湘南カフェテリア

ぽんたです

台風4号が過ぎたと思いきや、5号が低気圧に変わり大雨を降らせていますね
通勤通学は大丈夫でしたか？

そんな中藤沢センターにて6月の定例会を行いました

定例会の前にさぽねっとのお話を聞きました

皆さんさぽねっとご利用になったことありますか

「さぽねっと」はパルシステム神奈川ゆめコープの組合員活動の一つで

皆さんが特技や趣味などを教えあうことで、くらしを豊かにしたり、交流の輪を広げよう

という活動です

パルシステム神奈川ゆめコープの組織の課題「食」「人・環境」「くらし・たすけあい」

という３つの大きな分野があるのですが、さらに細かく９つのテーマに沿った講座がありましたよ

パンやマクロビといったクッキング

ベビーマッサージ、リトミックといった子育て系

着付けやフラワーアレンジメント、ピアノ教室などくらしの趣味系

ここに書ききれないくらいたくさんの講座がありました

1名から申し込みができるのでご自分の趣味、お友達と、ご家族と

自分の新しい世界開発にもいいですね

詳しいお問い合わせは

パルシステム神奈川ゆめコープ コープゆめカレッジ さぽねっと事務局

045-470-5044

http://www.pal.or.jp/yume/saponet/2012/index.html

（受講には費用がかかります）

さてさて今回の試食ですが

冷やしてもおいしいアップルマフィン

しっとりとしていておいしい常温でしたが冷やしたらもっとおいしそう

レンジで簡単！天然エビ唐揚げ

自宅でエビのから揚げは油がはねて大変ですが

こちらはレンジなので簡単

酒の肴にも子供のおやつ代わりにもよさそう

そして

   

センター長が去年お作りになった梅ジュース

梅ジュースなんですよグラスがなくティーカップに入っているのでまるで紅茶ですが

1年熟成されていい色になっています

濃厚な梅の味かき氷にかけてもさっぱりしていておいしそう

ソーダ割りなんかも

瓶の中は今年作っているものだそうです

あと1カ月ほどで飲めるそうです

プラスティック樽に入っているのは味噌

コアフードの有機栽培大豆を使用しているそうです

残念ながら味噌は来年まで食べられないとのこと

藤沢地区でもこれからたくさんの企画を出していこうといっぱい話し合っています

さぽねっとの講座も企画していこうと思っているので楽しみにしていてくださいね

ぽんたです
6月12日10時より横浜駅前にある「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ5階」にて
生活協同組合パルシステム神奈川ゆめコープ第１3回通常総代会が

開催されています

さてさて総代会はなんぞやと思う方がいるかと思いますが、
上場会社の株主総会と同じようなものです 

組合員の皆さんが組合員になるとき、注文時出資している出資金を

元に運営されているのがパルシステムなんですよ

 

出資者(組合員)の代表が集まって決算報告を受けたり、様々な議案を承認したり...
言葉に表すと難しいですが、パルシステムがどんな取り組みをしているかなどわかって楽しいですよ

 

被災地での支援活動のスライドでは瓦礫の山なども写っていましたが、
支援活動により笑顔がこぼれているのが印象的です

 

続きは終わってからそろそろ集中します

…

無事終わりました

 

お土産にこんせんくんクールポット、国産丸大豆しょうゆ、圧搾一番搾り菜種油をいただきました

今帰りの電車内です

 総代会終了後は「藤沢すくすくパン豚」セレモニーがあり、
パン豚のしゃぶしゃぶを試食しながら聴きました

横に添えてあった白パン、食べちゃったあとです

お昼が出る代わりに、ジェフグルメ券とのことでしたが、十分なランチでした。

 

生産者平川さんのお話や名付け親のお二人の名前へのこだわりなどをお話いただき、愛情の深さを感じました
藤沢パン豚とすくすくパン豚を合わせてこの名前になったそうです

 

肉質がとても柔らかく、脂がおいしいです
予約登録制の豚肉なので、予約を忘れないようにしないと
9月末から予約開始になるので、我が藤沢(神奈川)の豚肉
ぜひ地産地消したいですね

ぽんたです企画から約2週間過ぎてしまいましたが

 

