浜の母さん、ありがとうございました！
２月８日に野付漁協の皆さま（浜の母さん）を横浜に迎え、野付でとれた材料を使って料理教室を開催しました。生ならではのホタテかつら剥きの串焼きを作り、鮭のちゃんちゃん焼きなどを教わりました。生と冷凍のホタテ刺身を食べ比べ、食感や味の違い（生は歯ごたえがあり、冷凍は甘みが増す）を体験しました。調理前に視聴したDVDで、資源を守りながら漁業を行う産地の努力を知り、直接交流することで、おいしさを支える生産者を間近に感じることができました。野付漁協の皆さま、ご参加くださった組合員の皆さま、ご協力くださった皆さま、本当にありがとうございました。
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野付の”ホタテ”は格別ですよね 大好きです
漁師の方はいつもご馳走を食べているイメージです（笑）
投稿： もぐたん | 2013年3月 5日 (火) 21:38
もぐたんさん
コメントありがとうございます♪私もこのホタテ食べたかったなぁ(´∀｀*) ひなまつりに初めて野付のいくらを頼んでみました☆
投稿： らっこ | 2013年3月 8日 (金) 17:23