東ティモールのコーヒー
11/14(月)の企画ではじめて、東ティモール流のコーヒーを飲みました！
エバンさんが淹れてくれたコーヒーはまろやかで、とてもおいしかったです。
東ティモール流のコーヒーの淹れ方
すりこぎのようなものでコーヒー豆をつぶしたあと、
ポットにその粉を入れて、砂糖も入れて、お湯を注ぎます。
「え！粉を直接淹れちゃうの！？」という驚きの声が。
コップに注ぐときに布でこしてできあがり。
「東ティモールの方は普段何を飲むのですか」という質問に、
エバンさんは「コーヒー、お水、ワイン
」と答えてくださいました。
ワインの木というものがあるそうです。
その他、
オルタートレードジャパン(ATJ)のフェアトレードの取り組みなど、
じっくり教えていただき、充実の交流時間となりました。
ATJのみなさん、エバンさん、ありがとうございました
エバンさんの詳しい情報はATJホームページ内のこちら「エバンがゆく」をご覧ください。
| | | 
フェアトレードに関することを学習できて勉強になりました。
コーヒーの淹れ方、衝撃的でした（*^_^*）
東ティモールコーヒー注文し飲んでいます。おいしいです★
ためになる企画をありがとうございました(._.)
投稿： 赤色りんご | 2011年12月15日 (木) 17:15
＞赤色りんごさん
こちらこそ
更新が遅くなりましたが、読んでくださり嬉しいです。
気軽な企画も良いけれど、こういうじっくり学べる場も楽しいですね。
1/23(月)にATJさんを講師に招く「エコ・シュリンプ学習会」も
予定しています。詳しくは左サイドの「イベント情報」か、
こちらをご覧ください
https://palsystem-kanagawayume.lekumo.biz/weekly/2011/12/post-fd15.html
投稿： らっこ | 2011年12月16日 (金) 18:25