なかよこ: 手作り味噌を使ったお菓子作り

2016年3月10日 (木)

手作り味噌を使ったお菓子作り

こんにちは、うさぎCafeです。
先日、3月の定例会がありました。横浜中センターの玄関の
周辺では微かに花の香り。ハクレンだったようです。春です♪

【今月のテーマ】お菓子作り
昨年の手作り味噌を使って以下を作りました。

・味噌パン
　　油脂を使わない素朴な仕上がり。上にのせた黒胡麻が香ばしく、
　　味噌の風味がきいて噛めば噛むほど味に奥深さを感じました。
　　(材料:薄力粉,ベーキングパウダー,卵,砂糖,味噌,水,黒胡麻)

・胡桃とアーモンドの味噌ゆべし
　　レンジで簡単に作れました。やさしいお味でナッツもたくさん
　　入り栄養満点です。モチモチして美味しかったです。
　　(材料:米粉,きな粉,砂糖,味噌,水,胡桃,アーモンド)

この他に、味噌シフォンケーキ,クッキーなどもおススメですよ〜。
メンバーからの「〇〇〇、作ってみない?!」その一言がきっかけ
で活動の幅が広がっています。

【試食】以下をいただきました
・鶏ごぼうピラフ　　　　　　ゴボウの風味がよくボリュームあり栄養ありそう
・ミレービスケット　　　　　キャラルメ味も美味しい!小分けパックもあるといい
・食塩不使用ミックスナッツ　手軽でよい

【次回の定例会】4/15(金)10:00〜　横浜中センター会議室
バターチキンカレーを作ります。
メンバー募集中!!!
興味のある方は0.5合のお米持参で遊びに来てください。