YUME☆かもめ～横浜南エリア～

横浜南エリア主催の企画『ダルニー書き損じはがきの仕分け』が

港南公会堂にて開催されました。

後日、換金された金額を報告します。

参加された方、ご協力頂きましてありがとうございました！

皆さんはみそ作りをした事はありますか？

パルシステムでは毎年みそ作りをオススメしています。

昨年は療養中で時間があったので、実母と一緒に言われるまま作りました。

↓↓↓出来上がった味噌です。

完成した味噌をお味噌汁で食べたら！

市販のお味噌とは比べ物にならない程おいしかったです。

なので今年は頑張って１人で作ってみました！

大豆を茹でた後、つぶしています。

このマッシャーはすごく使いやすくておススメです！カタログに載ってました。

つぶした大豆と麹、塩、種味噌を混ぜました。

お団子にしていきます。

容器をアルコール消毒しておき、みそ玉を並べていきます。

 みそ玉をどんどん入れて、空気が入らないようにします。上からラップをしたところです。

 重石をして容器のふたをかぶせて、新聞紙でくるんで完成です！

10～11月くらいには完成すると思います。

また美味しい味噌が食べられるのが楽しみです！

やってまいりました今年もお味噌づくり

宮城県産の新大豆、海はいのち、米こうじを使って、我が家のお味噌づくりのはじまりです。

今年は塩の量を少し減らして、減塩味噌にチャレンジ

 前の晩から大豆を浸しておいて、圧力鍋で親指ですぐ潰せるほどのやわらかさになるまで煮ます。

圧力鍋って便利ですよ～ものの５分で茹で上がります。蒸らし時間１０分でふんわりした茹で大豆の出来上がり

次は気合を入れて大豆を潰していきます。これが一番奮闘するんですよね１時間ほどかけて潰した大豆です。

大豆を茹でた煮汁は種水用にとっておきます。後ですべてまぜあわせたときに固いなと感じたら入れる用です。

潰した大豆に種味噌とこうじをまぜて、おにぎりくらいの大きさのみそ玉をつくって容器に入れていきます。

我が家には大鍋がないので、パンマットでこねこねします。そして、みそとみその間にすきまができないようによ～くみえる透明の容器につめます。娘が小さい時は一緒にこねこねしてかわいいおにぎりを作ったんですがね～いまは忙しくて『私のお仕事』になってしまいました。

あとは重石をして新聞紙でくるんで、次回は半年後の天地返しまでしばらく

　　　　　　　　　　　　さようなら～

　　　　　　皆さんの味噌作りもブログでアップしてください。〇〇家のお味噌を持ち寄ってお味噌の

食べ比べしたいです

11月24日にメンバー宅にてクリスマス試食会をしました。

・スパイシーチキン・サーモン・かにグラタン・ロールケーキ　４品を使ってワンプレートランチのようにしてみました。

写真は、産直米粉もちもちロールに野菜とスパイシーチキンを挟んだサンドウイッチと余ったスパイシーチキンを乗せたチキンサラダにしました。

チキンは、味が濃いのではさんだり乗せたりしたほうがさらに美味しく食べれるかも。

かにグラタンは、トースターで焼くだけなのに豪華に見えちゃう

サーモンは、カッテージチーズとバジルソースを乗せてカナッペに

ロールケーキは、粉砂糖をフリフリして雪化粧

とても楽しい時間を過ごせました

11月22日(金)に本郷台あーすぷらざにて『学ぼう！命を守る救急法』を開催しました。

胸骨圧迫とAEDの使い方を人形（写真は、大人と子供）を使って学びました。

　心臓と呼吸が４分間停止すると救命処置をした場合に比べて、何もしなかったら命が助かる可能性が半減してしまいます。

その場に居合わせた人が救命処置を行う事は、『１１９番通報』することと同様に重要な事だと学びました。

少人数の参加でしたが、パルシステムの組合員活動を知っていただき、救急法への理解を深め、組合員活動のこともお話することができました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本郷台地区くらぶ　カモミール