5月31日（木）長後市民センターで開催された

藤沢準備会企画「親子のふれあい遊び＆おしゃべりタイム」の報告です

11組の親子が参加してくださいました

そのうち7組の親子がこういった企画には初めて参加という事

 

はじめお母さんも子供たちも、見ず知らずの人たちの中で、不安そうでしたが、にこにこ隊の手遊びや歌が始まると、みんな「にこにこ」笑顔になって、とても楽しそうでした

 

今回は小さな子もたくさんいたので、お母さんのお膝の上でできる遊びが中心

あおむし君のお話では、パペットのあおむしが、おなかがすくとおにぎりやケーキをもぐもぐ食べ、

やがてきれいなチョウに変身ひらひらと舞うチョウを見て、子供たちは大喜び

その後のおしゃべりタイムでは、子育てについての意見交換をしたり、エリア企画についての意見をいただきました

地区くらぶに興味を持って下さった方もいて、新たな地区くらぶができたらうれしいな

今回は、長後近辺だけではなく、茅ヶ崎・海老名など広範囲から参加していただきました

小さなお子さんを連れて、電車を乗り継いだりはやはり大変

今後は活動範囲を広げて、藤沢・茅ヶ崎などでも企画を開催していけるように頑張ります

 

pontaです。
今日の定例会での「たまご」話いかがでしたか？
センター長のお話を聞いて、自分でも試してみたくなっちゃました

今月の試食はとても贅沢でした。

手作り熟キムチ
産直たけのこ炊き込みご飯
鶏のから揚げ
写真には載っていませんが産直たまごのふわふわスープ

なんといってもやっと今週から注文できる
産直たけのこ炊き込みご飯の素（穂先たけのこ・３合用）を皆さんより一足先に試食しました。
6月1回のカタログに載っているので見てみてくださいね

作り方は簡単

お米を研いで素と水を入れるだけ！！

味がしっかりしていてたけのこがシャキシャキおいしかったです

今回は理事がデモンストレーションと商品説明もしてくださいました

産直の穂先タケノコを使っているそうなのですが、たけのこって土の中ってイメージないですか？
今回のたけのこはこんな感じ

福岡県の孟宗竹だとのこと
こちらの産地では高齢化が進んでいて土を掘っての収穫は体に厳しいそうです。
そのままではぼうぼうの竹林になってしまうので竹を切らなくてはいけません。
そこで120ｃｍほどで切ってそのたけのこを使って商品開発チームが開発したものだそうです
あくもなくとても食感のいいたけのこです。他の商品も出てくるといいですね

自宅で調理する時にはお手軽においしく作れそうです
油揚げをもっと足してもおいしそうです

同じく商品開発チームがリニューアルさせた手作り熟キムチもカタログに載っています。
以前のものもおいしいですが、それをさらにおいしくさせたとのこと
今回はリニューアル以前のものをいただきましたがしっかりとしたうまみがあり、新しいものが届くのが楽しみです

 

爽やかな陽気の中、今5月の定例会をやっています
センター長報告中に書いています
先日藤沢エリア今年度オススメ商品「卵」の中でも
予約しなくては買えない「コア・フード平飼いたまご」でおもしろいことをしたそうです
たまごの黄身に何本爪楊枝が刺さるか...
写真を見せていただきましたが、5本刺してもゆるがなくプックリ
楊枝を抜いても黄身が崩れなかったそうです
ゆで卵にしても、独特な硫黄臭が少なく、癖がなかったそうです
平飼いたまごのこだわりはエサのこだわりだけではなく
平飼いされているのはもちろん、環境に配慮した資源循環型の養鶏を目指していらっしゅるそうです
今度エリアでもたまごの企画なんかも面白そうですね！

城南地区クラブMOWMOWのpontaです

そういえば自己紹介をしてなかったな～と

藤沢エリア城南地区クラブMOWMOWで活動組合員しています

1学年上の旦那さんと中学1年小学3年の娘のママです。

皆さんに組合員活動を知ってもらえるようブログ書いていきます。

褒められると木に登るのでどんどんコメントくださいね

今日は藤沢センターで4月のエリア会議に参加してきました。

こんな感じで会議しています。

緑のジャケットの方は藤沢センターのセンター長です

先月のリユースびんの回収率は…などの報告を受けたり、次回の企画の話などもします。

ちなみに先月のリユースびんの回収目標63.5％でしたが、なんとぴったり63.5%の回収率

ということでなんと達成率100%でした

36.5％はきっと家庭でリデュースされているんでしょうね。リユースびん、サイズ的に便利なんですよねでもしっかりリサイクルされるので捨てるのだけはやめてくださいね。

