梅シロップ
6/12(水)会議後に梅シロップを仕込みました。
5月末に小田原の梅を洗って、なりくちをとり、冷凍するところまで下準備ができていました。
なので今日はただ花見糖と一緒に瓶に入れるだけ。簡単です。
4リットル入る保存瓶
花見糖1kg
梅1kg
瓶を熱湯消毒し、さらにアルコール消毒。
花見糖→梅の順番に交互に入れます。
仕込み終わったらこんな感じ。
センターにご協力いただき、瓶を毎日ゆすっていただきます。
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2019年6月26日 (水)
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