はまきた夢ブログ

12月7日（月）、「MCCパスタソースオンライン学習会」を開催しました！

まずは、MCC食品（株）の生井さんから
パスタソース『ジェノベーゼソース』について、こだわりの製法をお話していただきました。

☆露地栽培で太陽の光をたくさん浴びて育ったバジルを使用
☆収穫は茎が入らないよう新芽のみを手で収穫
☆鮮やかな色と豊かな風味を保つため小さな釜で短時間でボイル
☆イタリア産のこだわりのチーズやオリーブオイルを使用
☆添加物や化学調味料は一切使用しない
☆まとめ袋には再生プラスチックを使用

商品に対する熱意や愛情をたくさん感じられるお話。
市販のジェノベーゼソースと違っておいしいので前から好きでしたが、
お話を聞いておいしさの理由に納得。ますます好きになりました

その後は、パスタソースのアレンジ方法をご紹介いただきました。
さばバジルサンド、ロールキャベツ（きのこクリームソース）、カニクリームドリア、アクアパッツア（ボンゴレビアンコ）、・・・。
いただいたレシピだけではなく次から次にたくさんご紹介していただき、目からウロコのレシピもあり、とても参考になりました。

このような状況で「試食をみんなで囲む」ということができなかったのが残念でしたが、
それぞれがパスタやパンにソースをかけて試食もしました。

まだまだ続くステイホーム
今まではパスタにかけるだけでしたが、ご紹介していただいたレシピを参考に色々アレンジして
家で手軽にお店の味を楽しみたいと思いました。

　横浜北エリアでは、パルシステムのトップブランド、有機のコア・フード野菜の産地
「三里塚・農法の会」（千葉県）の生産者さんを招いた学習会を、昨年開催しました。
コア・フード野菜を使って野菜たっぷりのお弁当を作る調理企画も開催。
カタログとともに配布される、おすすめチラシも作成しました。

　ほかにも、昨年初めて現地を訪れて収穫体験をする企画も検討していたのですが、
千葉県を襲った台風の被害がひどく、圃場を訪ねるのは難しいという判断で、
残念ながら中止ということになりました。

　学習会で、生産者さんからお話を伺って、さらにファンになった北エリアメンバー。
毎週とはいきませんが、ちょくちょく「おすすめ有機野菜セット8品」を注文しています。

たとえば・・・11月1回のセット。いつも季節感あふれる解説やレシピがついてきます

こちらは11月3回のセット。箱ごと撮影。通常のスチロール箱より細長い箱です。

普段カタログでは掲載のない、ちょっと珍しい野菜が入ってくることも
そんなときでもレシピを紹介してくださることが多いので、安心です。
（しかもいまどきは、ネット検索すればなんでも出てきます）

８品の有機野菜が入って、税込み1,564円はお得なセットだと思います。
しかも、何が届くかわからないワクワク感、試される主婦力？がたまりません。

パルシステムでは、「有機」をおすすめするチラシも11月4回から新しく発行されました。

月に１回、パルシステムと生産者の有機の取り組みや商品について紹介されるので、
ぜひ読んでみてください。なかなかステキな紙面です

みなさんもぜひ、安全安心＆ワクワクの有機野菜の福袋、試してみてくださいね。

nato

＃パルシステム
＃有機野菜
＃三里塚・農法の会

　11月3日（祝）に、「青葉地区くらぶシャリシャリ」立ち上げ後、初めての企画
【夏バテからの秋の疲れを解消！薬膳レシピ】を開催しました。
　本当はみなさんとワイワイ集まりたかったのですが、コロナの問題で今回は初めての
オンライン開催となりました。（なんでも初づくし）
　新横浜本部調理室でのリハーサルと本番をなんとか無事に終えることができましたので
報告させていただきます。

menu
・里芋のポタージュスープ
・里芋焼きもち２種
・長芋ステーキ
・柿

　オンライン（ZOOM）配信は、私たちメンバーの一人が調理、もう一人が薬膳のワンポイントや
パルシステムの商品紹介などを織り交ぜながらレシピの内容を解説するスタイルで、
約１時間半のライブ配信でした。

