なかよこ

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6/29、梅雨明け発表の青空の下、横浜中センターにて「身近な憲法カフェ」を開催しました。
今回、講師をお願いしたのは「しるしる憲法」さん。
講義を聞く形ではなく、憲法を身近に感じられるワークをしてくださいました。

まず、「憲法砧（きぬた）おり」を作成しました。
憲法の全文が、A3用紙の両面で収まると聞き驚きました。
憲法と聞くと、なんとなく分厚く、重い本をイメージしてしまいましたが、これなら手帳に挟んで簡単に持ち歩けますね！

それから、HPを拝見して気になっていた「憲法占い」のワークです。
折り紙に、「毎日すること」を書いて小箱の中へ。

小箱からは、「料理を作る」「麦茶を沸かす」「子どもと絵本を読む」など、当たり前にやっている日常の一コマが出てきました。

それらの一つ一つが、憲法のどの条文に該当するのかを考え意見を出し合いました。

「料理を作ること」に合いそうな部分を探してみると…

例えば、憲法24条。
「婚姻は、両性の合意のみに基いて成立し、夫婦が同等の権利を有することを基本として、相互の協力により、維持されなければならない。」

夫婦どちらかに偏らず、お互いが協力して家事をできるといいよね〜！なんて、ふだんの会話と憲法がリンクするのです。

自由な発想で憲法を読み、参加されている方それぞれの読み方・見方を共有できたことも面白かったです。

そして、絵本「憲法くん」の読み聞かせ。
擬人化された憲法からのメッセージを受け取りながら、憲法の意味を噛み締めました。

改めて前文を音読し、そこに掲げられた理想と目的がいかに道徳的であるかにも感動しました。

試食は、ちょっと贅沢な気持ちになれるりんごマドレーヌと、会話中にも手軽に食べられるミックスナッツ。
ブレンド茶はクセのないやさしい味で飲みやすかったです。

大好評だったさくらんぼ。
みずみずしく、ほどよい酸味と甘さが絶妙なバランスで美味でした。
旬のものは身体に染み渡りますね。

ワーク中、子どもたちの道徳の授業に「憲法」を組み込み、ちゃんと意味を知ってほしいという声もあがっていました。

憲法改定の話題がよく出る昨今。
憲法の意味をしっかり理解した上で、内容を判断できる目を養いたいですね。



しるしる憲法さんのワークショップは、ふだんの暮らしとリンクしながら憲法を身近に感じられるので、どんどん憲法を知りたくなりました。

7/28のハートカフェにも出展されるとのこと。
ぜひ、憲法を知る面白さを体験してみてください。

今月の、とつかホッとスペースは、中センターに集まって
食についてのDVDを観ました😊
お菓子の試食をしながら、いろんな意見交換ができました♪

今月の試食は、こちらです☆

『甘夏チロリアン』
・甘夏の風味が、爽やか。
・夏らしくて、涼やか〜これからの季節に良いですね✨

『国産米の米だより』
・塩と醤油味の2種類が入っていて嬉しい。
・塩味が得意ではないけれど、美味しかった。
・しっかりしていて、歯ごたえがあって良い。
化学調味料無添加🍀素朴な味わいです😊

