肉まん作りに挑戦
こんにちは、うさぎCafeです。２月の定例会で肉まん作りに挑戦しました。
レシピは「手軽に作る肉まん」。イーストを使わずにベイキングパウダーを
使うことで生地を発酵させずに手軽な方法で作ってみました。
具はパルシステムのカタログ商品です。
・豚挽き肉
・九州産たけのこ 水煮カット
・生しいたけ(原木栽培)
・エコしょうが
・玉葱 など注文しました。
(フライパンで焼いたり、蒸し器で蒸かしたり・・・
)
生地に具を包む作業が結構むずかしかったでのすが美味しくできました。
具の生姜が効いていて体をホカホカに温めてくれそう。手作りの良さです。
(冷めると皮が硬くなってしまったのでリベンジしてみたいなぁ)
次回定例会は4/24(金)10:00～横浜中センター会議室で「柏餅」を作ります。
桜が散って春本番の頃でしょうね。
(５月は隣接する植物園へお散歩に行く予定)
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