「薬膳を学ぼう」企画開催しました
こんにちは、うさぎCafeです。
11/8(金)10:30～横浜中センター会議室にて、さぽねっと講師を招いて「薬膳を学ぼう」を
開催しました。
Welcome teaとして紅茶に陳皮(講師お手製で無農薬ミカンの皮を天日干ししたもの)をブレンド
したお茶をいただきながら、講座がスタートしました。
参加の皆さんはとても熱心に受講されていました
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薬膳は中国伝統医学がベースとなっています。私たちが日常使っている食材にも優れた効能を
もつものが多くあります。季節、体質、年齢、性別、体調などに合わせて献立をたて、
食材の効能を活かして作れば立派な薬膳となり、日常の食事に取り入れることができることを
学びました。
食養生のお話の後には、テーマ"冬の冷え対策"としておススメのレシピの紹介があり、
参加の皆さんから講師への質問をお受けしながら、こちらを試食としていただきました。
どれもとても美味しかったです!!!
・鶏だんごの具沢山スープ
・根菜の炊き込みご飯＆シソ味噌
・黒豆茶
参加の皆さんからは好評のコメントを多くいただきました
うさぎCafeにとって一年に一度の企画開催ではありますが、次回も参加の皆さんに喜んで
いただける企画を開催していきたいです。
ぜひまた、うさぎCafeに遊びにいらしてくださいね。
【次回のミーティング】12/16(月)10:00～ 横浜中センター会議室
クリスマスデコレーションケーキを作ります。一年の経過が早いです…
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