YUME☆かもめ～横浜南エリア～

～パート１からの続き～

『圃場見学②』

斎藤鈴男さんのエコチャレンジひとめぼれ

こちらも綺麗に整備されている。田植え５月１２日。

１株少なく植えて広くとり風通しを良くしてイモチ病を抑えている。

パルシステム米ではイモチ病の薬は使えない。

慣行栽培（といってもエコチャレンジに近いものだそう）

パルシステム米のまなむすめもお隣の田んぼで栽培中。

まなむすめは稲が太く大きくて多く良く取れる。

あ、降ってきた～。


慣行栽培では１７成分だが、エコチャレンジひとめぼれは５成分のみ。

・タチガレン剤ー殺菌剤（苗立枯病対策）１　育苗。すぐ使う

・バッチリジャンボ剤ー除草剤３　なげこみ式で３成分入っている

・キラップ剤ーカメムシ対策１

○種子は温湯消毒（例：慣行は殺菌剤で消毒）

　　　　　　基肥　　　　　塩化加里

『昼食』

みどりの米＆星さんのいちご

お昼は加護坊山で景色を見ながらの予定でしたが、の為、急きょ同じ敷地内の休憩所を手配して頂きました。

ありがとうございます。<(_ _)>

加護坊山からはみどりのの田んぼを一望出来るそうです。残念。

星さんがきゅうりの漬物を今朝作って差し入れて下さいました。

もいちごもきゅうり漬物もみんな大変美味しかったです　

ご馳走様でした。!(^^)!

『ＪＡみどりの公開確認会』

公開確認会では産地プレゼンテーションが行われその後の質疑応答では

監査人から「もう少し産地のアピールがあってもいいのでは？」

との質問に生産者からは「実は遠慮してました」

また「パルシステムに取り組む事でのメリットは？」との質問に

「経営的にはさほどではない。量的には無理できない。キツイ、減収になるが

組合員から信頼されて作っている。作り手にほこりを持たせてもらっている。

気持的なメリットが大きい」との事でした。

監査所見報告で「５成分きちんと守られて作られている。」

「一人でなく組織全体で動いている。縁の下の力持ちの農協の職員の協力がある。」

「スタッフの力、特にみどりの農業協同組合　マーケティング室の星千鶴さんの

笑顔がとても良く、生産者は星さんに”お願い”と言われら断れないだろう」と

大変褒められていましたよ。

今回のＪＡみどりの産地訪問では生産者さんのみでなくＪＡ職員さんとも力をあわせて

頑張っている様子が良く分かりました。

生産者さん、ＪＡ職員さん、パルシステム職員さん、同じく参加した組合員さん

皆様ありがとうございました。<(_ _)>

 

みどりの農業協同組合　マーケティング室　星千鶴さん。

いつもみんなを笑顔で案内して下さいます。

ちなみに産地ではパルシステム産直米のひとめぼれは”パルひとめ”

という愛称で呼ばれているそうですよ。

愛情が伝わってくるようですね。

この１０月からはＪＡみどりのの小麦のゆきちからを使ったフランスパンが発売されます。

スモークサーモン（特にコアフードのスモークサーモンが合います！）や

生ハムと愛称ばっちりだそうです。お楽しみに　　以上。

こんにちは、こぐま座です。

6月5日港南公会堂会議室にて「はちみつアロマセラピ－」講座を開催しました。

ゆったりとしたヒーリング音楽が流れる中、講師のＳｏｐｈｉｅ先生による講習が始まりました。

最初にはちみつの効果、アロマセラピ－の活用法や精油の取扱い方

を教わりました。そしていよいよはちみつのテイスティング！

はちみつってただの甘味料ではないんですね

4種類の違うはちみつを味わって楽しみました。

 

