ポリ袋で作る簡単ピザ
こんにちは！うさぎcafeです。
１月の定例会(1/31)ではポリ袋で作る
簡単ピザ生地づくり→オリジナルピザを焼きました。
(以下の分量は20cm×2枚分)
①強力粉75g、薄力粉75g、ドライイースト小さじ1、砂糖小さじ1、
塩小さじ1/3を厚めのポリ袋に入れて混ぜ合わした後、
約40℃位に温めた牛乳100mlを入れて手のひらで約5分こねる。
②次にオリーブオイル大さじ1を入れてよく混ぜ込む。
③生地を丸めて2倍になるまで発酵させる。
④生地を2～3枚分に分割した後、丸めて10分位休ませる。
⑤麺棒で好みの大きさに伸ばし、
フォークで数箇所穴をあけてピザ生地の完成。
トッピングは…
1.トマトソースにベーコン、ピーマン、コーン
2.味噌マヨネーズソースにトマト、ツナ、菜花
3.醤油マヨネーズソースに長葱、椎茸、ウインナー、
焼き上がり後に鰹節(写真では鰹節のってません)
中センターの調理室はガスオーブンなので(230℃×10分)
一段と美味しく焼き上がり、どのビザもとってもとっても美味しくて
大成功だったと思います
材料をポリ袋の中で捏ねるので衛生的で、薄力粉が入る
配合なので捏ねる手間が殆どなくて簡単です。
お腹も心も幸せ気分で
、メンバーが差し入れてくれた
美味しいコーヒーもあったり…子供達の帰宅直前まで
楽しくお喋りしていました。
次回は3/4(月)、次年度の活動計画を立てます
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ビニール袋でピザをつくるのはいいですね
子どもにやらせても 汚れない！！
ぜひ やってみたいと思います
子どもたちが帰るまでの楽しい時間ですね
投稿： もぐたん | 2013年2月13日 (水) 19:57
市販でクリスピー生地のお気に入りをみつけてからはそれで手抜きしていた私。愛息が『おかあさんの手作りの方がぜんぜん美味しい!!!』と言ってくれました。これを機に反省してます。今度は学校がお休みの日に子供達と楽しく生地から作ってみます。
投稿： fuki | 2013年2月23日 (土) 17:34
子どもに言われると やらなゃ！！
と 思いますよね～
休日は自然に食育ができているんですね 理想的！！
投稿： もぐたん | 2013年2月26日 (火) 21:05