なかよこ

先日、広島へ行ってきました。
修学旅行は中学も高校も京都・奈良でしたので、なかなか行く機会がありませんでした。

広島駅から路面電車に揺られて向かいました。

降りてすぐに原爆ドームはありました。
実際に見ると迫力で圧倒されます。
テレビで見るのとは全く違いました。

外国の方も大勢訪れていました。

皆、静かにドームを見上げていました。
平和を願う気持ちは同じと思いました。
(j)

こんにちは、うさぎCaféです。

昨日、3月のミーティングがありました。

今月から脳トレプリントを再開しました。

【今月のテーマ】手芸

調理室のガスオーブンで2種類のさつま芋を焼きながら、自分がやりたい手芸(編み物、パブリックパネル、ボンボン、刺し子など)を楽しみました。

身近な話題でお喋りをしながら手をもくもくと動かしました。

 ㊟紅はるかの焼き芋の断面は太いお芋の方です

【今月の試食＆感想】

さつま芋(五郎島金時):優しい甘みのあるホクホクしたお芋でした

さつま芋(紅はるか):細い方が甘みもねっとり感もありました

名前に「紅」とつく紅はるかの色鮮やかな皮にはポリフェノールが多いのでしょうね

出来るだけ皮ごと食べましょう♪

焼き芋、素朴で最高です

【今後の予定】4/28(火)10:30～13:30  横浜中センター会議室3

こども植物園へお散歩に行きます♪

(fu)

2月12日にパルブレットさんをお招きし、学習会を開催致しました。

パルブレットで作られているパンの種類、工程などをスライドで拝見し、パン作りの工程や工場内の様子を見せていただきました。

洋服の埃などを取る粘着クリーナーを服に使用するのは理解できますが、眉毛にまで使用されているのには驚きました。

その後、「パルブレッドのこだわり」や「おすすめ商品」についてお話しいただきました。
このこだわりにはいくつかの重要なポイントがございます。

こだわりは、
国産小麦90%以上
不必要な添加物をなるべく使用しない。
パルシステムの添加物基準は国より厳しい。

さらに、主に使用される小麦は北海道産のものとなっており、特別栽培小麦については、北海道の「十勝はるむぎの会」が栽培した小麦が用いられています。

これらのこだわりにより、パルブレッドは品質と安全性の両方を高水準で保ち、お客様にご満足いただける商品を提供いたします。

今回学んだことについてお話しします。まず、イーストフードは実際にはイーストではありません。そして、ビタミンCは食品添加物の一種です。

イーストフードとは、イーストの発酵を手助けするために使われる食品添加物のことです。どうしてイーストフードが使われるかというと、これを加えることで発酵の時間が短くなり、作るコストが下がるからです。実は、美味しさを増すためではないそうです。

また、ビタミンCは添加物としても利用されます。主な役割は、参加防止や生地を柔らかくすることです。具体的には、遺伝子組み換えがされたトウモロコシやジャガイモを粉末にしてビタミンCを取り出し、それを添加するという方法が使われています。

外国産小麦は農薬が心配
ポストハーベスト（日本では禁止）
グリホサート（収穫まえにはまいてはいけない）は収穫する直前にまくため農薬が残ってる。

皆様、真剣に耳を傾けていらっしゃいました。
そして、質問タイムには「パンの耳を豚にあげるのは勿体ない、ぜひ商品として販売するか、パンを購入した人に付けてください」とのご意見があり、そのお声に対して、商品として販売するのは色々な面で難しい旨をお話ししておりましたが、いつかパンの耳も販売するかもしれません。

「こだわり酵母食パン（国産小麦）」
「国産小麦もっちり食パン」
「こだわり酵母パニーニ（国産小麦）」などを試食しました。


こだわり酵母パンはホシノ天然酵母を使っているため、あまり酸っぱくありません。通常、天然酵母パンは酸っぱくなりがちですが、このパンはその心配が少ないです。

そして、酵母を作るのはとても大変な作業で、焼き上がるまでに丸2日もかかっているそうです。

試行錯誤を重ねた結果、一番おいしい切り方は5枚切りになったとのことです。
ぜひ一度、3分焼いて焼きたてを食べてみてください。

パルブレットさんのパンは、パルシステムでしか購入できないそうです。これはパルシステムの組合員の方々だけに作っている商品のようです。
そう聞くと、ますます特別に感じます。
皆様もお気に入りのパンが見つかるといいですね。


（Y）

パルブレッドから配達されてくるパンは

国産小麦を使用しており

天然酵母発酵で添加物に頼らないパンなので安心して頂けます。

もっちりとした食感は

イーストではなく天然酵母パン種を使っているから。

ホシノ天然酵母パン種を使っています。

手間ひまがかかりますが、

お米由来の麹菌などがじっくり発酵・成熟されて

複雑な味わいのパンができます。

ちなみに、イーストとは

自然界にある多種多様な菌のうち、最も製パンに適したイースト菌

を果実や穀物から分離して工業的に純粋培養したもの。

一般的に市販されているパンは、イーストを使用しているようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（H）

