神奈川のすくすくパン豚交流会に行ってきました♪
8月22日。台風一過の暑く晴れた日、娘を連れて清川村へバーベキューに行ってきました
神奈川県唯一の村、清川村には、人口３０００人に対し豚ちゃん一万匹以上という豚ちゃん天国
そこですくすくパン豚の生産者さんの山口養豚場の皆様と交流しながらおなかいっぱい食べれるこれでもかばりに豪華な企画です
まずはスケージュル説明や生産者、関係者の説明
あと、生産についての説明がありました
参加者たちもしっかり聞いています
山口養豚場ではアニマルウェルフェアに則って、解放豚舎で日光や風を肌で感じる環境で飼育しているとのこと。
ケージでの環境もストレスを少なくする配慮がされていて好印象です
野菜が目立ちますが、毎日豚肉を食べたとして 三日分くらいのお肉を全員食べました
同じテーブルの伊藤さんから、生産や食肉の お話をたくさん聞けました
この夏の想定外の暑さで、何匹もの豚ちゃんが 食肉にならずに天に召されたとのことです。 とても悲しいことです
他にも、豚足やモツなどは処理業者が違っていて生産者でも口に出来ないとのこと。
カタログに載らないわけです
参加した人からは『神奈川県産でパルブレッドの残さを使った無駄を無くす取り組みが共感出来て買っている』といった感想も聞けて、自分やエリアでも有意義な交流会でした。
１０月に、そんな山口養豚場の方を召き横浜中センターにてお料理教室を開催します
お友達お誘いあわせでもおひとり様でも奮ってご参加お待ち申し上げます
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