パクチくらぶのタイ料理教室（第６回）が７月５日に横浜中センターにて開催されました。

蒸し暑い中、小さな赤ちゃん連れのお母さんからベテラン主婦さんまで、

様々な年代の10名の参加者がタイ料理を求めてセンターまで集まってくださいました

今回ご紹介したのは、米沢郷鶏肉の旨味たっぷりカオマンガイと、

ナンプラー香る米沢郷鶏肉出汁と大根のスープ、

デザートにはブルーベリーとバナナのヨーグルトドリンクです。

たっぷりのパクチーとピリッと刺激の強いタイの生唐辛子もご用意しました。

「メニューに興味があって参加しました」という方が多く、

食卓にタイ料理をと考える方は近年ますます増えている様です。

一時期のパクチーブームは過ぎた感がありますが、

タイ料理を食べたいという気持ちは随分と根付いていたのかも知れませんね。

実際今回の準備でもパクチーが品薄で、ご用意出来なかったらどうしようとちょっぴり焦りました

開始時間までにパクチーのメンバーでカオマンガイ用のチキンストックを丁寧にとり、

お部屋を涼しーくしてみなさまをお待ちしました。

お母さんと一緒に来てくださった赤ちゃんは保育さんへ…少しだけお母さんお借りしますね

とてもきれいな米沢郷鶏肉。パクチーの根も加えました。

参加者のみなさんにもお手伝いしていただきながら、にんにくや生姜など食材を準備しました。

みじん切りにしたにんにくをたっぷり、パルシステムの菜種油でゆっくり加熱して

お米とあわせ炒めてから、米沢郷鶏肉のチキンストックで炊飯。

チキンストックがきれいな薄黄金色で期待度アップ

いい香りが漂ってくる炊飯器を横目にタレづくりに入ります。

タオチオの代用で日本の味噌、砂糖、酢、にんにくに生姜、唐辛子もあわせます。

タイのバナナはドリンク用です

各々で盛り付けていただきました。

ずらっと並んで試食タイム。うちとけた雰囲気でおしゃべりにも花が咲きました。

鶏肉もタレもおかわりしてくださいね！

開催後のアンケートより…

「タレが美味しかったです！台所にある材料で作ることができたので、家でも作れそうです。」

「家庭にあるものでおいしいソースができて、早速やってみたいと思いました。」

「タレが肉とも野菜とも合っておいしかった。」

そうなんです…スティックサラダにつけたりして食べたくなる、

やみつきの美味しいタレなんです。

「スープが良い香りでおいしかった。」

米沢郷鶏肉の旨味が隠れてしまわない様に調味した甲斐がありました

「普段ニンニクはほとんど使わないのですが（にんにくがたっぷり入った

カオマンガイのごはんが）おいしくて一気に完食しました」

「タイ御飯、とても美味しくこんなに鶏肉が沢山食べられたのは、

私にとっては珍しい事です。嫌いなパクチーも少しタレと合わせ食べられました。」

こういった機会に新しい出会いがあるのも楽しいですね

「タイの唐辛子やバナナを揃えてくれてうれしかったです」

濃厚なタイのバナナとパルシステムのブルーベリーで作ったヨーグルトドリンク、

辛いタイ料理の後にぴったりでした。

「教えてくださった方が（プロの先生などではなく）同じ組合員さんで、

主婦目線でいろいろ共感できたり、でも新しいことを教わったり、楽しかったです。」

パルシステムの企画ならではの良いところですよね。

「一緒に調理をすると思っていたのでその点だけ予想と違っていましたが、

おいしい料理をいただいてありがとうございました。」

こちらの組合員さんがいらっしゃる前にみなさんとの作業が終わってしまっていて、

また今回のレシピは細かい作業が少なくて…申し訳ありませんでした。

でも、簡単でおいしいということでお許しいただければ嬉しいです

また、今後作ってみたい料理はとの質問には「トムヤムクン」「タイのサラダ系」

「パッタイ」「麺料理」「ガパオライス」「スイーツ」「日本以外のアジア料理」

「いろいろ興味があります」などなど、みなさんからとても意欲的なご回答をいただきました。

限られた環境ではレシピも限られてしまうのですが、

またの機会にご紹介出来ればと思っています。今回応募してくださったみなさま、

参加してくださったみなさま、本当にありがとうございました。

「アイスの差し入れありがとうございました！」（アンケートより）

センター長、ナイス差し入れ感謝いたします

パクチくらぶ

6月１８日月曜日、6月度のエリア経営会議を開催しました。

今月は商品開発チームの伊川さんを招いて【サラダツナ】の説明を頂きました。

サラダツナを試食しながらみんな真剣に聞いてます

味・素材・大きさ等々試行錯誤して出来上がった逸品

【朝食に魚を】

これならサラダやスープ、サンドウィッチやマフィンなど、朝食の幅が広がります

今回試食時でもレタスとトーストでサンドにしたり、サラダで食べたりブロックで食べたりと

人によって好みの食べ方がさまざま

『うちの子はどんな食べ方が好きかな』

なんて想像も楽しかったです

こんにちは、うさぎCafeです。
先日、６月のミーティングがありました。
梅雨だというのに太陽ギラギラでとても暑い日でしたが、メンバーは元気に集合してくれました。
色々なことに興味をもって、人との関わりをもつこと、健康の秘訣ですね。

