湘南カフェテリア

桜が満開になりましたね～ ぽんたです
入学式まで持つかしら…
日本の春は色とりどりで華やかですよね

3月12日（火）藤沢センターで「書損じハガキの仕分け＆学習会」を開催いたしました。

年賀はがきや古いはがきなどを皆さんから集めさせていただいたはがきたちの仕分けです。

仕分け作業の前に、一般財団法人民際センター講師による学習会

支援団体の名前の由来や、過去に支援した子ども達の貴重な写真を見せてもらったり、
タイ・ラオス・カンボジア・ミヤンマーなどの子ども達をとりまく国などの
社会情勢・生活環境なども講師の冨田さんのとても分かりやすい説明で詳しく知る事ができました

日本と違い男性はあまり働かず、女性がよく働く国々。
都市部へ出稼ぎにお父さんが…と考えそうですが、夫婦で行ってしまうようです
一人で行かせると遊んでしまうからといった理由で
村に残されるのは年配者と子ども達
仕送りや両親の顔を見るのは年数回、中には両親の顔を覚えていない子もいるそうです

ぽんたの子供たちとほとんど変わらない子たちが3食どころか、明日のご飯があるかもわからない生活なんて
とりあえず最低限の教育(読み書き計算)ができれば、つける仕事が変わるんだろうな…

参加者の皆さんも熱心に説明を聞き、関心の高さを感じました。
以前に参加された方は、以前の状況と比べることができ、
「とてもためになった」とおっしゃってまし

回収された書損じハガキは思っていたよりたくさんあり、組合員皆さんの温かさに感謝です
40円ハガキや７円のハガキ！など昔のものを多々、見かけました
また、中には　書損じていないキレイなものも沢山見かけ、びっくり

仕分けに入ると、参加者の皆さんはあっという間に事務モード
ハガキを数える、規則正しい音が響き渡っていました。

ハガキは、金額ごとに仕分け、郵便局で切手に交換した後、協力団体などに買い取ってもらいます。
50円はがきなら、約36円になります。
２８０枚で1人の子を３年間支援できる金額になるそうです約1万円ですね
今回集まったハガキは、３２８７枚
３年間支援できる子が３名分、１年間支援できる子が３名分できるそうです。
1人が集める枚数はたとえ少なくても、人数が集まれば大きな金額になりますね

支援されるのは小学校4年生から6年生
3年生までは通えても、それ以降は資金がなくて断念というケースが多いようです

ある小学校では、小さな地域で取り組んでいるそうです
より多くの多感な同じ年代の子ども達に伝えたら、善意もココロも育つだろうな～
広い世界の中にはいろんな子供たちがいること
今の日本の日常がどの国でも当たり前にあるわけではないこと
子供のころに知ることができたらいいですね

今度は夏休みなどに、親はハガキ仕分け、子は学習会をして、親子で一緒に参加する機会があればいいな・・

今回の学習会で教わったことをお友達など周りに話し、ボランティアの輪が広がればいいな～

この日は牛乳の試飲会もやりました

いわて奥中山低温殺菌牛乳
こんせん７２牛乳
ＵＨＴの牛乳(一般的に売られている超高温瞬間殺菌牛乳)
産直大豆 調整豆乳
以上4点

これをしるしだけを付けたコップで飲み比べ

見事に参加者の方々はＵＨＴとパルシステムの牛乳の違いはおわかりでした
こんせん７２牛乳といわて奥中山低温殺菌牛乳との違いは難しかったようですが、
それでも不正解は数名  さすがです

産直大豆 調整豆乳は…色が黄色がかっていたので、飲む前から皆さん正解

この産直大豆 調整豆乳は新しい商品なんですよ～
今までも無調整豆乳はありましたが、もっと飲みやすくということで出来ました。
甘みがあって子供にも好評
コーヒーに入れてソイラテもGOOD 紅茶にもあいますよ

こんにちはぽんたです
鍋の美味しい季節になりましたね
我が家はしゃぶしゃぶ鍋が多いです
というかどんな鍋でもしゃぶしゃぶしちゃってます
シメはオジヤではなく、ご飯に鍋(具入り)をかけ、ポン酢やゴマだれで調味し
さらっと食べられ、これはこれでおいしいですよ

 

 

