ちくわの食べくらべ
エリアのメンバーより、
パルシステムのちくわが、とても
美味しくなったと、聞いたので、
早速注文してみました。
どちらもパルシステムの
Kinari で注文できます。
パルシステムの、生ちくわ
原材料は、
魚肉(スケソウダラ)、砂糖、なたね油、
発酵調味料、食塩、コーンスターチ、
じゃがいもでん粉、
醸造酢/ph調整剤(酢酸ナトリウム)
化学調味料、不使用。
すり身はリン酸塩を使用していません。
私的には、太ちくわには、使用していない
ph調整剤が気になります。
絶対に使用しなければいけない物なのでしょうか。
こちらは
太ちくわ。
原材料は
魚肉、砂糖、みりん、食塩、醸造酢、
ぶどう糖、かつおエキス。
と、とってもシンプルです。
卵を使っていないそうです。
スケソウダラ100％のちくわです。
二つとも、日本水産(株)八王子総合工場で
製造しています。
わさびで、頂こうと思いましたが、
そのままで、とっても美味しい！
どちらも魚の味がちゃんと感じられます。
生のちくわは、ひさしぶりに食べましたが
お手軽な値段なのに、
こんなに美味しいのですね。
私は、皮がかためで、噛む時に
かみごたえのある、太ちくわが好みでした。
その後、煮物にも使いましたが、
柔らかい味の出汁が出ました。
お弁当に、
チーズやきゅうりの入った
ちくわのおかずが、ありました。
次回はそれを作ります。
どちらもおすすめです。
お値段もあまり違いがないので、
お料理や人数によって、
使い分けるといいですね。
こんなに美味しいなんて！
パルシステム、凄い！ (E)
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