすくパン豚 モモ(塩コショウで焼きました）
藤沢のすくすくパン豚 小間切れ(塩麹につけて焼きました)

カニのトマトソーススパゲッティー
ジェノベーゼスパゲッティー
とまとまとを使ったスープ
新商品のスティックパン
ポンデケージョ
グリーンサラダ

すごいメニューでしょ

各班で調理スタート

さすが皆さん
日頃からキッチンでお料理なさってるだけあって、手早い
あっという間にワンプレートの出来上がり

とりわけの班もありました

皆さん美味しそうに

藤沢のすくすくパン豚もしっかりプレートの一員
感想でも「塩麹につけた小間肉は柔らかくてとてもジューシー」
「モモ肉も肉本来の味が楽しめて美味しかった」などなど

クリスマスの参考になったでしょうか

書かなくてはいけないことをため過ぎたぽんたです

10月3回に「藤沢のすくすくパン豚」届きました～
抽選かも  とドキドキしてまっていました
5000セットのところ、大幅にオーバーしたそうですが
平川農園さんたちの努力により抽選なしで供給出来ることになったそうです

第一回目は
ロースしゃぶしゃぶ用と小間切れ
小間切れがバラ凍結なのがうれしいですね

セットの中には「藤沢のすくすくパン豚通信」が
「藤沢のすくすくパン豚」についてのことがいろいろ書いてありましたよ

ぽんたのうちは食べざかりのお姫さん2人とまだまだ食べざかりの旦那さんの4人家族なので
2セット注文したのに、一回で小間切れがすべてお腹に入りました

小間切れは、前の晩に冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍
フライパンで塩コショウで味付け
千切りキャベツの上に乗せて出来上がり
これぽんた家の手抜き料理です

手抜きなだけあって豚の味が重要

産直肉でも十分美味しいんだけど
パン豚は格別
脂がまったくしつこくないからどんどん食べれちゃう
う～んダイエットには天敵かも

しゃぶしゃぶ用は週末に
何味の鍋でしゃぶしゃぶしようかな
スープでの雑炊？ラーメン？うどん？
いい出汁が出るだろうからシメまで楽しみ

次回は11月3回お届け
モモしゃぶしゃぶ用
バラしゃぶしゃぶ用です

カタログで忘れずに鍋の材料買わなくっちゃ

秋も深まり、朝晩は寒いくらいになりましたね
お久しぶりですぽんたです

物思いの秋というようにいろいろと悩み多き10月でした
ＵＰが遅れた言い訳には全くなりませんが…

9月19日(きゃ～1か月もサボってた)
9月の定例会をしました

今回の試食担当はぽんたです
食いしん坊なのでおなかにたまるものばかり頼んでみました

徳用しゅうまい 50個
焼きおにぎり 10個
枝豆とれんこんの寄せ揚げ 10個

徳用しゅうまい
味がしっかりしていてしょうゆがなくても満足
おかずが足りないって時も、ぽんたのうちでは、蒸したキャベツの上に乗せて出します
もちろんお弁当にも
定番品です

焼きおにぎり
レンジでチンもいいけど、常温で半解凍してフライパンで焼くのも
香ばしくて美味しかったですよ

枝豆とれんこんの寄せ揚げ
とにかくおいしい～の一言
枝豆の歯ごたえもしっかりあって、おつまみにも、おかずの一品でも

今回はスペシャルな一品も
杉山センター長お手製のおはぎです

甘さ控えめでとってもおいしかった～
味噌やお手製ジンジャーエールなども作っちゃうセンター長です

お彼岸っていうとお墓参りとおはぎですよね～
ぽんたの実家は祖母が朝から大量におはぎを作り、お墓参りから戻った叔父叔母いとこたちと
昼食、夕食とおはぎと豚汁を食べました
どこの家も一日中おはぎと豚汁と思ってました

結婚して初めてのお彼岸、夕飯に出したら…主人がびっくり
今ではおはぎと豚汁夕飯になれたみたいです

横道にそれましたが、乳がんキット(？正式名がわかりません)を使ってがんとそれ以外のしこりのさわり比べをしました

なかなか違いがわからないというのが感想です。
違いが今一つ分からない
とにかく固いしこりがあったら婦人科へですね
定期検診もお忘れなく

女性だけのがんと思っているかもしれませんが
男性もなるようですよ～