湘南カフェテリア

手作り熟キムチ
産直たけのこ炊き込みご飯
鶏のから揚げ
写真には載っていませんが産直たまごのふわふわスープ

なんといってもやっと今週から注文できる
産直たけのこ炊き込みご飯の素（穂先たけのこ・３合用）を皆さんより一足先に試食しました。
6月1回のカタログに載っているので見てみてくださいね

作り方は簡単

お米を研いで素と水を入れるだけ！！

味がしっかりしていてたけのこがシャキシャキおいしかったです

今回は理事がデモンストレーションと商品説明もしてくださいました

産直の穂先タケノコを使っているそうなのですが、たけのこって土の中ってイメージないですか？
今回のたけのこはこんな感じ

福岡県の孟宗竹だとのこと
こちらの産地では高齢化が進んでいて土を掘っての収穫は体に厳しいそうです。
そのままではぼうぼうの竹林になってしまうので竹を切らなくてはいけません。
そこで120ｃｍほどで切ってそのたけのこを使って商品開発チームが開発したものだそうです
あくもなくとても食感のいいたけのこです。他の商品も出てくるといいですね

自宅で調理する時にはお手軽においしく作れそうです
油揚げをもっと足してもおいしそうです

同じく商品開発チームがリニューアルさせた手作り熟キムチもカタログに載っています。
以前のものもおいしいですが、それをさらにおいしくさせたとのこと
今回はリニューアル以前のものをいただきましたがしっかりとしたうまみがあり、新しいものが届くのが楽しみです