【今月のテーマ】企画打ち合せ
10月に予定している組合員対象企画の打ち合せをスタートしました。
どうぞお楽しみに。

【今月の試食】以下をいただきました 

・北海道産冷凍とろろ芋　　　　:粘りがあって美味しい,冷凍なので使いたい時に便利
・生からつくったまぐろ中落ち　:脂がのって美味しい,冷凍なので使いたい時に便利

・荒挽きえびせん :エビ率が高くて香りもよい,塩味が控えめで体に良さそう

【次回の定例会】7月9日(月)10:00～　横浜中センター会議室3
「企画申請書」と「どりーむぺーじ原稿募集用紙」を作成します。
試食としてゴーヤチャンプルー麺を作ります。
時間に余裕があればKintoneの練習もしたいです。

6/4(月)に横浜中センターにて『フェアトレードコーヒーの飲み比べ』企画を開催しました。

11名のコーヒー好きのみなさんが集まりました🎵

↑こちらの3種類のコーヒー☕を飲み比べました。それぞれの感想は

〈東ティモール〉

     とても飲みやすくおいしい。

     2杯目、3杯目もおいしく頂けました。

     ミルクとの相性が良い。

〈ルワンダストレート〉

     すっきりして好みの味でした。

     香りが良く、さっぱりしていて飲みやすい。

     一日に数杯飲めそうです。

     ラテにして飲みたいです。

〈コロンビア  アイスコーヒー〉

     さっぱりしていて飲みやすい。

     1.8Ｌのアイスコーヒーは初めて見ました。

抹茶のロールケーキと、カットマンゴーと、フィンガーチョコレートを試食しましたが、どれもコーヒーとベストマッチングでした❤

普段できない飲み比べをして、味の違いがわかり、これからコーヒーを選ぶ参考になったようです。コーヒーをきっかけにいろいろな情報交換ができ、気軽で楽しい時間を過ごすことができました。

こんにちは。

とつかホッとスペースです。

5/31(金)に定例会を中センターで行いました。

6/4(月)の『フェアトレードコーヒーの飲み比べ』企画の準備をしました。

コーヒーメーカーの試運転もして、コーヒーのできあがる時間と量を確認しました。それと一緒に、うさぎCafeで作っていた〈HMりんごケーキ〉をまねて、〈HMにんじんケーキ〉を作ってみました。

↑いい焼き色に仕上がりました🎵

試食の 産直りんごのアップルパイと一緒にいただきました😋

ふわっふわのあたたかいにんじんケーキと、

中のりんごが、まだ冷たくてシャリシャリしたアップルパイと、両方ともおいしかったです😌❤

もちろん、いれたコーヒー☕もおいしかったです✨

PDF版はこちらnakayoko_201806.pdf

こんにちは、うさぎCafeです。
先週、うさぎCafeの定例会がありました。
メンバー全員が揃いました。
エリア会議の報告から⇒地区くらぶでの試食をセンターへ配達できるとのことで、
どーして今まで知らなかった(?!)のでしょう。
当然のシステムとの思い込みだったのですよね
(日常の生活でこのようなことがたまにありませんか(笑))
定例会は月に１回なので生鮮品は難しいですが、ミーティングをしながら皆でカタログを見て
「これ食べてみたい」「これどお～」「いいね」などと相談できるなんて嬉しいです。

【今月のテーマ】植物園へお散歩
お隣のこども植物園へ散歩に出掛けました。
裏門から入り、メタセコイアの並木を通り抜けたら紫陽花が見頃でした。

美しいバラ、四つ葉のクローバー、花ざかりのヤマボウシの森、多肉植物のアレンジ、
緑涼しげなカツラの木の森、・・・、多くの植物に癒されました。

これがカツラの木です。
パワースポット的な不思議なパワーを感じませんか?

【今月の試食】以下をいただきました
・マルちゃんの冷凍炒め焼きそば生協版   ・・・さっぱりしていて美味しい
・よもぎ餅(産直おとふけ小豆)　　　　       　・・・甘すぎない,お茶うけにいい

【次回の予定】6/25(月)10:00～　横浜中センター会議室3
組合員対象企画の打合せをスタートします。