パルシステムユーザーの方は、この商品切らしたら困る！！なのでストックが何個もある！！という方多いですよね。
わたしもその1人です。
自分では気づかない間にこんなに増えてました🤣🤣🤣
大好きなんです「白だし」 (す)

みなさん
こんにちは。
今回は日々の育児で助けられているパルシステムの商品を紹介します。
子どもたちはパンがとても好きです。
親としては、パンを食べるときに栄養も摂取してほしいと思ってしまいます。
そこで、ありがたい商品がこちら！

「産直小麦のほうれん草ロール」です。
パンの生地にほうれん草パウダーを練り込んであるパンです。
このパンの他にカボチャロールやトマトロールもあります。
緑の野菜をあまり好んで食べない子どもたちですが、このパンだと嫌がらずに、むしろ進んで食べてくれます。
3種類のパンのセットがあればいいなと思います（o）

このお花、どんな実が成るかわかりますか？

正解はイチゴです。
イチゴ狩りに行ってきました。

そして、うちには

今週もフルーツセットが届きました。

「クッキングアップル」？
日本では希少な青りんご、と書かれています。
そして、レシピまで載っていました。

フルーツセットはどんな果物が届けられるか、毎週楽しみです。

春一番が吹きました。
花粉もきました…。
季節が進みます。
次はどんなフルーツセットが届くでしょう。
(j)

ABパック、みなさんは
どのように、返していますか。
私は、このようにしています。

まずたいらにします。

裏の繋ぎ目の、赤マジックに
上下切り込みを入れてください。

切り込みを入れたら
繋ぎ目を手で剥がしてください。
上下のつながりも
手で簡単に開けます。

広げたら、洗って乾かします。

乾いたら、シッパーに、入れて返却します。

もう一度確認してくださいね。

とても簡単です。
この方法で、簡単に、リサイクルできます。
みなさんもぜひお試しくださいね。
(E)

恐竜の骨オブジェと　
フェスティPALで、KENTA AOKIさんの
ぬりえに、みんなで、色をのせました。

ぜひ見学に来てください。

「地域わくわくプロジェクト
みんなでゆっくりCAFE ♪ in 横浜中センター」

お待ちしています。

こんにちは、うさぎCaféです。

あっという間に2月も中旬、春のような暖かな日があったり、横浜でも雪が積もったりと目まぐるしい寒暖差ですね。

今日は2月のミーティングがありました。

メンバー全員、元気に出席です。

【今月のテーマ】お餅つき＆梅林へお散歩

メンバーの自宅から餅つき機を持ち込み、お餅をつきました。

お餅つき機のスイッチをONにして、その間にお隣のこども植物園や児童遊園地の梅林までお散歩してきました。

外の空気はまだまだ冷たかったのですが梅の香りに春の訪れを感じました。

梅の花は全ての木が満開になるまでしばらく楽しめますので、皆さんもお時間が作れたらぜひお出掛けくださいね。

お餅には産直ゆであずき、きな粉、納豆、焼き海苔などを添えて美味しくいただきました。

コラージュ写真の右上の絵は横浜中センタ―内の階段の途中で飾られていたものです。

先月のみんなのフェスティPALに来場された方々がペイントされて完成したものだと知りました。

色鮮やかで心が弾むようなとても素敵なアートですね。

【今月の試食＆感想】

●エコ・もち米(たつこもち)

カタログ価格が激安でとても有り難い、06年産…味の違いは感じられない?!と思う

●せいきょう納豆(中粒)

美味しい!!!、粒が大きく柔らかくて大豆の風味がとてもよい、メーカーがカジノヤさんだとは知らなかった、産直のオレンジ色のカップの方ばかりを購入していたメンバーが多数いた

【今後の予定】3/16(月)10:30～13:30　横浜中センター会議室3

自分がやりたい手芸をおしゃべりしながら楽しみます♪

(fu)

1月24日にパルシステムのセンターまつりが、狩場町のバス停を降りてすぐの中センターで開催されました。
お子様を連れて行きましたところ、
入り口を入ってすぐにワニのエアー滑り台があり、お子様はすぐに「やりたい、やりたい」と一目散に向かいました。

会場は中センターの倉庫内と駐車場で、色んなものがお試しできたり、ワークショップがあったりと、どこから見ようか楽しみです。

入り口付近にて、てとてと陽だまりのワークショップという、可愛らしいゴムを作れるブースがありました。

先に進むとチャーシューのこま切れが500gも入って200円という激安価格で販売されていた、大変お得な冷凍の豚肉チャーシューのコマが入ったものを2つ購入いたしました。

パルブレット様のパンの試食をさせていただきましたが、こだわり酵母食パンは間違いなくこだわっていらっしゃいます。大変美味しく、サクサクとした食感でありながら、ふわふわと柔らかく、いくらでもいただけると感じました。香りも非常に豊かです。ぜひお勧めいたします。

子供がお仕事体験をさせていただきました。
本人は軽いものだと思っておりました。
お荷物が入っておりませんでしたので当然かと存じます。本来は毎日牛乳やお米など重たいものも運んでいただいているのですね。

とても楽しい時間を過ごせました。また次回もどこかで参加したいと思います。

（Y）