なかよこ

こんにちは、うさぎCafeです。

ウグイスの鳴き声が時々聞こえてくるようになりました。

花壇ではチューリップの芽が5cmぐらい顔を出し、草花や木々の芽も膨らみ始めています。

横浜の桜の開花宣言ももうすぐですね。

とても待ち遠しかった春がやってきました。

メンバーから定期的に届くお花の写真を娘がスマホのアプリで編集してくれたので紹介します。

心が癒されます。

早く穏やかな生活に戻れますようにただただ祈るばかりです。

3月のエリア会議の試食が届きました。
「いいね！かながわ」というカタログチラシは見たことがありますか。そちらに3月1回で掲載された商品です。

こちらの裏面に載っていた、足柄茶抹茶入　緑茶ティーバッグです。

5g✖️30個なのでたくさん入っていて、とてもお得な感じがします。パルシステムのカタログには色々なおいしい緑茶がありますが、こちらも日常的に飲むお茶としては十分ではないかと思いました。(家にいる時間が長いので、消費が激しい方にもおすすめです)

今回はお湯で淹れました。水出しも可能なようなので、便利ですね。(の)

美味しい野菜が届いたわ♡

天候不良なのにこんなに立派なの届いた❤

これみずみずしくてでっかい！

野菜が届いてこんな感想を持った事、あると思います♪

皆さまは生産者カードをご存じですか？

お野菜に入っているこれです！

これは産地を明確にして安心を届けるだけでなく、感想やクレームでも書けば

産地に届くのです！

皆様の声で産地の励みになるし、改良にも繋がるかもしれません。

ちなみに↑ミニトマト、甘くて美味しかったです❤

感想を書いてカタログと一緒に渡すだけ。

心だけに感想を留めないで、生産者さんと繋がってみましょう！

M.Y

3月5日(金)『生産者・消費者交流会』に参加しました。コロナ禍の影響で昨年は中止になりました。以前は、新横浜や海老名の会場で、全国各地から生産者の方々を招いて直接お話が聞ける交流会。
美味しいランチも魅力で、人気企画のひとつでした。今回は初オンライン交流会。

参加してくださった産地はこちら。

各産地から自己紹介。
グループトークを3回、産地の方と直接お話できるので疑問にも答えてもらえるし、ご苦労や裏話的なことも聞くことができました。

オンライン交流会なので、生産者の方は産地からの参加。
北海道の雪景色や和歌山の梅林の様子を、画面越しに見ることが出来たのはオンラインならでは。
想像以上に楽しい交流ができました。

来年は、やっぱり直接お会いしてお話ししたいな！
(R)

事前に届いた『無茶茶園の柑橘』がこちら
写真を撮る前に、不知火ひとつ食べちゃいました。

PDF版はこちらnakayoko_202103.pdf

ローストビーフの作り方を追加します。
材料として、牛肉（塊）300ｇ、塩コショウ、にんにく（量はお好みで）
①牛肉は30分から1時間前に冷蔵庫からだし、塩コショウ、にんにくのすりおろしを揉みこんでおく。
②牛肉はラップで包み、ポリ袋またはジップロックに空気を抜いて入れる。
③鍋に湯を沸かし、袋に入った牛肉を入れて、再沸騰したら火を止めて蓋をして20分置いておく。
＊肉を全面焼くのは、鍋に入れる前、鍋から出した後どちらでも大丈夫です。

ポリ袋で簡単にローストビーフを作ってみました。
ポリ袋クッキングというと、
災害時やアウトドアにぴったりな調理方法ですが普段の調理にも活用できます。

ローストビーフ、私はいつも火が通り過ぎてしまうことが多いのですが
これなら失敗なしです。

（Y）

圧搾一番しぼり菜種油の原材料と言えば、カンガルー島産の菜種ですが、今日はそのカンガルー島産の小麦を使ったパンケーキを注文してみました。

パルシステムのホットケーキミックスもとてもおいしいですが、この粉は薄いパンケーキ用のようです。

もちもちしてクレープのように食べるのもおすすめです。軽いのでいくらでも食べられそう。また注文したいなと思いました。

量も200g✖️2袋と、たくさん入っています。
最近はカンガルー島産のビールやワインも見かけますね。次のシーズンは森林火災が起きないといいなと祈念しながら、ときどき利用したいと思います。

あと、これはお腹が空きすぎて、焼いた後の写真を撮る前に食べてしまった礼文島のホッケです。こちらもとてもおいしくて、ふっくらしっとり。ホッケってこんなにおいしかったかなぁとビックリしました。産直提携した礼文島の海産物、チェックしてみてください。(の)

皆様もったいない野菜セットはご利用でしょうか？

何が来るかわからないけどお得なあの福袋のようなセットです♪

三か月？くらい前から、ほぼほぼ白菜が入ってきます。

スープに漬物、野菜炒めと使い勝手いい~！

なんて喜んでたのも最初のうちだけ、飽きてきた時に降りてきた救世主！

【まぜまぜ白菜】←ネーミングセンス皆無…

何か美味しそうになりそうなのを混ぜたら、毎週出しても家族の食いつきが良い

奇跡の味が出来上がりました！！

〈レシピ〉

白菜　1/4玉

ツナ缶　１

鶏ガラ　小さじ２くらい

ごま油　適当

かつおぶしパック　小分け１

塩コショウ　適当

混ぜたらこうなりました！

是非やってみてください♪

M.Y

2月の会議試食は菜の花にしてみました。以前友人から菜の花をいただいて以来、茎のアスパラのような食感が気に入り、苦味への苦手意識はなくなりました。

どうやら指定産地以外からのお届けだった模様。小田原のがくるかなと思って注文したので残念ですが、こればかりは仕方ありません。

以前、ジョイファーム小田原の畑の学校の修了式で、菜の花は生でも食べられるよ〜と、オリーブオイルで和えたものを出してくださいました。柔らかくておいしかったのを覚えています。今回はとりあえず茹でました。

少し花が咲きかかっていて、黄色がかわいいです。量がたくさん届いたので、たっぷり楽しめました。（の）