 

前置が長くなりましたが、11月の定例会の報告ですと行きたいところですが…
11月19日藤沢センターで行われました。
残念ながらぽんたは娘1号の授業参観のため、参加できませんでした

 

 

 

定例会の様子がわからないので、今回は藤沢センターの３つのくらぶ紹介をしようと思います。

 

 

 

湘南バンビ
くうたん所属の藤沢エリアで一番古いくらぶです
幼稚園児から小学生の子供を持つママたちが中心に活動
食品を使った科学実験やお子さんのいない方でも参加しやすい企画も湘南台を中心に企画しています
来年も紅茶の会なども計画中のようです

 

 

 

MOWMOW
ぽんた所属のくらぶです
小学生から中学生の子供を持つママたちが中心に活動
子供たちに食育をということで出来ました。
好き嫌いのある子でもみんなと一緒に自分で作ったものだと食べられたり
藤沢市明治地区のマンションの調理室を中心に企画しています。

 

 

 

COWCOW
にゃんた所属のくらぶです
MOWMOWとは姉妹くらぶ
MOWMOUWが大所帯になったため幼稚園以下のお子さんママたちが分かれて作りました
小さいお子さん向けのリトミックや手遊び会などを企画
藤沢市明治地区のマンションや明治市民の家を中心に活動しています。

 

 

 

企画に興味のある方、それぞれのくらぶに興味のある方コメントくださいね

 

 

 

今あるくらぶは子供も中心のものが多いですが、これからもっと幅広い組合員の方に
参加していただけるように考えていきたいです。

 

 

 

自分でくらぶを立ち上げたい方、私たちがサポートします
3名以上の組合員がそろえば始められますので考えてみませんか
ぜひご連絡ください

 

 

 

定例会での試食品

 

 

 

にらまんじゅう
・にらの味がしっかりしていて、皮がもちもちしていてとても美味しい
・味がしっかりしていて、お酒のおつまみにしたい

 

 

 

ポンデケージョ
・子供のおやつにちょうどいい
・もちもち感と塩味がちょうどいい
・ひとくちサイズで食べやすい

 

 

 

5種類の野菜ハンバーグ
・コーンが入っていて色みもきれい
・夕食に使っています。子供たちもこれなら食べてくれます
・野菜の味がしっかりしていて味付けなしでも美味しい
・クリーミーで美味しい
・お弁当にも良い。もう少し小さいサイズもあるといいな

 

 

 

にらまんじゅうとポンデケージョは、ぽんたも大好き
5種類の野菜ハンバーグは食べたことがないから、食べたくなっちゃいました
次回注文してみよっと

 

 

 

 

 

 

朝の寒さにまるでカタツムリのように布団引きずりたくなるぽんたです

 

先月の定例会の報告していない
ということで10月の定例会の報告です

 

10月16日藤沢センターにて10月の定例会がありました

 

今回の試食担当はくうたんです

 

試食品は
くるみ黒糖
レンジでサクッとひとくちアジフライ
ほうれん草パン(ポテサラ入り)
応援食野菜入りクッキー

 

 

 

 

 

くるみ黒糖はちょっとしたお茶うけによさそう
緑茶でも紅茶でもコーヒーでも
後引く美味しさで、食べすぎそう
そのままパウンドケーキに入れて焼いても美味しそう

 

アジフライはお弁当向け
小さい一切れなので子供にはよさそう

 

ほうれん草パンは忙しい朝にもってこい
かなりのボリューム感があり、そのまま自然解凍でも、レンジでチンでも
トースターで焼いても美味しそう
寝坊した時の朝ごはんやお弁当にそのまま

 

野菜入りクッキーは食べざかりの子供のおやつに
カルシウム入りなので他のおやつの代わりにも

 

 

10月30日のイベントの打合せも定例会でやってるんですよ

 

11月18日横浜大さん橋国際旅客船ターミナル「大さん橋ホール」での
「パルゆめつなごう展」のインフォメーションもありました。

 

商品の展示、試食や試飲、サンプルの提供もあるんだって～
メーカーの方に質問もできちゃう
家族で楽しめる企画盛りだくさんですよ

 

ぽんたも何回か行っていますが楽しいイベントです
是非皆さんも行ってみてくださいね

 