　お料理中やその後の質疑応答もチャットでたくさんいただき、嬉しかったです
まるでみなさんと実際に会って、お話ししているような感覚になりました。

　今回は19名の方々にご参加いただき、また次回も参加したいとコメントをいただいたりして
シャリシャリのメンバーもとっても嬉しく思っています。

　お仕事をされている方にも参加していただきたくて、平日夜や土日に月１回のミーティングを
計画している地区くらぶで、一緒に活動してくれるメンバーも募集しています。
次の薬膳企画やメディカルアロマなど、健康と食について楽しく考えたいなと思っています。

　初めてのオンライン企画ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました

これからもいろいろ発信していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

青葉地区くらぶ　シャリシャリ

＃パルシステム
＃薬膳
＃シャリシャリ

PDF版はこちらhamakitayume_202012.pdf

みなさん、こんにちは

私はただいま、中学生、小学生、幼稚園３人の子育て中。
お弁当はテレワーク中の主人のを合わせて、
小学生の息子は給食なので、
毎日４個作っています

毎日作っているお弁当、
ふと気づいたら、前日にさつまいも堀を幼稚園でしてきた、
そのさつまいもを除いて、約９８％がパルの食材だったので、
我ながら驚き、写真を撮ってしまいました。
・・・といっても、みなさまにお見せするほどのレベルのお弁当でないことを、
ご了承ください、、、笑
お恥ずかしい限りですが、すみません～！！

〇レンジコロッケ（冷凍）スティック状になっているコロッケ。
我が家はレンジを使わない暮らしをしているので、トースターで１０分ほど加熱。
衣がカラッとします。
→お弁当に入らないので、半分にカットしていれています。
〇ミニポークウィンナー（冷蔵）ヤムヤムなどのカタログに掲載されています。
食べきりサイズで、１袋を１回で使い切れるのがとても便利。
さらに、脂がギトギトでてこないので、子どもに食べさせたいウインナー。
たこさん型にしましたが、プライパンの洗いも簡単に済むので、とても気に入っています。
（目玉のピックも、数年前のパルのカタログで購入したものでした）
〇大正金時豆（冷蔵）我が家では「お気に入り」に登録し、
毎回購入しています。
水分がないので、べとべとせず、お弁当にぴったり！
甘すぎず、家族のお弁当には必ず入れています。
この日は、小人さんのピックに刺して。
幼稚園児の娘は「ちゃいろいおまめさん」といって、とても気に入っているようです。
〇さつまいも　焼き芋
前日のおいも堀のさつまいも。唯一パル食材ではない一品。。。
〇おにぎり２種類
にんべんのかつおおかか（ドライ）
さすが！にんべん！！といった美味しさで、おにぎりの具などに大活躍。
まぜるわかめごはんの素（ドライ）
ヤムヤムなどのカタログ掲載、市販ものとは、化学調味料が加わってない点で違います。
なるべく海藻は食べさせたいので、ごはんに混ぜて、おにぎりにしています。

↑こちらがミニポークウィンナー。
食べきりサイズで、お値段も２Pで２００円ほどでとても助かります。
お弁当づくりにはおすすめです。

皆さんのお弁当はどんなお弁当でしょうか？？
おすすめのお弁当食材があったら、ぜひ教えてくださいね★

Nana

＃お弁当
＃パルシステム
＃園児お弁当
＃冷凍食品

8月に新商品として登場した7種の具材が入った中華丼の具を食べてみました

今まで冷凍の中華丼の具はありましたが、こちらは常温保存（約2年）できます
なので、毎日のストックとして、そして災害時の非常食としても食べることができます。
電子レンジやボイルで温めてもおいしくいただけますが、そのままでも食べられますよ

味は市販のレトルト食品の独特な味？香り？はまったくありません
国産野菜を使用し、味付けに「産直ガラスープ」や「海はいのち」を使っているので、
安心していただけます。
具は少し小さめでやわらかいので、老若男女問わずいただけると思います

