なかよこ: ロールケーキ焼きました

2013年11月13日 (水)

ロールケーキ焼きました

こんにちは、うさぎＣａｆｅです。

先日、2ヵ月振りに定例会がありました。
米粉のロールケーキと小麦粉のロールケーキを焼いて食べ比べをしてみよう！

ということになり、チャレンジしてみました。

Img_2314_2

左：まっ茶の米粉ロールケーキ（和風ぽく、まっ茶の生地にしました）
　　　しっとり感・もっちり感が強い、口当たりがあっさりしていてる、キメが細かい
　　
右：小麦粉のロールケーキ（花見糖を使用したのでやや色づいてます）
　　　卵・小麦の風味が良い、ロールケーキの王道かなぁ・・・

＜注意＞
主原料は粉・砂糖・卵・牛乳。配合の違いや卵の立て方（別立て・共立て）、焼き型、
作り方に若干の違いがあります。


それぞれが味わい深く、どちらも大成功だったと思います。

メンバーが紅玉で作ったリンゴジャムを差し入れてくれて、
甘酸っぱさも添えていっそうおいしく感じられました。
おいしいケーキを食べながらお茶して、おしゃべりして、
ゆったりまったり・・・至福のひとときでした。

次回の定例会は１２／１６（月）１０：００～中センター会議室です。
「クラフトペーパーバンド」籠作りをします。

　只今、メンバー募集中です