秋も深まり、朝晩は寒いくらいになりましたね
お久しぶりですぽんたです

 

物思いの秋というようにいろいろと悩み多き10月でした
ＵＰが遅れた言い訳には全くなりませんが…

 

9月19日(きゃ～1か月もサボってた)
9月の定例会をしました

 

今回の試食担当はぽんたです
食いしん坊なのでおなかにたまるものばかり頼んでみました

 

徳用しゅうまい 50個
焼きおにぎり 10個
枝豆とれんこんの寄せ揚げ 10個

 

 

 

徳用しゅうまい
味がしっかりしていてしょうゆがなくても満足
おかずが足りないって時も、ぽんたのうちでは、蒸したキャベツの上に乗せて出します
もちろんお弁当にも
定番品です

 

焼きおにぎり
レンジでチンもいいけど、常温で半解凍してフライパンで焼くのも
香ばしくて美味しかったですよ

 

枝豆とれんこんの寄せ揚げ
とにかくおいしい～の一言
枝豆の歯ごたえもしっかりあって、おつまみにも、おかずの一品でも

 

今回はスペシャルな一品も
杉山センター長お手製のおはぎです

 

甘さ控えめでとってもおいしかった～
味噌やお手製ジンジャーエールなども作っちゃうセンター長です

 

お彼岸っていうとお墓参りとおはぎですよね～
ぽんたの実家は祖母が朝から大量におはぎを作り、お墓参りから戻った叔父叔母いとこたちと
昼食、夕食とおはぎと豚汁を食べました
どこの家も一日中おはぎと豚汁と思ってました

 

結婚して初めてのお彼岸、夕飯に出したら…主人がびっくり
今ではおはぎと豚汁夕飯になれたみたいです

 

横道にそれましたが、乳がんキット(？正式名がわかりません)を使ってがんとそれ以外のしこりのさわり比べをしました

 

なかなか違いがわからないというのが感想です。
違いが今一つ分からない
とにかく固いしこりがあったら婦人科へですね
定期検診もお忘れなく

 

女性だけのがんと思っているかもしれませんが
男性もなるようですよ～

 

 

溜まっていたネタＵＰに大忙しのぽんたです

 

8月の定例会の報告しますね

 

8月22日藤沢センターにて定例会が行われました。
今回も夏休みということで子連れ参加なメンバーが多かったです

 

そこで今回は人参の試食会をしました。
ただの試食会では面白くない
ということでメンバー一押しの人参料理を持参

 

 

 

 

議長にゃんた一押し
人参のたらこ和え
 

 

えのきと人参を炒め、荒熱を取る。
その間にたらことバターを合わせておく。
荒熱の取れたえのき、人参をたらこバターと合わせる。

 

他の調味料一切なし
たらことバターの塩味で美味しかったですよ～

 

分量はお好みでどうぞ

 

作ってから食べるまで時間があるので、
えのきは足が早いため今回は入れなかったそうです。
同じ理由で写真のものはたらこに火を通したので白くなってます。
これはパスタにあえても美味しいとのこと
食べたかったな～
個人的ににゃんたに作っても～らおっと

 

 

くうたん一押し
人参ドレッシング

 

油…大４
酢…大１～２
人参(すりおろし)…大２
塩コショウ…少々

 

まぜるだけ

 

油はサラダ油でもオリーブオイルでもどちらでも美味しかった
わざわざ2種類作ってくれました

 

お酢はお好みで加減してくださいね
色どりがとってもきれいでしょ

 

 

 

くらぶメンバー一押し
人参スティック
もうこれは説明いらないですよね
一番人参の味がわかるものです

 

味噌・マヨネーズお好みで

 

 

ぽんた一押し
人参のシリシリ

 

 

 

人参…1本(皮つき)
ツナ缶…１缶(オイルタイプ)
豆腐…半丁
卵…1個
しょうゆ…お好みで
和風だし…半袋

 

豆腐は耐熱皿にキッチンペーパーかペーパータオルを敷き、
その上にのせラップをかけず電子レンジで2分チン
人参は皮つきのまま千切りに ぽんたは手抜きでスライサ～
ツナ缶を油ごと鍋に入れ火にかけ、人参を炒め合わせる。
豆腐を投入～水分が出てくるので出てきたら和風だしを入れる。
豆腐が崩れ、水分が飛んだらしょうゆを回しいれ味見
ちょこっと濃いかな～くらいでOK
とき卵を入れ炒めて出来上がり

