2010年 01月
楽しかった～ぱぱんがパン作り
2010年 01月 27日
昨年の１２月、
『今年のクリスマスはパンで！！』を合言葉に
戸塚で講習会を行いました。
講師はもちろんパルブレッドさんです
最初に定番のバターロールの分量で材料をあわせていきます。
アレンジとして
水の代わりに牛乳または豆乳、にんじんジュースにすることができます。
砂糖の代わりにはちみつやメープルシロップ、黒糖でもOK。
クリスマスにぴったりなリースパンは、
三つ編みをして作りました。
まずは３本の紐を作ります
「髪はやったことがあるわ～」
「こんな感じでいいかしら！」
「最後はどうするの？？」
できたできた・・・いろんなリースが完成。
他にも
カスタードクリームたっぷりのミニクリームパンと
ドックパンも作りました。
焼きあがりが楽しみで～す。
パン作りのコツを聞きながら、 コツ１：こねで力を入れるのは最初だけ。
焼きたてのパンをいただきました。 最後はやさしくやさしく。
味はもちろん、 コツ２：水温は気温＋粉温（室温）を７０から
焼きたてのパンの香りは格別です。 引いた温度にする。夏は冷たく、冬は暖かく。
「戸塚での企画うれしかったです。」
「参加できてよかった。」との
組合員の笑顔
にみんな幸せな気持ちになりました
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Commented by poco at 2010-02-04 12:27
パルブレッドさんのクリームパンのファンです。クリームパンも作ったんですねー！参加したかったです。ぜひ、また企画してください！
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