最後は鹿児島県産と桜島椿油を使ってハンドマッサージを行いました。アイモデルでタッチングの心地よさを体感・・・。

短い時間でしたが日頃家族のために頑張っているママたち、とっても癒されたお顔で帰って行かれました。

こんにちは。みなさん。

いつも予約登録米や産直小麦パン、大豆、野菜などでお世話になっている

ＪＡみどりの総会・公開確認会に５月２８日～２９日にかけて参加して来ました。

監査対象：｛エコチャレンジ宮城ひとめぼれ｝

化学肥料窒素成分量の９６％削減！　農薬使用成分回数の７０％削減！

『１日目』

新幹線やまびこで古川駅に向かいます。東京駅から約２時間３０分くらいです。

ずーっと行きたかったみどりのに初めて行くので、期待とドキドキです。

【第４回宮城みどりの食と農の推進協議会総会】　

【公開確認会開催　特別報告】

と続きその中で、パルシステムとは１９９６～のお付き合いで

やはり放射能の低減対策には大変なご苦労があり、「風評被害にもかなり悩まされた」そうです。

当初国では基準１００ｂ以下と発表されていた所

パルシステムから突然（放射能自主基準が）「１０ｂ以下／㎏で」と通達があり、かなり「びっくり！」したそうです。

対策としては主に

エコ米の圃場では塩化加里（稲に加里肥料を吸収させ、セシウムを稲に吸収させないため）　経費２０００円　２０㎏／１０ａ

●エコ・宮城ひとめぼれ：３２２．５ha　　宮城まなむすめ：７５．４ha　

コア・フード米圃場には鶏糞燃焼灰を使用（灰なのでかなり舞う。来年からは有機ＰＫに変更）　２５００円　６０㎏～１００㎏／１０ａ

●コア・フード宮城ひとめぼれ：３７．８ha　　コア・フード宮城ササニシキ：３．０ha　

を使用し資材代金もかなり掛かるので、今年は塩化加里を使うかかなり悩みそして辞めようかという所に

パルシステムから震災復興基金の申し出があり、生産者の負担はなしという事で大変助かったそうです。

おかげで米作りに安心して専念でき、放射能検査の結果は”すべて不検出”となりました。（限りなく０で）

会長の三神　新さん　白軽トラにスーツ姿がシブイ感じです。

『このあとは公開確認会フィールドワーク・圃場へバスで移動します。』

５月１８日田植え

「意外と雑草がないね」と参加者達から驚きの声があがり、良く整備された田んぼ。

コア・フードの田んぼはあの左↖林の向こうのほうにあるらしい。

( ..)φメモメモメモ

久保純雄さんの圃場を視察中。

ここではまだ圃場整備を行っているのでこの田んぼもまだ自分の土地でないそう。確定まであと５年かかるそうです。

遺跡が出てきて遅くなった。

「鉄塔の向こうは太平洋で今日はそこから風が吹いてくる…って事はお天気は下り坂↘」さすが農のプロ！

（女川原発は鉄塔の向こう）

軽減対策は塩化加里の他なるべく深く掘ったりと大変で次の日１日作業が増えてしまうが、

おかげで２．３年で半減したそうです。

風に吹かれ藻がだいぶ手前側に寄ってきている。

空気でたまって浮いているので雷雨やスコールで下に沈むそう。

表層剥離　元土が混じっているので全て藻ではない。

ブロードキャスター＝ブロキャス

塩化加里撒きだけでなく雪かきなど一台で何役もこなしてくれるそう。

緑のタンクの中が良く見えるように鏡をつけたのは久保さん流。

｢特許は取ってないよ(笑)」↓


そのかがみ↓

「こうやってレバーで操作するんだよ」

縁の中を覗いたら↑。

朝どりの生き物たち　～いきもの調査～

ザリガニ？の子供。まだまだやわらかいのでそっとね。

ニホンアマガエル？

カイエビ？タマカイエビ？

ヒル！！(>_<)