 

シリシリは沖縄の郷土料理です。
ぽんたは沖縄とは縁もゆかりもありませんがこれが大好き
お弁当に入れてもOK
薄めに作れば一品料理、濃いめに作ればご飯のお供
しっかり水分を飛ばして冷蔵庫に入れて２～３日楽しんでいます

 

みんなパルシステムの人参が大好き
試食だっていうのに子供たちはバクバク…

 

ぽんたの娘たちは人参は味の違いが分かるみたい
離乳食からパルシステムの人参とのお付き合い

 

カレーにすらスーパーで買った安い色の薄い人参を入れるとばれます
注文し忘れた日にはピンチ
人参なしのカレーになったことも…

 

今回の試食品はどの料理も人参の味が決めてのものばかり
美味しい安全な人参で作ってみませんか

 

 

 

くうたんの人参ドレッシング食べてみたい方は
10月30日エリア主催 「クリスマスパーティーの予行練習はいかが？」
に申し込んでみませんか？
9月5回カタログと一緒に入っているどりーむぺーじ
もしくはwebをご覧の上お申し込みください
今回は初の辻堂駅徒歩5分明治公民館での開催です

 

クリスマスお勧め商品の試食会なので
毎年興味があるけど…って方もぜひ

 

去年の試食会はこんなプレートになりました
 

 

今月末より予約の始まる「藤沢のすくすくパン豚」の試食もありますよ

 

明日9月13日「藤沢のすくすくパン豚」の調印式記念バーベキューで平川さんのところに行ってきま～す
美味しいから食べすぎちゃいそう
またブログで報告しますね

 

pontaです。
今日の定例会での「たまご」話いかがでしたか？
センター長のお話を聞いて、自分でも試してみたくなっちゃました

今月の試食はとても贅沢でした。

手作り熟キムチ
産直たけのこ炊き込みご飯
鶏のから揚げ
写真には載っていませんが産直たまごのふわふわスープ

なんといってもやっと今週から注文できる
産直たけのこ炊き込みご飯の素（穂先たけのこ・３合用）を皆さんより一足先に試食しました。
6月1回のカタログに載っているので見てみてくださいね

作り方は簡単

お米を研いで素と水を入れるだけ！！

味がしっかりしていてたけのこがシャキシャキおいしかったです

今回は理事がデモンストレーションと商品説明もしてくださいました

産直の穂先タケノコを使っているそうなのですが、たけのこって土の中ってイメージないですか？
今回のたけのこはこんな感じ

福岡県の孟宗竹だとのこと
こちらの産地では高齢化が進んでいて土を掘っての収穫は体に厳しいそうです。
そのままではぼうぼうの竹林になってしまうので竹を切らなくてはいけません。
そこで120ｃｍほどで切ってそのたけのこを使って商品開発チームが開発したものだそうです
あくもなくとても食感のいいたけのこです。他の商品も出てくるといいですね

自宅で調理する時にはお手軽においしく作れそうです
油揚げをもっと足してもおいしそうです

同じく商品開発チームがリニューアルさせた手作り熟キムチもカタログに載っています。
以前のものもおいしいですが、それをさらにおいしくさせたとのこと
今回はリニューアル以前のものをいただきましたがしっかりとしたうまみがあり、新しいものが届くのが楽しみです

 

爽やかな陽気の中、今5月の定例会をやっています
センター長報告中に書いています
先日藤沢エリア今年度オススメ商品「卵」の中でも
予約しなくては買えない「コア・フード平飼いたまご」でおもしろいことをしたそうです
たまごの黄身に何本爪楊枝が刺さるか...
写真を見せていただきましたが、5本刺してもゆるがなくプックリ
楊枝を抜いても黄身が崩れなかったそうです
ゆで卵にしても、独特な硫黄臭が少なく、癖がなかったそうです
平飼いたまごのこだわりはエサのこだわりだけではなく
平飼いされているのはもちろん、環境に配慮した資源循環型の養鶏を目指していらっしゅるそうです
今度エリアでもたまごの企画なんかも面白そうですね！