ぜひ配送の方に渡してください                                                                                                            

次回の藤沢エリアの企画をご案内 

5月31日木曜日  10：30～12：00  長後市民センター３階第2談話室  参加費￥100

未就園児親子10組を募集しま～す  締め切りは5月10日です。

ハガキ・ネットでの応募を受け付けています

応募方法は今週配布のドリームページ・WEBも見てくださいね                                                          

6月には湘南バンビ主催  ゆきげ「将来の事をちょっと考えてみませんか？」

必ず最後に迎える人生の終活 お葬式について一緒に考えてみませんか。まだ身近でないからこそゆっくり考えられる時です。ぜひご参加ください                                                                               

さてpontaが楽しみにしている試食

今回はpontaの担当だったので試してみたかったものを注文させていただきました

右上から海老入り蒸し餃子 8本入り ￥280 

いかタラチーズ焼き 12本入り ￥280

こだわり酵母 カランツとナッツのパン  ￥238         

もちもちココア 2個入り￥248                                                                                                               

盛り付けてみました。センスの無さが…

海老入り蒸し餃子は皮がもちもち海老はプリプリ枝豆の緑がうっすら透けてきれいです。レンジで簡単に調理できるのも

いかタラチーズ焼きは一口サイズでプリプリチーズの味がしっかりしていて冷めてもおいしかった。お弁当にもオススメですお酒のおつまみにも…

こだわり酵母 カランツとナッツのパンはしっかりしたタイプのパンです。カランツとナッツがゴロゴロ入っていてクリームチーズを塗って食べたかった～

もちもちココアはそのままでももちもちしておいしいのですが、トーストするとココアの風味がさらに増し、ふんわりもちもちしておいしい甘くないのもよいですね～

試食の感想は今後の商品開発につながっていきます

今月の会議はこれにて終了

3月26日

 

 サンクタス湘南アネーロの丘という大規模マンションのパーティールームにて
藤沢センター所属の城南地区くらぶMOWMOWの企画がありました。

 

 5家族11名の参加

 

 くらぶメンバーの子供9名を含め
4歳から12歳までの15人でサンドイッチの具材を作りました

 

レタスをちぎったり、ハムを切ったり…

 

産直たまごの殻をむいて…

マヨネーズまぜまぜ

その間にママたちは今日使うパルシステムの食材について話を聞きました

市販のハムとパルシステムのハムの違いに納得                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

みんな上手に作ることができました

 

早く食べたくて…写真忘れてしまいました
ごめんなさい

 

今回のメニューは
白パン・食パンスライス８枚切
ロースハム・ボンレスハム
ポークウィンナー
産直たまごのマヨネーズあえ
レタス・キュウリ・ミニトマト
とまとまとを使ってのスープ
クリーミーヨーグルト
ポテトチップス（しお）
ザクギリポテトチップス（しお）
さわやかレモンマーマレード

 

 お腹いっぱいたっぷりなランチになりました

 

 

 

 

 

 

とまとまとを使ってのスープは
ただコンソメを入れただけなのに
とまとのうまみたっぷりのスープができました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さわやかレモンマーマレード
マーマレードというとちょっと苦みのあるイメージじゃないですか?
これはいい意味で期待を裏切ってくれます
乳酸菌飲料が入っているせいか、ほんとに「さわやか」です。
お湯に解いて飲み物でもいいね
なんて声も上がっていました。
初めて見る方もいるでしょう。
実は3月3回のキナリで初お目見えだったんですよ。
早くコトコトにも載ってくれるといいな~

 

 

 

パルシステムと言えば的なものばかりの食材でしたが、初めて食べる方もいて「次回頼んでみるわ～」なんて声もありました

 

 ぜひ次は読んでいる皆さんも参加してくださいね