ちなみにめだかにそっくりなやつとかサカマキガイなど外来種もいる場合があるそう。

栄養のある田んぼではシロツメクサなどは大きいです。（その辺の都会の公園のとは違うのね^^;）

『今度は懇親会の会場へ移動。』

いらっしゃいませ～。

ビュッフェスタイルの夕飯　

メニューはみどりの米を使ったおすしなど。手前はサーモン。

みどりの米ひとめぼれの味噌おにぎり（ホテルシェフ作）　やっぱりウマイです。

生産者さんの普段の苦労話などをお伺いしながら一緒にお食事。上の青いライトがキレイ。

生産者さんの星さんが自家製いちごを差し入れて下さいました。

「いまさっき摘んできたばかりなのよ」

「私も！わたしも～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／」と大人気～

「先日の交流会ではいちご狩り用にハウス２個分用意したが、終わったあとはなにもなかったそう。」とビックリ！（星さん談）

ちなみにヘタ（に苦みはないので）ごと食べれたりします＝自分はヘタごとパクッと全部食べた。その位美味しい！！

そのいちごのジャム

先ほど途中で寄ったＡコープでおみやげに”こごたのいちごジャム”を購入。

（後ろの冊子はこごたの紹介でいちごの他パルシステムでもお世話になっている有機ササニシキが掲載）

なんとビッグサイズを発見

この他に地元名産のデリシャストマトジュースも買いました。（写真撮り忘れ^_^;）

こちらも程よい濃さで美味しかったです。（甘く少しねっとりしているが後味スッキリしたお味）

是非次回はトマトそのものを頂いてみたいです。

食事の後は駅前のホテルへ宿泊します。

ちなみに田んぼだけでなく駅やホテル周辺でも”みどりの”だけに？関東とは違う縁のにおいがしていました。

空気はとても良いです。東京方面に帰りたくなくなったりして？

でもそんな所に放射能が降って来たなんて…。

～バス移動中に見えた景色たち～

神奈川にも西部などに田んぼはあるけど…スケールが違いすぎ！（やはり田んぼは大きいほうが作業しやすいって。）

それでも外国ではもっともっと大きいんだよね。スケールが違う…。

「ＴＰＰ反対！！」の赤いのぼりを発見。

『２日目』

『田尻文化センターにて帳票監査』

この白・ピンク（こごたが白とか地域によって色分け、他の地域の色も有り）の紙はそれぞれの地域を差す。

それにより万が一放射能がどこかで検出されても簡単にトレーサビリティができるしくみ。

ここまでやっている所はめずらしいそう。

１等、２等米のマークが押されている。

『バスで北部広域倉庫へ移動』

ここは３・１１の時に積んであったお米の袋がたくさん崩れた所。

田んぼにいる生き物～カブトエビ～

この様に検査した後はシールが貼られます。

では実際にやって頂きましょう。

①（右手前男性）指導者の指示のもと検査員が専用の細長い道具で指す。

②ぷすっ↑と抜き取り。

③○検シールを貼られるので、こぼれません。

必殺！　ねずみ返し！！　で跨ぎます。（倉庫入り口）

うひょ～　高いです。

倉庫内ではエアコンが効いています。

５～１０月は１５℃、１１月からは常温。　室温は７０％以下に保つようにしている。

あっ。生協米発見！

反対側では有機米などが積んである。コア・フードはどこかなぁ？

こちらではお米の成分などを測ります。

（左から）１等、２等、３等に分けます。

シロウト目には全然わかりません。(；一_一)

カメムシに齧られるとその粒は黒くなり、多いと等級が下がります。

高温により被害が増えているそうです。他乳白色になったり、ヒビが入ってしまったり。

パート２へ続く

５月末日本郷台地区くらぶ「カモミール」さんのミーティングにオブザーバ出席してきました。

とても賑やかで楽しいミーティングでした。その日はメンバーの５月お誕生会ということもあり、

パルシステム商品をアレンジしてこんなに豪華な試食もありました

メンバー同志下の名前で呼び合うなど、仲の良いのが伝わって

きました。メンバーのみなさんご馳走様でした

こんにちは。ふーどまにあです。

５月１７日(金)横浜南センターにて

「フルーツパーティでリフレッシュ♪　ダージリンで春のお茶会❀」を開催いたしました。

当日は９名の参加があり、小さなお子様連れの組合員さんが多くまた保育が利用出来ましたので大変好評でしたよ。

～まずはジャム、カスタード作りからスタート～

もちろんカスタードには”奥中山低温殺菌牛乳”を使用。

たまごは今年南エリアでおすすめの”産直こめたまご”です。

　　　　　

今回は旬のカラマンダリンでジャム作り。とてもいい感じの仕上がりです。

みんなで人気のパンケーキを作りながら会話も弾みます。　

どれもきれいな焼け具合でとてもおいしそうですねぇ。

みんなさんでフルーツもカットしますよ～♫。

どんな風にカットしようかな？

旬のフルーツメニューは

｛リンゴ（シナノゴールド・ふじ）、キウイゴールド、バランゴンバナナ、デラウェア｝と盛りだくさんでーす。

いろんなフルーツがたくさん楽しめたと好評でした。

出来あがったらみんなで「いただきま～す。」

フリートークではパルシステムのマイお気に入り商品や自己紹介などで盛り上がりました。

お気に入りでは主にお弁当やいざというときに便利な鳥の冷凍おかずとお魚でした。

なかでもお魚は”しめさばやシーボン昭徳さんの塩さば切身”がとても美味しいと人気でしたよ。

そうそうパルシステムはフルーツやお米等以外にも魚もおいしいのですよ～。

産直こめたまごも「うちはこれでないと」とこれまた人気でしたね。

早速フレッシュなフルーツとジャム＆カスタードをのせて只今旬のダージリンと頂きます。

ちなみにダージリン茶はフェアトレードのものです。２種類ご用意いたしました。

旬のフルーツはどれも甘くてパンケーキにぴったり、ジャムとカスタードも同じくらいの糖度でバッチリでした。

さらに舟和芋ようかんも一緒にいただきましたよ。こちらもお茶とピッタリです。

参加されたみなさんはお料理上手な方ばかりでなめらかなカスタードにほどよい甘さのジャム、

形がそろいきれいにやけたパンケーキが出来上がりました。

どれもとっても美味しかったです。

最後に参加者のみなさま。保育のすまいるさん、パルシステム職員のみなさん、もちろん生産者さん。

そしてふーどまにあチームメンバーのみなさん

お疲れ様＆ありがとうございました。

先日新発売の「こんんせんくんシュークリーム」、もう食べましたか？

南エリア会議の試食に出したところ、「クリームがとってもおいしい」、

「小腹がすいたときや夜のデザートに丁度よい大きさだね」などなど

１時間ほど常温に置いておけばちょうど良いクリームのとろけ具合

皆さんお試しあれ