カタログ掲載の際は、ぜひお試しください～
ローリングストックにも最適ですよ♪

(kumi)

#パルシステム　#中華丼の具　#非常食　#ローリングストック　#そのままでもおいしい
#簡単　#安心　#安全　　

前々から気になってたお料理セット「レンジで簡単！半熟卵入りビビンバ丼セット」をたのんでみました！

↓↓↓↓↓こんな感じで届きます。

”3人前”とあるけど、ちょっと少ない印象・・・
作り方は、肉みそを容器のまま電子レンジで温めるだけ！（６００ｗ1分でオッケー！）

あとはご飯の上に盛り付ければ完成

やっぱり3等分にすると中学生男子をまんぷくにすることはできそうにないので、
今回は2等分にし、息子と主人にガッツリ食べてもらいました！！！
（私はちょこっと試食のみ）


味は辛さ、塩味控えめで、とってもおいしかったです！
原材料もシンプルで、とっても安心ですよ。
5分もかからずできるので、時間がない日の食事にぴったりです
ぜひお試しください


プラスチック容器が結構出るので、リサイクルできたら良いな～と思いました

（kumi）

#お料理セット　#ビビンバ　#簡単ランチ　#安心　#安全　#レンジ　#すぐ食べられる　

最近はまっているおやつをご紹介します☆

筒に入ったポテトチップス・・・市販のものだと、味が濃かったり、
材料に不安があったりしますよね。

パルシステムのカタログに掲載されている、
〈野菜が入ったポテトチップス〉

最近、我が家では、大人気。
味付けも濃くなく、なにより安心な原材料で、3人の子どもたちのお気に入り、
カタログに登場すると２本購入しています。

みなさんもぜひ今度カタログに見かけたら、お試しください♪

（Nana)

PDF版はこちらhamakitayume_202008.pdf

■8月10日（月）～8月14日（金）に、8月4回商品カタログと同時配付いたしました『はまきた夢通信8月号』につきまして、「地区くらぶじまん」記事の一部が表示されておりませんでした。（配付対象センター：横浜北センター）

（誤）健康オタクの薬剤師が2名。ダイナミックな中国料理とお菓子作りが上手な

（正）健康オタクの薬剤師が2名。ダイナミックな中国料理とお菓子作りが上手なママさんがいます！いつでも新規メンバー募集中♪

ニュースをお読みくださったみなさまに、お詫びして訂正させていただきます。大変申し訳ございませんでした。

お問い合わせ：エリア活動課　045-470-6863（月ー金　10：00－17：00）

　　

梅の季節がもうすぐ終わりますね。もちろん【実】のほうです。

今年は梅が不作だったということで、カタログで発注した１回目は落選してしまい、
あきらめかけましたが、２回目は当選して、１ｋｇの梅が無事に届きました。

さっそく仕込みます。いつもより粒が大きい気がします。
だいどこログの袋漬けレシピ（氷砂糖入りバージョン）を参考に。

きれいに洗って、ヘタを取り（５歳ムスメ担当）、水気をよく拭きます。
熟した黄色い梅はいい香り。思わずかじりたくなるけれど、どんな味なんだろ。

ホワイトリカー（いつ購入したものか謎(-_-;)）と分量の塩と半量の氷砂糖をまぶし、ジップロックに平らに並べます。
隙間からストローで吸って空気をなるべく抜きますが、なにしろアルコールたっぷりなのでお酒に弱い方はやめましょう。

その後、だいたい１ｋｇの重しをのせて（ル・クルーゼの耐熱皿がぴったりでした）、
２～３日放置。白梅酢があがったら、残りの氷砂糖をいれて、梅雨明けの天日干しまで放置。
とはいえ、梅酢に漬かっていないとカビやすいので、ちょっと動かしたりします。
今年は梅酢がたっぷりでたので、階段の踊り場で寝ている手作り味噌の上に放置予定です・・・。

なんて簡単、梅干し袋漬け。
以前はホーロー鍋で作っていましたが、袋漬けを知って以来、こればっかり。
梅干し好きな方はぜひ作ってみてくださいませ。

nato