2015年度組合員活動報告交流会に参加しました。
お知らせしたいのは、軽食のお料理が とても とても美味しかった事。
献立を考えた方のセンスに感激しました。
ごはん以外は すべてパルシステムの白だしを使用して調理したものです。
神奈川のすくすくパン豚を使った 豚しゃぶ 器も素敵です。
白だしでシンプルに味付けしたジョイファーム小田原の菜の花のおひたし
大根を白だしとお酢で味付けした柚子のかおりの和風ピクルス
味噌汁にも白だしが使用されていました。
大瓶の白だしも こんな風に色々なお料理に使えるので余す事なく使えますね。
ごはんは天候の影響で白い粒が入った新潟こしひかり。食味は全く変わりません。
そして小田原・箱根の森の「杉の育林材」を使用した 利休箸
箸を使うと、森を育てる事になるそうです。使用した箸は回収され炭になります。
灰は自然へと、エコサイクルの取り組みを知りました。
美味しくて有意義な時間を過ごすことが出来ました。
| | | 
コメント