菜の花
2月の会議試食は菜の花にしてみました。以前友人から菜の花をいただいて以来、茎のアスパラのような食感が気に入り、苦味への苦手意識はなくなりました。
どうやら指定産地以外からのお届けだった模様。小田原のがくるかなと思って注文したので残念ですが、こればかりは仕方ありません。
以前、ジョイファーム小田原の畑の学校の修了式で、菜の花は生でも食べられるよ〜と、オリーブオイルで和えたものを出してくださいました。柔らかくておいしかったのを覚えています。今回はとりあえず茹でました。
少し花が咲きかかっていて、黄色がかわいいです。量がたくさん届いたので、たっぷり楽しめました。（の）
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